Portefeuille Peau De Serpent – Filet Mignon À La Plancha Électrique

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Monday, 1 July 2024

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Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique Parer et détailler un filet mignon Une préparation indispensable avant cuisson: parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas. Filet mignon à la sarriette Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau. pratique Réussir vos grillades La cuisine prend ses quartiers d'été! Barbecue et plancha: quel matériel pour cuisiner en plein air? BBQ ou plancha? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats. recettes Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine La moutarde, un condiment savoureux. De la moutarde, oui mais à l'ancienne! Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.

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Nous aimons beaucoup le filet mignon à la maison et j'ai voulu le cuire à la plancha après l'avoir laissé mariner.... encore mieux que la pierrade ou le barbecue. Ingrédients ( pour 4 personnes) 1 filet mignon de 500g 30cl de vin blanc 2 oignons 1càs de miel 1càs de moutarde 1 pincée de gingembre en poudre 1 pointe de piment d'Espelette 1 gousse d'ail 1càs de vinaigre de cidre sel, poivre Dans un saladier, mélanger 10cl de vin blanc, le miel, la moutarde, le vinaigre, l'ail écrasée, le gingembre, le piment. Saler, poivrer. Couper votre filet mignon en fines tranches et le laisser mariner 1 heure dans la sauce. Cuire les tranches de filet mignon sur la plancha bien chaude en les retournant. Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle et dans le reste de la marinade. Ajouter 20cl de vin blanc et laisser cuire le tout pendant 5 minutes. Mixer et servir avec la viande.

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2665 recettes 0 Filet mignon de porc au Maroilles 4. 8 / 5 ( 693 avis) Filet mignon de porc aux courgettes 4. 8 / 5 ( 330 avis) Filet mignon de porc en croûte tout simple 4. 9 / 5 ( 141 avis) Filet mignon de porc à la moutarde 4. 6 / 5 ( 343 avis) Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut 4. 7 / 5 ( 117 avis) Feuilleté de filet mignon de porc aux lardons 4. 7 / 5 ( 95 avis) Filet mignon de porc au miel facile 4. 7 / 5 ( 83 avis) Filet mignon de porc laqué 4. 6 / 5 ( 117 avis) Filet mignon de porc aux oignons 4. 8 / 5 ( 59 avis) Filet mignon de porc aux poires et au miel 4. 8 / 5 ( 52 avis) Filet mignon de porc à la tomate 4. 8 / 5 ( 48 avis) Filet mignon de porc aux figues 4. 9 / 5 ( 40 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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