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Références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Listes des communes de France Liste des anciennes communes de Vaucluse Liste des cantons de Vaucluse Liste des intercommunalités de Vaucluse Liste des églises de Vaucluse Liens externes [ modifier | modifier le code] Liste des communes par la préfecture de Vaucluse
Identification du bien culturel N°Inventaire 2005. 1. 216; 662 (Inventaire Louttre) Précision auteur LOUTTRE ou LOUTTRE-BISSIERE: Paris, 1926; Paris, 2012 Millésime de création 1993 Mesures H. en cm 29 (oeuvre); l. en cm 29 (oeuvre); H. en cm 50 (papier); l. en cm 65 (papier) Inscriptions Signature, numéro de série Précisions inscriptions Signature, en bas à droite: Louttre. B; numéro de série, bas (gauche): 11/40 Description Gravure réalisée sur papier. Vos avis sur lebonzeste.fr. 4 couleurs. Contexte historique Historique Cette gravure a été réalisée à 40 épreuves ex: 11/40 Informations juridiques Statut juridique propriété de la commune, donation, Sens, musée municipal Ancienne appartenance Atelier d'artiste, LOUTTRE B Informations complémentaires Bibliographie Louttre. B. L'oeuvre gravée 1984-2006. Area Paris-Musées de Sens (p. 122 n°216 et p. 211 n°216)
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8. Reformez une boule, déposez celle-ci sur un papier sulfurisé et tranchez-la en deux parts égales (on en mettra une pour plus tard au congélateur). 9. Aplanissez la pâte en lui donnant une forme circulaire sur un papier sulfurisé. Drapez-la dans un film alimentaire pour la protéger des odeurs et réservez-la au réfrigérateur durant 1h30. 10. Farinez un plan de travail et étalez finement la pâte encore froide. Posez un cercle ou un moule à tarte sur la pâte et découpez-la en laissant une marge de 2 cm autour. 11. Entreposez 2-3 minutes au congélateur pour la raffermir. Beurrez votre moule ou un cercle à tartre et disposez-y la pâte. 12. Zeste de bonne humeur ! - Avis - Tric Trac. Préchauffez votre four à 170 degrés. Enfournez le fond de tarte et cuisez-le environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il présente une couleur caramel blond. Pour la crème citron, il faut: 180 g de jus de citron jaune (6 citrons); 3 gros œufs; 170 g de sucre semoule et 200 g de beurre doux. 1. Dans une casserole à fond épais, mettez les zestes des six citrons. Incorporez les œufs et le sucre.
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Voici un début de chronique acide ou plutôt doux-amer de mon premier flop en cuisine. Je dois avoir huit, neuf ans, c'est la Saint-Sylvestres et je décide d'apporter ma contribution au menu du Nouvel An. Je vais cuisiner des citrons farcis au thon, une recette empruntée à la pile familiale de magazines Modes & Travaux. Ma daronne me glisse un petit billet et me voilà chez l'épicier qui remplit mon cabas avec ma liste de course. Le bon zeste avis location. Jusqu'ici tout va bien. J'évide consciencieusement les citrons et je mixe leur pulpe avec le thon puis je farcis à nouveau les citrons avec ce mélange. J'y mets du cœur, vous savez chère Chloé. Jusqu'à décorer mes citrons avec des brins de thym. C'est beau comme les natures mortes au citron de Manet et de Matisse. Sauf qu'à l'arrivée, dans l'assiette, c'est franchement imbouffable, l'acidité de l'agrume vous récure les papilles tel un tampon Gex. Avec le recul, je pense que je devais avoir oublié quelque chose, un ingrédient gras pour contrebalancer l'acidité du citron, comme l'huile d'olive.
Disons que c'était mal parti. D'autant que la tradition familiale se résumait souvent à inonder avec son jus des poissons panés carrés secs comme un coup de trique. Je dois avouer, qu'en déclinaison sucrée, la formidable tarte au citron du chocolatier pâtissier Jacques Genin m'a grandement réconcilié avec l'agrume. Le bon zeste avis film. A l'époque où Libération se trouvait encore place de la République à Paris, il m'arrivait souvent de me carapater pour aller savourer une tarte au citron de Jacques Genin dans sa boutique de la rue de Turenne. Dans ma cuisine, c'est une autre histoire: j'ai vraiment appris à aimer le citron aux fourneaux quand j'ai découvert les citrons confits au sel qui enluminent la gastronomie marocaine et plus large méditerranéenne. Le tajine poulet citron confit olive est devenu mon plat des grandes tablées. Chez vous, c'est aussi simple qu'essentiel de confectionner vos propres citrons confits, comme le chef multiétoilé Michel Troisgros, un orfèvre de l'acidité dans l'assiette. Vous prenez huit citrons (non traités); 200 g de gros sel; 20 g de sucre et un grand bocal soigneusement lavé à l'eau bouillante.