Hôtel-Restaurant Mont Champ Du Feu - Belmont | Visit Alsace | Gelée Coing Et Pommes Terre

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Monday, 29 July 2024
HOTEL - RESTAURANT Auberge de la Charbonnière - Mr Michel FELDEN Col de la Charbonnière - 67130 Bellefosse Tél: 03 88 08 31 17 Fax: 03 88 08 31 38 Internet: Retiré dans un cadre forestier, au pied des pistes de ski l'hiver et des sentiers de randonnées l'été, l'auberge de la Charbonnière vous accueille dans un cadre agréable et calme pour vos repas en famille ou en groupe pour y déguster ses spécialités régionales et montagnardes, et vous propose des locations d'appartements à la semaine ou au week-end. Résidence de la Charbonnière Situé au pied des pistes de ski de fond, pistes de luge, sentiers de randonnées pédestre, la résidence vous propose des locations d'appartements d'environ 45 m2. Restaurant proche champ du jeu vidéo. FERME AUBERGE Ferme Auberge « Au Ban de La Roche » - Mme Véronique WEILBACHER Au centre du village, au pied du Champ du Feu avec vue panoramique proche de la piscine de plein air. Altitude: 750 m 5 chambres d'hôtes avec lavabo, sanitaires à l'étage.

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Douches et WC sont accessibles sur le palier, tandis que la cuisine et le coin salon vous offriront le confort pour vos séjours en groupes. Le 96 est louable du 15 avril au 15 novembre.

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Situé en Alsace, près de Strasbourg Idéalement situé au coeur de la station, l'Hôtel Restaurant Mont Champ du Feu sera le lieu idéal pour vous reposer et vous ressourcer, après de belles journées en montagne, en famille, entre amis ou à deux, pour un séjour romantique. Les 28 chambres de cet hébergement 4 étoiles vous invitent à la détente dans un cadre cosy style chalet, grâce à leur atmosphère chaleureuse et leurs décorations tout en douceur, de bois clair, aux tissus blancs, elles inspirent immédiatement le calme et la douceur. Chambres d'hôtes et gîtes avec table d hôtes / restaurant proche : Le Champ du Feu. Nous avons deux chambres aménagées pour accueillir les personnes à mobilité réduite. Avant de vous lancer sur les chemins de randonnées ou les pistes, débutez votre journée par un petit déjeuner gourmand, servi en buffet, salé et sucré. Nos chambres pour vous ressourcer à la montagne! Nos équipements tout pour passer un séjour au top Accès PMR Ascenseur Près des pistes Piscine couverte Salle de fitness Parking Lits doubles, lits simples et lits superposés 28 chambres doubles, twins et familiales Petit déjeuner en buffet salé/sucré de 8 h 00 à 10 h 00 2 salles de séminaires avec terrasse et équipements (écran TV connectée, visioconférence, 2 paperboard) Accès au réseau Wi-Fi gratuit Télévision Téléphone Animaux de compagnie interdit à l'Hôtel Mont Champ du Feu Bien-être et relaxation, au coeur de la station Piscine couverte et salle de sport au Champ du Feu

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" Ah le coing! Ce fruit si austère capable de libérer ses saveurs pour vous donner les plus belles gelées, pâtes de fruits ou associations sucrées salées des plus intéressantes. Cette gelée mêlant pomme et coings est un délice. " Ingrédients Pour 4 pots de 350g. : 500 g de pommes bio 500 g de coings 1 citron 600 à 800 g de sucre en poudre en fonction de la quantité de jus récupérée. Ustensiles Les ustensiles conseillés pour préparer cette gelée de pommes et coings 4 pots à confiture avec couvercle ou conserves en verre type le parfait 1 étamines 1 casserole à fond épais ou une bassine à confiture 1 thermomètre à sucre Préparation de la gelée Comment préparer étapes par étapes une gelée de pommes aux coings? Laver les pommes et les coings. Ne pas les peler ni retirer les pépins, c'est très important pout obtenir une gelée. Les couper en gros morceaux. Couper le citron en 2. Mettre les morceaux de pommes et de voins avec un demi citron dans une grande casserole. Ajouter 1, 5 l d'eau. Faire cuire pendant 45 minutes à feu moyen à léger frémissement.

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Temps total: au moins 55 minutes 1. Lavez les coings et les pommes reinettes, coupez-les en morceaux. 2. Mettez-les dans une casserole avec l' eau, le jus des citrons et les pépins des coings enfermés dans un nouet. 3. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la pulpe des fruits soit devenue molle environ 35 min. 4. Laissez égoutter à travers une passoire (c'est un ustensile percé de petits trous servant à égoutter les aliments) fine (chinois (une passoire en forme de cône)). 5. Pesez le jus recueilli et le même poids de sucre. 6. Mélangez jus et sucre et faites cuire sur feu vif jusqu'à ce que la gelée soit prise (une vingtaine de minutes). 7. C'est une gelée qui prend sans difficultés, car ces fruits sont riches en pectine. 8. Mettez en pots, laissez refroidir et couvrez. Mots clés / tags: gelee coing pomme, recette facile gelée de coings et de pommes, recette de cuisine fruits et agrumes, confiture coing, recette de cuisine coing, gelée de coings et de pommes maison

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Un dessert d'excellence pour annonce l'automne! Reboucher le bas de la pomme avec un petit morceau du trognon enlevé pour conservé les arômes dans la pomme. Préparation 1 Mettre dans une casserole 125 gr d'eau avec le sucre et faire bouillir Hors du feu, ajouter cannelle + vanille+ poivre. Remettre à feu doux et laisser réduire jusqu'à à ce que la sauce s'épaississe comme un sirop. Hors du feu, ajouter les raisins secs, le jus de citron et la branche de menthe fraiche puis laisser macérer au frais au moins 2h 2 Préchauffez le four à 180° Evidez le cœur et laisser la peau. Reboucher le bas de la pomme avec un petit morceau du trognon enlevé. Pour finir Dans un plat allant au four légèrement graissé, disposez les pommes et remplir le cœur de gelée de coings puis enfournez pendant 30 min. Déposez les pommes cuites dans chaque assiette et arrosez avec le sirop parfumé. Déposez noix et pistaches pour le croquant sur la pomme.

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Entre septembre et décembre, c'est la saison des coings, ces gros fruits jaunes en forme de poire qui se dégustent aussi bien dans des plats salés que sucrés. On les consomme principalement cuits et notamment pour confectionner de la gelée. Facile à préparer à la maison, la gelée de coing est utilisée de nombreuses façons. Glissée dans un entremets aux poires, elle fait des merveilles. Elle nappe délicieusement une tarte aux pommes ou plus simplement étalée sur une tranche de pain frais, elle fait le bonheur de nos papilles.

4g Lipides: 1. 6g Gras sat. : 0. 2g Protéines: 1. 8g Fibres: 13. 2g Sucre: 32. 9g ProPoints: 6 SmartPoints: 12 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Champagne rosé Champagne, Rosé Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Jurançon sec Vous allez aimer A lire également