Château Du Petit Thouars, Dr Patrick Galle, Ophtalmologue À Lyon 3E Arrondissement

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Monday, 8 July 2024

Prêt à boire dès à présent, ce Petit Thouars 2006 est également un vin de garde dont le potentiel de longévité est d'au moins cinq ans. Château du Petit Thouars rosé 2007 Robe: rosée soutenue Nez: arômes de fleurs blanches avec notes exotiques Bouche: attaque franche avec une belle longueur en finale. Un vin de fraîcheur et de friandise, à savourer à l'apéritif avec des amuse-bouche et de la charcuteries; en plat avec du saumon grillé, voire avec de la cuisine exotique: crevettes à la coriandre, curry d'agneau... Château du Petit Thouars Crémant blanc Robe: brillante couleur jaune tilleul Nez: vif avec des arômes de fleurs blanches.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vallée de la Loire Appellation: Touraine Quels sont les vins du domaine Château du Petit Thouars? Informations techniques sur Château du Petit Thouars Type de domaine Producteur Responsable - Œnologue Maître de chai Maître de culture Appellation principale Touraine Autres appellations Crémant-de-Loire Cépage principal Cabernet franc Autres cépages Chenin, Âge des vignes Type de sol Type de vendanges Type de culture Superficie 15 Production 0 Contact La Chausée 37500 Saint-Germain-sur-Vienne Sébastien du Petit Thouars Tel: 02 47 95 96 40 Visite des caves Oui Dégustation Vente à la propriété Oui

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L'histoire du domaine La château du Petit Thouars et son vignoble sont rachetés en 1634 par Georges Aubert, un gentilhomme au service du Cardinal Richelieu. Georges Aubert en devient le premier seigneur et fait entrer le château dans l'histoire viticole en le transmettant de génération en génération. Les descendants de la famille du Petit Thouars seront, pour beaucoup, des aventuriers, et des esprits libres, les traits de caractères idéaux pour insuffler au reste de la famille l'attitude à adopter pour dompter un vignoble. Le domaine reste cependant en sous-activité jusqu'au XXème siècle. L'exploitation viticole est en effet relancée en 1975 par Yves, ancien directeur général des Cristalleries de Baccarat. Après des années de travail sérieux et passionné, les vins du château sont primés et appréciés en France comme aux États et en Chine. Son fils Sébastien reprend l'exploitation familiale en 2008 en développant l'aspect commercial et marketing du domaine. Le domaine du Château du Petit Thouars est situé en Indre-et-Loire, sur un terroir en coteaux dominant la Vienne.

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Accueil Domaines Château du Petit Thouars Le Château du Petit Thouars, une parenthèse enchantée au cœur de l'appellation Chinon. Domaine familial depuis 1636, Sébastien Aubert du Petit Thouars de Saint-Georges est aujourd'hui le représentant de la 12ème génération. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires. La vigne plonge en profondeur pour puiser les minéraux dont elle a besoin, permettant ainsi d'avoir des raisins avec une grande richesse. Les vins sont qualifiés généralement de "gourmands, légers et faciles à boire". Le domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique et sera certifié sur le millésime 2022.

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Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin Les Georges Chinon - 2018 Dans le top 60 des vins de Chinon Note moyenne: 3. 7 Les Georges Chinon - 2017 Dans le top 60 des vins de Chinon Note moyenne: 4 Les Georges Chinon - 2016 Dans le top 60 des vins de Chinon Note moyenne: 3. 9 Les meilleurs millésimes du Les Georges Chinon du Château du Petit Thouars sont 2017, 2016, 2018 Le mot du vin: Expédition (liqueur d') Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

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« Dans les années 70, mon père a hérité du domaine et a commencé à planter de nouvelles vignes: principalement du cabernet-franc. Mais depuis 2010, nous avons également quelques parcelles de chenin qui nous permettent de produire du vin blanc », précise Sébastien. Empreint de son terroir au sol argilo-calcaire, le Château du Petit Thouars se démarque par sa production de vins « gourmands, légers et faciles à boire ». « Nous bénéficions d'un terroir en coteaux qui dominent la Vienne. Les vignes plongent profondément dans leur racines pour puiser un maximum d'eau et de minéraux, ce qui apporte une grande richesse à nos raisins. Nous vendangeons un peu plus tardivement que les autres afin de travailler un raisin d'une grande maturité, que l'on retrouve dans le caractère fortement fruité de nos vins », souligne Sébastien. Un critère que l'on retrouve également dans la cuvée de vin blanc sec 100% chenin, elle aussi très portée sur le fruit. >> À lire également: Château de Tracy: des vins de garde en appellation Pouilly-Fumé L'autre grande particularité des vins du Château du Petit Thouars réside dans sa production de vins de presse, c'est-à-dire des vins issus du marc (résidus secs du raisin) de pressurage.

Niché au milieu des vignobles vallonnés de la vallée de la Loire dans l'ouest de la France, l'imposant château Renaissance française du Petit Thouars produit ses vins primés depuis le 17e siècle. La cave est aujourd'hui dirigée par la 11ème génération de la même famille aristocratique qui habite le château depuis 1634, cultivant aujourd'hui des raisins de Cabernet Franc et de Chenin Blanc sur des vignes replantées en 1975. Les visites du Petit Thouars comprennent des promenades guidées à travers le vignoble et la cave, où les vins ont été élevés en fûts de chêne dans des grottes de calcaire naturel pendant quatre siècles. La salle de dégustation se trouve dans l'ancienne étable pour déguster les rouges, les blancs et le crémant mousseux, après quoi les clients peuvent réserver à l'avance pour profiter d'un pique-nique pré-préparé de spécialités locales parmi les vignes, avec une bouteille de vin complémentaire choisie lors de la dégustation session. Alternativement, des excursions guidées d'une heure sur la rivière emmènent les visiteurs le long de la Vienne sur des bateaux traditionnels en bois et comprennent également une dégustation de vins et des spécialités régionales.

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