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Sunday, 30 June 2024

Traiteur Henri Nous sommes une équipe de 7 personnes à votre disposition pour la préparation et l'organisation de vos réceptions. C'est avec notre expérience et notre savoir faire que vos événements seront réalisés dans les moindres détails ce qui en fera leur réussite. Traiteur Henri, c'est le choix de plats à la carte, plat du jour, buffet froid et repas avec prestation de cuisine et service. Traiteur Abbeville : Mariage, Anniversaire, Baptême, Entreprise. Tous nos produits sont fabriqués « Maison » dans notre atelier de production par notre Chef et son équipe.

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Magret de canard au cœur de foie gras 48, 90 € le kg Foie gras de canard (origine sud-ouest) 104, 90 € le kg Tartare de saumon mariné et fumé aux fines herbes 5, 00 € le pot de 100 gr.

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Pour la semaine du 31 Mai au 04 Juin 2022, Au Doubs Gourmet vous présente ses plats du jour, Mardi 31 Mai Petites saucisses - Petits pois *7. 50€ Filet de merlu sauce citron- Coquillettes *8. 00€ Mercredi 01 Juin Courgette farcie - Riz basmati *7. 50€ Sauté de porc aux girolles - Epinards à la crème *8. 00€ Jeudi 02 Juin Choucroute garnie *8. 00 € Nems maison - Riz cantonnais*7. 50€ Vendredi 03 Juin Cappelletti de saumon fumé *7. 50€ Steak haché sauce poivre - Gratin de pommes de terre *8. Traiteur henri plat du jour la tartine lasne. 00€ Samedi 04 Juin Croque morbier - Salade verte *8. 00€ Paëlla *9. 50€ Suprême de blanc de poulet sauce Comté - Poêlée maraichère *8. 50€ Dessert de la semaine: (2. 00 € la part) Afin de mieux vous servir, il est préférable de réserver Les plats sont prêts à partir de 10 h Tous les samedis, poulet fermier rôti: 12 € 50 le kg

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Nous cuisinons comme nous le ferions pour notre propre famille et nos amis. Toujours savoureux L'équipe de Gourmand d'ici et son chef mettent tout leur cœur à confectionner des plats savoureux de grande qualité. Nous cherchons toujours à sélectionner avec soin des ingrédients de grande qualité. L'approvisionnement local est priorisé et l'empreinte écologique est toujours prise en compte dans l'élaboration de nos plats. La qualité de nos ingrédients fait aussi toute la différence, ce qui nous permet de servir des plats dont nous sommes fiers. Traiteur Henri - Plats uniques. Nous priorisons l'achat de viande du Québec ou du Canada. Idem pour les poissons et autres protéines végétales dans la mesure du possible. Nous cherchons aussi à choisir des fruits et légumes de saison autant que possible, selon les périodes de l'année. Montréal Centre-ville 2200 Avenue McGill College Montreal, QC, H3A 3P8 Prêt à emporter Itinéraire Marché Jean-Talon 7070 Avenue Henri-Julien Montreal, QC, H2S 3S3 Prêt à emporter Restauration sur place Terrasse Itinéraire

Les paramètres de cookies actuels peuvent être modifiés en cliquant sur « Modifier les paramètres ». Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans notre notre avis de protection des données Fermé Options de confidentialité Nous utilisons des cookies pour rendre nos services aussi attrayants que possible et proposer des fonctionnalités spécifiques. Traiteur Maison - Henri B. Boulangerie-Pâtisserie. Il s'agit de petits fichiers texte qui sont stockés sur votre ordinateur ou votre appareil. Nous utilisons différents types de cookies, qui peuvent être classés dans les catégories suivantes: nécessaires pour le fonctionnement de notre site Web, pour l'analyse statistique, pour le marketing et pour les réseaux sociaux. Vous pouvez choisir ceux que vous acceptez. Nécessaires Ces cookies sont nécessaires pour proposer les fonctionnalités de base de notre site Web, comme les fonctions de sécurité et d'assistance. Certains de nos cookies sont supprimés à la fin de la session de navigation, c'est-à-dire lorsque vous fermez votre navigateur: on les appelle les cookies de session.

Aujourd'hui le Champagne compte 120 vignerons adhérents. Henri Blin devient avant la seconde guerre mondiale un producteur de Champagne réputé. Son succès commercial lui donne l'idée et l'envie de créer une maison de Champagne de plus grande importance. Ainsi en 1947, la coopérative Champagne H. BLIN & Co nait sous l'impulsion de cet enfant du pays avec l'association de 28 autres vignerons. Il veut développer plus encore sa marque et ses idées novatrices. Simon Blin, descendant d'une génération de vignerons, petit-fils de Henri Blin est aujourd'hui à la tête du domaine. Il y pratique une viticulture raisonnée en limitant l'utilisation de produits chimiques et en luttant contre le gaspillage énergétique. Le Champagne H. Blin s'étend sur un domaine de 130 hectares dans la vallée de la Marne situé sur la route touristique du Champagne.

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Champagne Brut Blanc de Blancs - H. Blin: POURQUOI NOUS L'AIMONS Dans le vaste panorama des étiquettes de champagne, le chardonnay de la Vallée de la Marne offre des expressions uniques et inimitables qui, lorsqu'elles sont interprétées sans en dénaturer l'essence, donnent naissance à des Blancs de Blancs vraiment insurpassables, comme ce Brut de "H. Blin". Laissé à la maturation en bouteille sur ses propres levures, c'est un champagne caractérisé à la fois par sa légèreté et sa fraîcheur. Enrichi d'une subtile saveur minérale, puis sensuel et extrêmement élégant, c'est un Blanc de Blancs à déboucher lors des occasions les plus romantiques, pour être sûr de conquérir le cœur de ceux que vous aimez le plus: "cheers & love"...! JS 91 WS 90 WE 89 tannico-ico RP 92 87 93 88 94 LM GR 3 FF 2 BB 91

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H. Blin 31, 04 € Prêt pour l'expédition millésime: NV Appellation: Champagne AOC Cépages: chardonnay 100% Alcool: 12. 5% Contenance: 0. 75l Allergènes: Sulfites A consommer idéalement en: 2021/2024 Température: 8/10 °C Parfait pour: En apéritif Tannico classement: 89/100 Type de produit: Champagne et Effervescents S'accord avec: Crustacés, Fromages affinés, Poisson Notes et références année en cours WINE ENTHUSIAST 88/100 Notes de dégustation Elle est d'une belle couleur jaune paille, cristalline, brillante et avec un perlage fin et durable. Au nez, des notes de fruits tropicaux comme le litchi et l'ananas apparaissent, suivies des inévitables notes de croûte de pain et de levure. Une minéralité subtile complète le tableau au nez. La bouche est sinueuse et raffinée, avec un bon équilibre et une bonne longueur. Accords mets/vins Pour un apéritif en tête-à-tête, peut-être à la lumière des bougies, il est excellent avec du parmesan. Champagne Brut Blanc de Blancs - H. Blin: POURQUOI NOUS L'AIMONS Dans le vaste panorama des étiquettes de champagne, le chardonnay de la Vallée de la Marne offre des expressions uniques et inimitables qui, lorsqu'elles sont interprétées sans en dénaturer l'essence, donnent naissance à des Blancs de Blancs vraiment insurpassables, comme ce Brut de "H. Blin".

Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture conventionnelle. Le récoltant-coopérateur Champagne H. Blin a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°). Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Vincelles. Vins et cuvées Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne H. Blin.