Décontamination Lumière Pulsée – Cuisine En U Blanche Et Bons Plans

Décontamination par la lumière pulsée - archives de la liste HYGIENE THEME Pages d'archives connexes Innovation dans la décontamination des aliments La décontamination aérienne L Décontamination par la lumière pulsée JCDussaud lundi 27 septembre 1999 10:37 Il existe d'autres techniques de décontamination physique autre que le traitement thermique ou l'irradiation pour les produits non liquides (pour les produits liquides, il existe le chauffage ohmique, dont nous disposons d'un pilote au CTCPA. Il s'agit de la décontamination par lumière pulsée, qui repose sur l'exposition des produits à une lumière très intense, à une fréquence donnée. Contactez moi si vous désirez de plus amples renseignements, nous disposons aussi d'un pilote. La décontamination par lumière pulsée et autres technologies. JC DUSSAUD CTCPA 41 av PAul claudel 80480 DURY Tél 03 22 53 23 00 Date: Wed, 21 Mar 2001 09:51:39 +0100 De: François MORGAN - ITPLC Inscrit depuis peu sur cette liste, je suis responsable scientifique de l'Institut Technique des Produits Laitiers Caprins (ITPLC, Surgères) (Site web: Institut Technique des Produits Laitiers Caprins) L'ITPLC conduit des actions de R&D sur des domaines allant de la qualité de la matière première aux technologies laitières et fromagères, en passant bien sur par la sécurité alimentaire.

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La Décontamination Par Lumière Pulsée Et Autres Technologies

Quasiment tous les contaminants sont sensibles à ce rayonnement par flashes de 0, 3 milliseconde: les virus, les microspores, les parasites, les bactéries, levures et champignons. Les rayons ultraviolets (UV), produits par une lampe à xénon, sont dotés de deux propriétés. D'une part, les radiations de 260 à 1000 nm ont un effet photothermique. Decontamination lumière pulse login. « Il se crée à la surface des micro-organismes un gradient de température et de pression suffisamment important pour faire éclater la double couche membranaire des cellules », explique François Cazalas. D'autre part, les radiations 190 et 260 nm détruisent l'ADN libéré par l'éclatement des cellules. Études toxicologiques positives Des données confirmées par Alain Mimouni, responsable Innovation et développement au Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) et expert à l'Afssa. « Dans le cadre de la veille réglementaire au sein du CTCPA, je me suis intéressé à la technologie de la lumière pulsée dès ses débuts. Je suis allé visiter les entreprises américaines, les premières à la commercialiser, dans les années quatre-vingt-dix.

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L'utilisation de la technologie de décontamination par lumière pulsée permet d'augmenter les DLC des saumons fumés conditionnés. Le Centre de Recherche alimentaire britannique Campden & Chorleywood (CCFRA) vient de réaliser une étude sur la technologie par la lumière pulsée pour la décontamination de surfaces. « Nous avons pu montrer des réductions de l'ordre de 4 log sur les spores de Bacillus globigii et de 6 log sur les Staphylococcus aureus sous forme végétatives, sur des surfaces lisses telles que l'acier inoxydables, précise Craig Leadley, chercheur au CCFRA. Sur des matrices alimentaires aux surfaces plus rugueuses, les résultats sont variables avec des réductions obtenues entre 1 et 3 log sur les bactéries sous forme végétative. Décontamination lumière pulse aquí. » Une partie de des recherches a aussi été menée sur des tests sur différents aliments comme les produits de la mer: parmi eux, le saumon fumé semble être un bon candidat pour cette technologie car la surface du produit est relativement lisse. Augmenter les DLC L'étude – qui a été réalisée sur un matériel loué par la société Claranor - a mis en évidence l'influence forte des zones d'ombres produites par les surfaces des différentes matrices alimentaires testées et qui empêchent l'action de la lumière pulsée sur les micro-organismes.

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La puissance de la lumière intense pulsée Le traitement par Lumière Intense Pulsée est un procédé qui permet, grâce à des flashs de lumière blanche de détruire les micro-organismes présents sur une surface. La combinaison d'un flash intense et d'une forte dose d'UV aboutit à de très hauts niveaux de désinfection (3 à 6 log de réduction). Grâce à un spectre large compris entre 180 nm et 1100 nm, la décontamination est effective sur tous les types de germes, jusqu'aux plus difficiles: spores de moisissures et/ou de bactéries, pathogènes, virus. Le procédé de Lumière Intense Pulsée va plus loin. La Lumière Pulsée en agro-alimentaire - Decontamination. Il détruit instantanément le double brin d'ADN du micro-organisme mettant un terme à toute réplication de celui-ci. La désinfection par lumière pulsée est une méthode simple, sûre, efficace et sans procédé chimique. Un procédé de désinfection éprouvé La technologie utilisant la Lumière Pulsée est qualifiée de " clean technologie ": pas de consommation d'eau, pas de produit chimique, pas de gaz toxique.

