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Wednesday, 3 July 2024

Publié le 24 janvier 2022 Les cochons d'Éric Aubert sont issus d'un croisement entre des Landrace Large White et des Duroc. (© PN) À Saint-Christol-d'Albion, Éric Aubert, ancien restaurateur, s'est lancé dans l'élevage de porc de plein air, au sein du groupement 'Porc du Ventoux'. Auge pour porcs - Tous les fabricants de l'agriculture. Histoire d'une reconversion réussie. Éric Aubert, 51 ans, marié et père de famille, fréquente le porc depuis longtemps dans les casseroles de ses cuisines. Après avoir tenu, pendant de longues années, une auberge fort appréciée, il a travaillé pour une collectivité locale: " Mais ce n'était pas le même travail ", concède-t-il. Alors il a suivi les conseils de son ami Vincent Maurel, éleveur de porc de plein air à Saint-Christol-d'Albion, et membre du Syndicat du porc du Ventoux. L'élevage de porc en plein air est pratiqué tout autour de la Méditerranée depuis l'Antiquité, généralement en troupeaux libres menés par un porcher pour les plus jeunes, tandis que les bêtes plus âgées étaient en enclos et nourries.

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La principale limitation de ces résultats est qu'ils ne permettent pas d'extrapoler les conclusions aux grands groupes, même si cela indique qu'il est en général nécessaire de laisser plus de place aux porcs à la fin de l'engraissement. Résumé de l'article commenté Contexte et méthodes: 405 porcs (PIC 327 × 1, 050) ont été utilisés dans 2 expériences (Exp. 1, poids initial 66, 1 ± 1, 8 kg, Exp. 2 poids initial 60, 8 ± 2, 5 kg) pour évaluer la effets de la densité sur la croissance et les caractéristiques de la carcasse. Les porcs ont été logés aléatoirement dans des enclos lorsqu'ils sont entrés en engraissement. Les enclos ont été répartis en fonction du poids initial et ont été assignés au hasard à 1 des 3 traitements avec 7 ou 8 répétitions par traitement (Exp. 1 et 2, respectivement). Nourrisseur porc plein air 2017. Il y avait 9 porcs par enclos et les divisions ont été ajustées pour fournir 0, 84, 0, 74 ou 0, 65 m 2 par porc. Dans chaque enclos, il y avait un nourrisseur pour aliments secs sur un seul côté avec deux accés de 35, 6 cm x 11, 4 cm (longueur x largeur) et un abreuvoir.

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