Pomme De Terre Lady Christl – Docteur Balere Mauze
Elle est à présent considérée comme ambassadrice universelle du savoir-faire en primeur de l'île de Noirmoutier! LA SIRTEMA L'après-guerre marque la fin d'une époque de travaux à la main avec l'arrivée d'une nouvelle variété de pomme de terre primeur: la Sirtéma. Elle obtient d'ores et déjà un grand succès. Pomme de terre ronde à la chair blanche et au goût sucré, c'est la plus réputée des variétés actuellement cultivées sur l'île de Noirmoutier. Connue de tous les restaurants, elle enchante les tables dès le mois d'avril. Elle est en effet de consommation précoce. Récolte: 15 mars – 25 avril Production annuelle: 3, 8 à 4 500 t Espace cultivé: 180 à 220 ha Aussi convoitée par les consommateurs que par les plus grands restaurateurs, elle fait la fierté de l'île de Noirmoutier. C'est la première variété récoltée dans le calendrier variétal, et donc la première que vous trouvez chaque année dans les étals. LA IODÉA Dans les cartons depuis de nombreuses années, la Iodéa, a su s'imposer grâce à ses qualités gustatives fondantes et au goût sucré.
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Elle se récolte avant maturité à 90 jours, généralement parmi les premières commercialisées de l'année, début mai, grâce aux micro-climat de l'île ( Gulf Stream), la bonnotte est fragile, ramassée à la main et sa production dépasse difficilement la centaine de tonnes. Les premières récoltes sont parfois vendues aux enchères et peuvent atteindre des prix prohibitifs: le 20 avril 1996, lors d'une vente aux enchères à l' hôtel Drouot à Paris, un lot de 5 kg de bonnottes a été acheté par un particulier au prix de 15 000 francs (soit 500 € le kilogramme) [ 9]. En 2011, même si le cours de cette pomme de terre de choix s'est normalisé entre 5 et 6 euros le kg [ 10], elle reste la plus chère du marché. En 2012, elle s'est vendue à plus de 7 euros les 25 tubercules. Vite épuisée, elle se réserve déjà pour la récolte 2013 [ 11]. La bonnotte se vend généralement la deuxième semaine de mai. Afin de conserver son goût iodé, ne pas trop la faire cuire. Elle se marie très bien avec des crustacés, du poisson ou avec une viande en croûte de sel.
Bonnotte Type consommation Obtenteur variété traditionnelle Pays France Maturité précoce Groupe culinaire A modifier La bonnotte (parfois orthographiée « bonote », « bonotte » ou « bonnote ») est une variété de pommes de terre précoce, spécialité de l' Île de Noirmoutier ( France). Elle fait partie avec Sirtema [ 1], Lady Christl [ 2] et Charlotte, des variétés cultivées pour la production de pommes de terre de primeur par la Coopérative agricole de Noirmoutier [ 3]. Cette variété traditionnelle ancienne est inscrite sous le nom de « bonnotte de Noirmoutier » à la liste C ( variétés de conservation) du catalogue officiel français des espèces et variétés depuis le 24 juin 2012. Sa maintenance ( sélection conservatrice) est assurée par la Fédération nationale des producteurs de plants de pommes de terre (FNPPPT) [ 4], [ 5]. Histoire [ modifier | modifier le code] Même si la bonnotte a fait la réputation de Noirmoutier depuis son introduction sur l'île dans les années 1920 - 1930 (à cette époque, on l'appelait « bounotte », « bonnette » ou « bonnet »), cette variété est en réalité originaire de Barfleur dans le département de la Manche.
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Activité: Cabinet Médical Adresse: 18 Rue Claude Durand 79210 Mauzé-sur-le-Mignon Cabinet Médical, Centre Médical, Docteur, Généraliste, Médecin Généraliste, Médecins: Médecine Tropicale et Pathologies Infectieuses, Médecins: Traitement de la Douleur, Médecins Généralistes, Médecins Phoniatres, à Mauzé-sur-le-Mignon Besoin d'aide? Si vous n'arrivez pas à trouver les coordonnées d'un(e) Cabinet Médical à Mauzé-sur-le-Mignon en naviguant sur ce site, vous pouvez appeler le 118 418 dîtes « TEL », service de renseignements téléphonique payant 24h/24 7j/7 qui trouve le numéro et les coordonnées d'un(e) Cabinet Médical APPELEZ LE 118 418 et dîtes « TEL » Horaires d'ouverture Les horaires d'ouverture de Cabinet Médico Dentaire Bossuet Olivier Balère Didier Martin Pierre à Mauzé-sur-le-Mignon n'ont pas encore été renseignés. ajoutez les! Docteur balere mauze seattle. Contactez directement Cabinet Médico Dentaire Bossuet Olivier Balère Didier Martin Pierre pour connaître leurs horaires d'ouvertures
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BALERE DIDIER exerce la profession de Médecin dans le domaine de la MÉDECINE GÉNÉRALE à Mauzé-sur-le-Mignon. Vous pourrez retrouver votre professionnel 18 RUE CLAUDE DURAND, 79210 Mauzé-sur-le-Mignon. Information sur le professionnel Localisation: 18 RUE CLAUDE DURAND, 79210 Mauzé-sur-le-Mignon Spécialité(s): Médecine générale Prendre rendez-vous avec ce professionnel Vous souhaitez prendre rendez-vous avec ce professionnel par internet? Nous sommes désolés. Allo Docteur - Didier Balere, Spécialiste en Médecine Générale à Mauzé-Sur-Le-Mignon. Ce praticien ne bénéficie pas encore de ce service. Tous les professionnels en Médecine générale à Mauzé-sur-le-Mignon. AIRAUD-BOBINET FLORENCE Médecine générale à Mauzé-sur-le-Mignon Voir la fiche CARDINAUD JEAN-LUC Médecine générale à Mauzé-sur-le-Mignon Voir la fiche
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