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Coupez les feuilles d'ail et de thym frais. Mettez de côté. Dans une casserole de chaleur 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; Ajoutez l'ail haché et le thym, sauter environ une minute jusqu'à ce que vous obtenez les saveurs de l'ail. Ne faites pas de surmonter le garlic. Ajoud poireau haché et sauter pour 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les poireaux deviennent tendres et translucides. Finalement, ajoutez-le dans le champignon haché et commencez à faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les champignons deviennent doux et cuits. Ce processus prend environ 5 à 10 minutes. Sauter les champignons jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit évaporée. Ajouter dans le sel et le poivron au goût et ajoutez du stock de légumes chauds à l'ail de champignons ci-dessus, mélange de poireaux. Une fois que le mélange refroidit un peu, mélangez à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur à la main jusqu'à ce que vous obteniez une soupe lisse comme une consistance. Donnez à l'ail et la soupe aux champignons une ébullition rapide juste avant que vous soyez prêt à servir.
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Au milieu de l'hiver, il veut particulièrement venir des jours chauds plutôt attendus. En attendant, il est toujours âgé de six mois, j'apporte les lecteurs de sites pour se souvenir du passé d'été et essayer de goûter une petite partie du bonheur fongique - la délicieuse soupe de champignons forestiers! L'année dernière était très riche dans la récolte forestière. Et blanc, et boosal, et des bobines, et Chanterelles. Peut-être de tout cela et souda une magnifique soupe! Ingrédients pour soupe aux champignons: 400 champignons (nobles, Chanterelles) 2 litres d'eau 1 Tête d'oignon de tour 2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 pommes de terre pinching vermicelli 1 cuillère à café de sel Feuille de baie Processus de travail Les champignons purifient des terres, des herbes, des brindilles et des aiguilles. Nous avons coupé en parties: les jambes - à travers, de grandes capsules - sur 4 à 8 parties, petite moitié. Si les champignons diesel apparaissent - jettent. Nous rince des champignons sous le jet d'eau froide.
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Pour 4 personnes: 18. 11 € Par personne: 4.
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Baisser le feu et laisser reposer 45 minutes. Il faut que les grains éclatent. On peut mélanger plusieurs types de riz, mais aussi du millet ou de l'avoine. On y ajoute des baies de goji, des dattes, de l'igname, des patates douces, le tout cuit à la vapeur pour une version douce et légèrement sucrée, mais en y ajoutant une pincée de sel. Pour une version plus salée, on ajoute des filets de poisson, de la viande en fines lamelles ou hachée, des bâtonnets de gingembre, de la ciboulette et un filet d'huile de sésame. Propriétés: cette préparation traditionnelle d'Asie est très nourrissante, évite le grignotage de fin de matinée, et est particulièrement adaptée pour ceux qui ont une digestion difficile. © Richard Ernest Yap / iStock Les bananes au tapioca et au lait de coco Couper 4 bananes pelées en biais. Les pocher 5 minutes dans de l'eau bouillante, avec une pincée de sel, les égoutter. Rincer 4 cuil. à soupe de tapioca puis faire tremper dans de l'eau tiède. Dans la casserole, cuire en mélangeant (sans cesser de remuer) les tranches de banane, 200 ml de lait de coco et le tapioca, jusqu'au moment où les perles deviennent transparentes.
Incorporez alors les bâtonnets de carottes et de courgettes, les lamelles de poivron, les pousses de bambou et les pousses de soja. Egouttez les champignons réhydratés et additionnez-les au wok. Parsemez de gingembre en poudre, puis versez la sauce soja, le miel liquide et la sauce nuoc-mâm. Mélangez bien, baissez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 30 à 45 min en remuant de temps à autre. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons? 3. Plongez les champignons noirs déshydratés dans un saladier rempli d'eau tiède afin de les réhydrater. Découpez le filet mignon de porc en lanières. Pelez et coupez les courgettes et les carottes en bâtonnets. Lavez et coupez en deux le poivron rouge, ôtez la queue, les pépins et les peaux blanches, puis tranchez-le en lamelles. Egouttez les pousses de bambou et de soja en boîte. Pelez et hachez finement l'oignon. Comment peler et épépiner un poivron facilement? Tailler un oignon Diététique: Valeur calorique pour 1 personne: Porc 250 kcal - Courgette 7.