Fondée par Nurlita et Vincent DENIS, la conserverie ENAK DELICE fabrique et commercialise des plats et sauces indonésiens, artisanaux et biologiques. Installations de désinfection - Dr. Hönle AG. Les deux associés ont fait confiance au CTCPA pour se former au métier de conserveur et déterminer leurs barèmes de stérilisation. Vincent DENIS, cofondateur, revient avec nous sur cet accompagnement. Read more Fondée par Nurlita et Vincent DENIS, la conserverie ENAK DELICE fabrique et commercialise des plats et sauces indonésiens, artisanaux et biologiques. Vincent DENIS, cofondateur, revient avec nous sur cet accompagnement.

Et ils vont très bien avec le look minimaliste de la cuisine blanche! Profitez de l'espace disponible au-dessus de votre îlot central pour en installer quelques-uns! Déco de cuisine blanche avec murs en gris Dans la cuisine blanche, vous pouvez vous permettre d'avoir non seulement une, mais même deux ou trois couleurs d'accent, pour créer un décor encore plus original. Cuisines équipées en U - Cuisinella. Voilà un autre avantage de la couleur immaculée fort apprécié par les designers! Idée de déco originale de cuisine Que diriez-vous, par exemple, de peindre un des murs de votre cuisine en gris? Gris sombre, pastel, taupe … à vous de choisir! Pensez à installez des éléments blanc sur la surface grise pour souligner les contrastes entre les deux nuances. Idée de cuisine blanche laquée avec touches de couleurs vives Achetez des chaises orange pour le bar de cuisine ou des lampes en rouge à mettre au-dessus de l' îlot central. Le blanc de la cuisine se marie parfaitement bien avec des couleurs vives qui lui confèrent un aspect plus chaleureux et plus accueillant.

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Cette kitchenette bien pensée mise sur l'opposition entre éléments bas en blanc et éléments hauts en bois clair. On aime le choix de rangements suspendus, qui apporte une touche de légèreté à l'ensemble. La cuisine blanche et bois version zen La cuisine blanche et bois bénéficie d'une belle sobriété. C'est donc l'option parfaite pour aménager un intérieur minimaliste. Cuisine en U : la configuration parfaite pour chaque espace. © Scavolini Dans cette cuisine d'inspiration zen, seuls l'évier et la plaque de cuisson design s'exposent. Tout le reste se dissimule derrière les façades en bois. La cuisine ne saurait se faire plus discrète, et pourtant: elle est canon! © Ikea Même si elle demeure sobre, la cuisine blanche et bois sait aussi se mettre en scène. On craque pour un joli jeu entre finitions mate et satinée, et pour le choix de l'électroménager façon high-tech, qui apporte la touche finale à cette atmosphère ultracontemporaine. La cuisine blanche et bois prend des couleurs Si elle sait être intemporelle et discrète, la cuisine blanche et bois ne craint pas la couleur!

Des objets ici et là renforcent son look actuel comme une horloge murale ou des cadres photo. Indispensables pour créer une ambiance reposante, les plantes vertes donnent également de la couleur à votre cuisine. Afin de la rendre toujours plus pratique au quotidien, n'hésitez pas à la compléter d'un îlot central. Une cuisine avec îlot est idéale pour les espaces ouverts, permettant de disposer d'un plan de travail confortable qui peut également faire office de table, de bureau occasionnel ou de bar. Chez Schmidt, nous personnalisons votre îlot avec les finitions dont vous avez envie. Cet élément se veut coordonner au mobilier, d'une autre couleur pour contraster ou agrémenté de rainures pour apporter du relief à votre aménagement. Tous les goûts sont permis! Cuisine en u blanche en bois composite. Cuisine: le blanc et bois toujours tendance Pour un style intemporel « campagne chic », faîtes le choix d'associer du blanc patiné et du bois clair. C'est l'association parfaite pour un style country chic. Ajouter des poignées en laiton qui donneront du charme et du caractère à votre cuisine blanche et bois.