Le Craquelé Périgourdine — Pantalon Bouffant Chic Original Femme Ronde - Caprices De Madeleine

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Thursday, 22 August 2024

Par Sandrine Mercèdre Publié le 07/02/2015 à 0h00 La Fabrique, c'est le nom d'un commerce original installé dans les anciens locaux d'un cuisiniste, en bordure de la route départementale 46, entre Sarlat et Vitrac, au lieu-dit Roudeyroux. À la suite de leurs parents, qui ont commencé il y a trente ans, Sandrine Plaza et son frère Emmanuel, gérants, sont fabricants de produits à base de noix, vendus à l'enseigne de Folie de noix. Parmi ces folies, le craquelé périgourdin, qu'ils ont créé. Un laboratoire, où sont confectionnées ces gourmandises, fait partie intégrante des lieux. Les Plaza auront un stand à la première Fête de la noix de Sarlat, aujourd'hui et demain (lire ci-contre, en page Sarlat). Un salon de thé en projet Depuis mai 2013, une boutique de producteurs est ouverte à La Fabrique: on y trouve une gamme complète de produits locaux gourmands, dont ceux de la maison à la noix. Craquelé périgourdin | La Fabrique. À partir d'avril, un dépôt de pain sera assuré par la boulangerie Margot de Saint-André-Allas. C'est ainsi une véritable épicerie.

Craquelé Périgourdin | La Fabrique

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Guides bleus Hachette]). Prononc. : [peʀiguʀdε ̃], fém. [-in]. Étymol. et Hist. 1. a) 1580 ling. subst. perigordin ( Montaigne, Essais, éd. P. Villey et V. -L. Saulnier, II, 17, p. 639); 1874 adj. ( Lar. 19 e); b) 1588 subst. Perigordin « habitant du Périgord » ( Montaigne, op. Le craquelé périgourdin. cit., 12, p. 445); 1721 périgourdin ( Trév. Additions); 2. 1895 subst. périgourdine « danse » ( Desrat); 3. a) 1938 art culin. sauce périgourdine ( Mont. -Gottschalk); b) 1938 à la périgourdine ( ibid. Dér. de Périgord, nom de la province du Sud-Ouest de la France, dont Périgueux est la capitale, suff. -in *; cf. le lat. Petrocorii désignant le peuple d'Aquitaine habitant le Périgord. Fréq. abs. littér. : 19.

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