Camping Animaux Acceptés - Vendée: Confit De Poule - Foie Gras Sarlat
En effet, ce lieu permet à ses vacanciers de passer des congés rêvés ent e proches ou entre amis. Situé dans les Pays de la Loire, à 17 km du bord de mer, ce camping vous permettra sans nul doute de profiter des richesses de ce secteur, pendant l'intégralité de votre voyag... Afficher la suite mar. 13 sept. 20 sept. + 3 Venez découvrir la Vendée comme vous ne l'avez jamais vue! Le camping étant idéalement situé, au plus proche du centre-ville et à seulement 1, 6 km de a plage principale de St-Jean-de-Monts. Les nombreuses pistes cyclables aux alentours vous mèneront où vous souhaitez. Camping vendée accès direct plage a la. Vous profiterez sur place de deux piscines chauffées, dont l'une est couverte, de... Afficher la suite dim. 18 sept. 25 sept. TENTE TOILE ET BOIS 5 personnes 2 chambres du dim. 18 sept. au dim. 25 sept. + 9 Aire de jeux aquatique Au Camping Club Les Brunelles, un établissement dépendant de la commune de Longeville-sur-Mer, vous ne pourrez que profiter de vacances bien méritées n Vendée. Niché au coeur des Pays de la Loire, ce camping pourra vous réjouir par son emplacement, d'autant plus qu'il se trouve situé à 800 m de la plage.
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En accès direct à la plus belle plage du Finistère Sud, le Yelloh! Camping 2 étoiles avec accès direct à la plage en Vendée. Village La Plage vous accueille pour de belles vacances. Un espace naturel magnifique avec longue plage en pente douce et dunes s'offre à vous. Bienvenue en Finistère Sud, dans un camping familial 4 étoiles où règnent nature et joie de vivre. Profitez de sa piscine couverte et chauffée avec des toboggans et une grande pataugeoire … Vous trouverez au camping La Plage tout ce qu'il faut pour passer des vacances de rêve: un grand choix d'hébergements haut de gamme, des services et des animations pour tous, une ambiance attentionnée et décontractée, … La Bretagne authentique et préservée vous accueillera!
Le Confit de Poule est une recette rare et ancienne. Les cuisses sont cuisinées dans la graisse de Canard, pour les rendre savoureuses et croustillantes. Elles sont moins grasses que leurs cousines germaines et ont une saveur simple et authentique.
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Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie. Et pourtant le confit de poule vous séduira par sa facilité de préparation, sa saveur et le moelleux de sa viande! Le confit de poule est un plat très ancien du terroir français! Une recette traditionnelle du Périgord, simple et confidentielle. La poule est cuisinée dans la graisse de canard, afin de la rendre savoureuse et croustillante. Une saveur simple et authentique. Le confit de poule est moins gras que le confit de canard. Recette du confit de poule Ingrédients: 1 poule 50g de sel fin, poivre graisse de canard, ou d'oie thym, laurier, 2 gousses d'ail Préparation: Découper la poule en morceaux, en gardant bien le blanc attaché à la carcasse Passer les morceaux dans le seul. Les déposer dans un plat et ajouter le poivre, les herbes et l'ail. Couvrir de papier film et mettre au réfrigérateur 24/48heures Faire fondre la graisse dans une cocotte, ajouter les morceaux de poule, qui doivent etre recouverts de graisse, et laisser confire Au moins 2 heures à feu très doux.
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Servir avec du poulet. Conseil utile Conseil: Il est possible de pocher le poulet et de le retirer de l'huile pendant au maximum deux jours à l'avance, puis de le recouvrir et de le réfrigérer. Amener le poulet à température ambiante avant de le griller. Valeur nutritive Par portion de 1 Teneur Calories 430 Protéines 19 g Lipides 38 g Lipides saturés 6 g Glucides 4 g Fibres 2 g Sucre 1 g Cholestérol 90 mg Sodium 720 mg Par portion de 1% valeur quotidienne Potassium 15 Calcium 4 Fer 10 Vitamine A 15 Vitamine C 20 Vitamine B6 20 Vitamine B12 10 Folate 40 Zinc 25
Préchauffer le four à 325°F (170°C). Rincer et éponger les cuisses de poulet avec un papier absorbant. Dans une casserole épaisse et suffisamment grande, chauffer le gras à 160°F (70°C). Déposer les cuisses dans le gras frémissant qui doit les couvrir complètement. Ajouter le romarin, le thym et l'ail. Cuire au four, à couvert, environ 1 heure et demi ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache de l'os. Vérifier la température du gras en cours de cuisson. Il ne doit pas bouillir, il doit juste frémir légèrement. Retirer les cuisses de poulet de la casserole et réserver au chaud. Si désiré, au moment de servir, mettre sous le gril (broil) 3 à 4 minutes pour une peau très croustillante, ou encore servir en salade tiède avec des pommes caramélisées.