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Et c'est bien naturel car le piment d'Espelette possède un parfum unique. Sa présence dans l'une de nos salaisons, la Saucisse sèche au Piment d'Espelette, explique sans doute son succès. En effet, à l'apéritif, cette saucisse sèche que l'on coupera en tranches fines fait des merveilles. Pour une belle planche basque, présentez-la avec des calamars sauce marinière et quelques morceaux de fromages de brebis… Une saucisse sèche à la viande de canard pour l'apéritif On le sait moins, la viande de canard trouve aussi sa place dans les salaisons. Sa chair, maigre et goûteuse, s'associe parfaitement à celle du porc, indispensable dès que l'on parle de saucisse ou de saucisson. En effet, les 40% de viande de canard sont bien présents en bouche et rendent la dégustation très… addictive. Cette pépite du terroir gascon est elle aussi affinée dans ce haut lieu de la salaison qu'est l'Aveyron. Charcuterie du sud ouest cameroun. Commander en ligne de la charcuterie du Sud-Ouest Toujours pratique dès que l'on envisage de faire une raclette ou de préparer un apéritif, notre Plateau gourmand de charcuteries réunit 4 salaisons différentes, toutes travaillées au sel sec dans la région de l'Aveyron.

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Jambon sec, coppa, poitrine séchée et filet de porc séché composent ce plateau. Pour vous le procurer, rendez-vous sur notre site. Profitez des remises régulières sur ces produits pour commander au meilleur prix vos salaisons.

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Nos produits locaux: l'Ariège au coeur de votre assiette Charcuterie Commenges et fils, c'est avant tout l'histoire d'une famille d'artisans charcutiers amoureux de leur région: l'ariège. Nous proposons des recettes locales typiques que nous avons appris à maîtriser à la perfection. Pâté de tête Très apprécié par nos clients, le pâté de tête est notre produit signature depuis plus de 20 ans. Il offre une saveur unique grâce à sa viande de porc hachée gros finement assaisonnée et sa cuisson à l'ancienne pendant de longues heures. Saucisson de couenne Particulièrement apprécié des amateurs de charcuterie originale, notre saucisson de couenne à base d'épaule hachée et de couenne de porc de façon artisanale est incontournable. Saucisse de foie Dégustez cette délicieuse saucisse préparée à partir de viande et de foies de porcs issus d'un élevage local. Un goût unique dont vous ne pourrez plus vous passer. Jambon de Bayonne & Charcuterie du Sud-Ouest. FAQ Quelle est l'origine de la viande proposée? Nous travaillons uniquement avec de la viande de porc issue d'élevages situés en Occitanie.

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Charcuterie artisanale en ligne La qualité Commenges Notre mission en tant qu'artisans charcutiers est claire: vous proposer des produits de grande qualité. Cet engagement qualité passe par 3 critères qui font notre identité depuis notre création en 1984. Producteurs locaux Nous travaillons uniquement avec de la viande de porc premium fournie par des producteurs de notre belle région d'Occitanie. Notre fonctionnement: des viandes régionales pour une fabrication locale. Fabrication artisanale Tous nos artisans charcutiers respectent les méthodes traditionnelles de fabrication de la charcuterie. Découpe, assaisonnement, hachage, cuisson de la viande… tout le travail est réalisé à la main dans des conditions d'hygiène irréprochables. Charcuterie artisanale du Sud-Ouest en vente en ligne. Qualité gustative Nous proposons des produits au goût unique et savoureux. Ce résultat est obtenu grâce à une sélection rigoureuse de la viande de porc et au respect des méthodes de préparation traditionnelles comme le séchage naturel. Commenges, charcuterie ariègeoise de tradition Charcuterie Commenges cultive l'amour de la bonne charcuterie depuis 1984.

Ce jambon pèse environ 1. 4 kilos. L'obtention de l'IGP* Jambon de Bayonne en 1998 permit à ce Jambon de retrouver toute son authenticité. En effet, c'est ici, au cœur du Bassin de l'Adour qu'est né ce jambon sec. Notre jambon de Bayonne est caractéristique: peu salé, moelleux et fondant. 5, 69 € Barquette de 4 tranches de jambon de Bayonne IGP de 18 mois d'affinage minimum. Poids: 120g En stock 14, 22 € Découvrez notre jambon de Bayonne IGP dans sa forme la plus fine: la chiffonnade. Un délice! Sur une planche de charcuterie, seul ou accompagnée, la chiffonnade de jambon de Bayonne est toujours une réussite. Délicatement tranché dans nos ateliers, notre jambon de Bayonne fond en bouche. Charcuterie du sudouest.fr. Notre chiffonnade de jambon de Bayonne est en plateau de 30 à 35 tranches fines qui fondent en bouche: régal assuré! 9, 81 € Notre plateau d' assortiment de charcuterie IGP, idéal pour des piques-niques, raclettes ou planches apéritives. Un assortiment qui réunis toute la charcuterie IGP Porc du Sud-Ouest et IGP Jambon de Bayonne c'est seulement chez Maison Ramajo.

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