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Le Clos Madon Rouge du Domaine Saint Mitre est un vin rouge de la région de Coteaux Varois en Provence en Provence. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort. Saint mitre coteaux varois et chaignot. Accords mets et vins avec du Clos Madon Rouge Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Madon Rouge Les accords mets et vins originaux avec le Clos Madon Rouge Le Clos Madon Rouge du Domaine Saint Mitre s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes. Détails et informations techniques sur le Clos Madon Rouge du Domaine Saint Mitre Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Cortese Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis,... il est quasiment inconnu en France. Informations sur le Domaine Saint Mitre Le domaine propose 0 vins différents Il est dans le top 1000000 des meilleurs domaines de la région Il se situe en Coteaux Varois en Provence dans la région de Provence Le Domaine Saint Mitre fait parti des domaines à suivre à Coteaux Varois en Provence.

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Nous attachons également un point très important à la qualité de ramassage de notre vendange et sommes très vigilants quant à la qualité de nos pressurages. Description Détails du produit Domaine Saint Mitre | AOP Coteaux Varois en Provence Rosé Madon Propriétaire: Famille Martin Localisation: Le domaine Saint Mitre est situé sur le lieu dit de Saint Mitre, à Saint Maximin la Sainte Baume, dans le Var. Composition du Sol: Sols argilo-calcaires Age moyen des vignes: 15 ans Récolte: La récolte est réalisée de façon mécanique durant la nuit entre 3 et 9 heures le matin. Les vignes sont très proches du chai de vinification ce qui permet d'apporter les raisins très rapidement au pressurage. Rendement: - hl/ ha. Méthode de culture: ​ Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois. Vinification: La vendange se déroule tardivement, entre le 10 septembre et le 10 macération pelliculaire est rapide: de 3 à 6 heures maximum pour les grenaches et 1 heure pour la syrah par exemple. Saint mitre coteaux valois 60. Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) pendant 48 à 72 heures.

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La fermentation alcoolique est lancée à 14°C et ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ. Caractéristiques: A l'oeil: La robe est brillante, rose pâle avec de jolies nuances litchi. Au nez: Le nez est complexe avec des notes florales (rose) et fruitées (agrumes, fraise et framboise). En bouche: La bouche est ample et ronde. Elle propose un milieu de bouche d'une belle intensité de fruits rouges et d'agrumes. Beaucoup de gourmandise. Accords mets et vins: A partager sur un magret de canard aux pêches, un risotto aux légumes de printemps ou des noix de St jacques rôties aux épices, ou bien encore une salade de fraises. DOMAINE SAINT MITRE | Coteaux Varois en Provence. Référence mitr793MA20 En stock Date de disponibilité: 2022-01-20 Informations Nom Domaine Domaine Saint Mitre Propriétaire Famille Martin Cépages Grenache Noir 95%, Syrah 5% Labels environnementaux Raisonnée Perception Vin rosé d'une belle intensité de fruits rouges et d'agrumes. Couleur Rosé Millésime 2021 Contenance Bouteille de 75cl Taux d'alcool 13, 5% Alc.

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Domaine de Saint-Mitre - Clos Madon France > Provence-Corse > Côteaux Varois - rosé 83470 Saint Maximin la Sainte Baume Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence). SAINT MITRE CUVEE M ROSE 2021-75CL-13.5% Alc.-AOC CÔTEAUX VAROIS. Actualités liées à ce vin Les vins de Provence vont tout faire pour pérenniser leur succès Le programme du nouveau président des vins de Provence Eric Pastorino se veut ambitieux et collectif pour que les rosés de Provence restent La référence de la couleur au niveau mondial et pérennisent leur succès avec une image de plus en plus premium. Le nouveau président des vins de Provence l'avait promis dès son arrivée en juillet dernier, il voulait un plan stratégique ambitieux « pour que le rosé de Provence reste le rosé des rosés et deviennent une marque collective iconique dans le c... Nos itinéraires de l'été #08: Provence – En Dracénie Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français: de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de "Terre de Vins" à l'occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021.

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