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Saturday, 13 July 2024

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Recettes / Olives noires à la grecque Page: 1 2 3 | Suivant » 101 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) 125 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 59 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 73 5. 0 /5 ( 4 votes) 74 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 162 144 5. 0 /5 ( 14 votes) 93 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 127 5. 0 /5 ( 16 votes) 113 5. 0 /5 ( 8 votes) 86 70 5. 0 /5 ( 7 votes) 163 Recette de cuisine 4. 64/5 4. 6 /5 ( 11 votes) 151 5. 0 /5 ( 6 votes) 108 106 164 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 47 49 5. 0 /5 ( 2 votes) 98 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 9 votes) 133 46 76 5. 0 /5 ( 5 votes) 95 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 8 votes) 103 78 143 Recette de cuisine 3. 20/5 3. 2 /5 ( 5 votes) 171 5. 0 /5 ( 3 votes) 77 53 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Les Grecs de l'Antiquité préparaient les olives en les salant. D'autres méthodes ont été développées au cours des siècles. Si vous possédez des oliviers et que vous voulez les sécher chez vous, ne vous inquiétez pas, c'est facile à faire, mais cela prend du temps. Il existe plusieurs méthodes traditionnelles utilisées dans les foyers grecs. Vous pouvez acheter des olives a la grecque ici Comment préparer des olives noires à la grecque Lavez les olives noires, ensuite avec un couteau bien aiguisé, faites une entaille dans la chair de l'olive (de haut en bas) sans couper le noyau. Dans une casserole, faites tremper les olives dans la saumure. Assurez-vous que les olives sont immergées en utilisant un couvercle pour les couvrir. Laissez les olives pendant 3 semaines, en secouant la casserole chaque jour et en changeant la saumure chaque semaine, puis goûtez (cela peut prendre jusqu'à 5-6 semaines selon les olives). Lorsqu'elles ont le goût que vous souhaitez, mettez-les dans des bocaux avec de la saumure, ajoutez 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et recouvrez-les d'une couche d'huile d'olive.

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La salade grecque est une salade populaire en raison de ses saveurs faciles et audacieuses. La salade grecque est pleine de concombres, de tomates, d'olives et de feta dans une vinaigrette au jus de citron et à l'huile d'olive. Vous pouvez ajouter des protéines et du volume à votre recette en ajoutant des morceaux de poulet ou de pois chiches à la salade et en ajoutant des légumes supplémentaires comme des poivrons et des oignons rouges! Encore meilleure? Le temps total de préparation de ce plat est d'environ 20 minutes! La salade grecque est la solution idéale pour accompagner d'autres recettes grecques. Que mangez-vous avec la salade grecque? Nous adorons servir cette salade grecque avec du falafel, du hoummos, des navets marinés, des boulettes de viande grecques, du poulet et du riz à la grecque, du pastitsio à la grecque et mon imitation très populaire du poulet et du riz halal. Conseils pour préparer la meilleure salade grecque: Des concombres croustillants et plus fermes que les concombres standard.

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En dehors de ceux-ci, le paysage gastronomique grec offre de nombreuses variétés d'olives, y compris la variété tout aussi exotique de Halkidiki. Ce sont de grosses olives vertes à pulpe solide, idéalement consommées crues après les avoir retirées de leur saumure naturelle. Les olives grecques de Halkidiki proviennent de la partie nord du pays, de la région de la péninsule de Halkidiki. Le monde des olives grecques ne s'arrête évidemment pas aux olives les plus connues "Kalamon" et "Halkidiki". Quand on parle d'olives de table, les olives throuba en font partie. Ce sont des olives noires qui sont préparées par un processus de cuisson. Elles sont idéales pour réaliser de nombreuses recettes méditerranéennes ou même consommées crues à l'apéritif. Mais aussi les olives vertes moins connues d'Amfissa et les olives d'Agrinio. La Grèce a une variété d'olives sans précédent dans le monde. En ce qui concerne l'huile d'olive extra vierge, cependant, une seule variété est mentionnée comme la reine incontestée.