Cuisse De Dinde À  La Cocotte Minute - Recette Par La Machine À Explorer – 86 Cours Marc Nouaux Bordeaux

Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Temps de cuisson cuisse de dinde en cocotte en fonte staub. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min

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Une recette de dinde proposée par Nhumy Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 176 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 53 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 belle cuisse de dinde 2 carottes 1 navet 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 chou chinois (le haut des feuilles de préférence) 10g de beurre et un filet d'huile 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc 1 sachet d'environ 400g de nouilles de riz (attention! pas du vermicelle de riz, ça ressemble plutôt à tes tagliatelles) Sel et poivre Préparation: Éplucher et couper en dés les carottes et le navet. Temps de cuisson cuisse de dinde en cocotte en fonte. Mettre dans une cocotte l'oignon émincé, l'ail émincé, les cubes de navet et de carottes à dorer dans un mélange de beurre et d'huile. Retirer de la cocotte et réserver. Ensuite mettre la cuisse de dinde à dorer de chaque coté. Remettre les légumes par-dessus la viande en terminant par les feuilles de chou. Ajouter le cube de volaille, le vin blanc et mouiller avec de l'eau jusqu'à recouvrir le tout.

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Pendant la cuisson de la dinde, faites fondre de la graisse d'oie dans une sauteuse (ou mieux, dans une autre cocotte en fonte) et faites dorer les pommes de terre sans les éplucher. Ajoutez ensuite une pincée de gros sel et laissez cuire environ 1 heure à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fondantes. Voilà, bon appétit! Si vous le souhaitez, la Boutique des Chefs vous propose d'autres recettes à réaliser avec votre fidèle cocotte en fonte! Recette de Cuisse de dinde au bouillon. Pot-au-feu, bœuf bourguignon, paleron, filet mignon... Miam! Articles précédents Recherche Vous cherchez un article particulier? Utiliser le champ de recherche ci-dessous!

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Et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rôti en tranches fines ou épaisses selon votre convenance. Redisposez les morceaux de rôti de dinde coupé dans un plat de service et dégustez aussitôt. 3. Une fois que le rôti de dinde est bien coloré, baissez le feu sur doux puis salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez parsemer le rôti de quelques pincées d'herbes de Provence. Enlevez la gousse d'ail de la cocotte. 4. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez les échalotes et l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les revenir sans trop les colorer. Puis placez le rôti de dinde dans la cocotte, et faites-le revenir, toujours à feu moyen. Recette cuisse de dinde en cocotte en fonte au four. Faites dorer chacune de ses faces, pour cela, retournez le rôti plusieurs fois. Mélangez bien avec les oignons, l'échalote et l'ail. 5. Épluchez l'oignon puis, sur une planche de cuisine, émincez-le finement. Pour cela, vous pouvez utiliser une mandoline. Épluchez la gousse d'ail. Épluchez les échalotes et émincez-les également finement.

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Couvrir et laisser mijoter 45 mn environ, jusqu'à ce que la viande soit fondante. Mettre les nouilles de riz à cuire 5 mn dans de l'eau bouillante salée. Retirer la viande de la cocotte, désosser et mettre les morceaux de coté au chaud. Mettre aussi les légumes de coté dans un bol au chaud. Quand les nouilles sont cuites, les égoutter et les transférer dans le bouillon de cuisson de la viande, laisser encore 2 ou 3 mn à feu doux. Ajuster l'assaisonnement. Temps de cuisson cuisse de dinde en cocotte en fonte amazon. Rajouter un peu d'eau s'il en manque. Servir les nouilles avec un peu de bouillon, les légumes et la viande. Bon appétit! Une portion (env. 420 g): Calories 386 kcal Protéines 4, 2 g Glucides 63, 1 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 ma truffe a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 176 Invité, Jess08 et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Faire cuire 1 h 30 à 180 °C. Il n'y a pas plus simple!!! Note de l'auteur: « On peut ajouter des pommes de terre coupées en morceaux qui cuisent dans la sauce, un régal. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cuisse de dinde en cocotte au four

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