Tarte Au Fromage Du Nord — Camions, Vans Chevaux, Remorques Et Bétaillère, Laissac Utilitaires
Gastronomie: la goyère, la tarte au fromage du Nord - YouTube
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Si le Nord regorge de symboles et de tradition, il en est une qu'on ne se lasse jamais de savourer. Avec leurs saveurs corsées et leur caractère affirmé, les fromages du Nord sont les stars de la cuisine fondante! Chez votre fromager ou en visite sur un marché de la région pour les plus chanceux, faites le plein de fromages du Nord. Ces trésors culinaires au goût marqué se cuisinent de mille et une façons, toujours gourmandes, toujours fondantes, de la tarte jusqu'à la viande! Certains ont une réputation sulfureuse qui occulte parfois leur goût, d'autres sont largement méconnus, d'autres encore trop rarement cuisinés. Recette Tarte au sucre du nord (facile, rapide). Pour remettre sur le devant de la scène les fromages du Nord comme on les aime, plongez dans la tradition fromagère d'une région pleine de surprises: Maroilles, Mimolette ou Vieux Lille n'ont pas leur pareil pour donner saveur et caractère aux recettes les plus simples! On vous parle de cuisiner les fromages du Nord, vous pensez Maroilles? Forcément. Rendu célèbre par le film Les ch'tis, le fromage se cuisine en tarte aux Maroilles avec sa pâte maison, en gratin d'andouillettes au Maroilles de tradition et en filet mignon au Maroilles fondant.
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Pour finir Enfourner 25/30 minutes en surveillant en fin de cuisson. Déguster tiède ou froid!
© Bernhard Winkelmann/Prismapix Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour la pâte: 200 g Farine T 45 25 g Sucre 10 g Levure de boulanger 2 Gros oeufs 65 g Beurre 4 g Sel Pour la garniture: 1 Oeuf 15 cl Crème liquide 100 g Vergeoise (ou cassonade) 30 g Beurre Étapes de préparation La veille: versez dans le bol du robot muni d'un crochet pétrisseur, et dans cet ordre, les œufs, le sel, le sucre, la farine et la levure émiettée. Pétrissez à vitesse lente 6 à 8 min. Ajoutez le beurre en petits morceaux et continuez à pétrir 15 min environ: la pâte doit se détacher des parois. Ramassez-la en boule et placez-la dans un saladier. Recouvrez-le d'un torchon humide et réservez à température ambiante (25 °C). Dégazez-la en la pressant avec le poing puis placez-la pour la nuit au réfrigérateur. Tarte au fromage du nord du. Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail. Placez le rond de pâte dans un moule à tarte garni de papier cuisson et laissez-la monter 2 h. Préchauffez le four à 160 °C (th.
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