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Vous êtes-vous déjà assis dans un bar, tendu la main et attrapé quelques cerises au marasquin rouge vif, dégoulinant de jus de marasquin à grignoter? Ces cerises confites sont les fruits parfaits pour faire du pain rapide aux cerises au marasquin car elles regorgent de saveurs! Saviez-vous que les cerises au marasquin originales – des cerises acides conservées dans leur propre liqueur – sont sans aucun doute aussi anciennes que la liqueur elle-même, et pendant des siècles, ces cerises au marasquin ancestrales sont restées une délicatesse européenne? La cerise au marasquin moderne – rouge néon et sucrée comme un bonbon, a été créée par Ernest Wiegand, un technologue alimentaire à l'Université de l'Oregon. Wiegand a travaillé six ans pour inventer le marasquin américain et continue à ce jour son règne sur les coupes glacées et les cocktails. Marasquin, une liqueur aux cerises maison - Recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Personnellement, je n'ai jamais été un grand fan de cerise au marasquin, sauf quand je vais à Chick-fil-A et que j'en prends un coup de pied. Quelque chose à propos de ce jus de cerise rouge vif sur la crème fouettée m'attire à chaque fois.

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Cette liqueur est produite historiquement dans les zones de Zadar en Dalmatie (Croatie) et de Torreglia près de Padoue (Italie). Traditionnellement, la bouteille se présente enveloppée d'un étui de paille et titre au minimum 24° d'alcool, comme la bouteille à gauche de l'image ci-dessous. Saviez-vous que la recette originale de cette liqueur fut créée par les apothicaires dominicains du monastère de Zara en Croatie au début du XVIe siècle. Ce n'est que plus tard, qu'elle prit le nom de « Maraschino ». Recettes de cerises au marasquin : des idées de recettes faciles et originales. Du fait de sa fabrication à partir de la marasque, cerise dalmate, variété de griotte acide, ainsi que des feuilles de ses jeunes branches. La première distillerie industrielle fut créée en 1759 par Francesco Drioli à Zara (l'actuelle Zadar) dans cette ville située au nord de la Dalmatie, dans la république de Croatie. En 1821, Girolamo Luxardo, Consul du Royaume de Sardaigne dans cette ville située au nord de la Dalmatie, dans la république de Croatie ouvrit une distillerie, la distillerie Luxardo.

Laisser refroidir. Se régaler. Vous aimerez peut-être également Laisser un commentaire Je vais faire plusieurs de vos recettes de biscuits qui me semble succulent. Merci pour votre beau travail ainsi qu'à l'équipe. Recette cerise au marasquin liqueur. Ariane décembre 7, 2020 j'ai essayé quelques unes de vos recettes de biscuits, par exemple: Les sablés aux cerises, Les biscuits brownies et les petits sablés à congelés. Ce sont tous de grands coups de coeurs! Merci pour ces recettes

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