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Thursday, 18 July 2024

45 min Facile Coeurs de canard à la moutarde à l'ancienne 5 commentaires Vous organisez un repas entre-amis ou recevez de la famille chez-vous prochainement et vous avez envie de surprendre vos invités en leur servant un plat à la fois très bon et qui sort de l'ordinaire afin de passer à leurs yeux pour un véritable cordon-bleu? Découvrez comment atteindre cet objectif très facilement grâce à cette recette de cœurs de canard à la moutarde à l'ancienne, à la fois très rapide et facile à réaliser mais qui rivalise sans aucun doute avec les plats de grands chefs. 20 coeurs de canard 1 oignon 1 cube maggi de poulet dégraissé 1 bonne c. à soupe de moutarde à l'ancienne eau sel, poivre 1. Canard à la moutarde au four du. Pour la première étape de cette préparation de cœurs de canard à la moutarde à l'ancienne émincez l'oignon préalablement pelé et faites-le revenir dans une poêle ou une casserole avec un peu d'huile d'olive. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Coupez les cœurs de canard en 2. 3. Ajoutez-les à l'oignon lorsque celui-ci est devenu translucide.

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1 h 45 Facile Cuisse de canard moutardée au four 0 commentaire Vous cherchez une recette pour sublimer simplement des cuisses de canard? Voici de savoureuses cuisses de canard moutarde qui vous permettront de vous régaler à coup sûr! Cuites au four, la viande est particulièrement tendre et goûteuse. Accompagnées de pommes de terre ou de haricots verts, ces cuisses de canard seront parfaites pour toutes les occasions, au quotidien, pour un dîner entre amis et même pour les fêtes de fin d'année. 4 cuisses de canard 4 c. à soupe de moutarde 1 tranche de pain de mie 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de persil 3 branches de thym 2 feuilles de laurier beurre 1. Préchauffez le four à 170ºC. 2. Faites fondre un peu de beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il est bien fondu, déposez les cuisses de canard dans la sauteuse et faites-les dorer des deux côtés pendant quelques minutes. Cuisses de canard à la moutarde et au thym - Recette par Les délices de Dida. 3. Effeuillez le thym et écrasez les feuilles de laurier. Parsemez-les sur les cuisses de canard dans la sauteuse. Retirez la sauteuse du feu.

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Ingrédients Préparation 6 jarrets d'agneau 60 ml (¼ tasse) de beurre 10 ml (2 c. à thé) de graines de moutarde 2 carottes, pelées et coupées en dés 1 oignon, haché 1 branche de céleri, coupée en dés 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 250 ml (1 tasse) de vin blanc 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet Sel et poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une grande casserole, dorer les jarrets dans la moitié du beurre. Saler et poivrer. Ajouter les graines de moutarde et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Réserver sur une assiette. Dans la même casserole, faire revenir les légumes dans le reste du beurre. Le Gaulois - Cuisses de canard moutarde et thym Le Gaulois. Saupoudrer de farine et ajouter la moutarde de dijon. Bien mélanger. Déglacer avec le vin et porter à ébullition en remuant. Ajouter le bouillon et remettre la viande dans la casserole. Porter à ébullition. Couvrir et cuire au four 2 heures. Découvrir et poursuivre la cuisson, en retournant les jarrets à quelques reprises, environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os.

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