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Les variétés anciennes et locales de fruitiers sont adaptées au sol, au climat de leur région d'origine. Là, une variété locale de pommier fleurit tardivement en raison d'hivers un peu longs, ici la floraison d'une variété différente se cale sur la fin d'hivers courts et doux. Pechers sélectionnés pour la facilité de production et la qualité des fruits. - Pépinière Rosiers/arbres fruitiers Gaujard. Ainsi, avons-nous le maximum de leur potentiel en terme d'arômes, de production, et d'adéquation avec les saisons. Chaque région possède son propre patrimoine de fruitiers aux qualités gustatives propres. Cette profusion nous permet de redécouvrir des saveurs particulières.

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Le nectarinier Nectared offre de gros fruits rouges teintés d'orange à la chair sucrée et juteuse. À déguster entre mi-juillet et début août. Très précoce, la floraison de ce nectarinier apparaît fin février! Les fleurs d'un joli rose apparaissent sur les pousses de l'année précédente. Les fleurs attirent les premiers insectes pollinisateurs du jardin: un joli spectacle qui annonce l'arrivée des beaux jours du printemps. La nectarine est un dérivé de la pêche. La variété Nectared propose donc de belles nectarines. Variete de peche ancienne belgique. Comment associer le pêcher aux autres fruitiers et plantes du jardin? Quelles sont les plantes compagnes pour toutes les variétés de pêcher? Pour protéger les pêchers des maladies et favoriser la fructification, on plante auprès de l'arbre fruitier des plantes compagnes: le muscari, la verge d'or, le chénopode blanc, la ciboulette et l'ail des ours! Quels fruitiers peut-on associer aux pêchers dans le jardin? Les pêches se plaisent très bien auprès du fraisier. Cet arbre fruitier permet de lutter contre les ravageurs et certaines maladies, dont la cloque.

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Variétés anciennes et locales qui ont été plantées à l'automne 2019. Pomme Eylau Avec la Reinette du Canada elle faisait partie des deux variétés cultivées en haute Combe de Savoie au XIXe siècle. Les pommiers sont immenses et très productifs. C'est souvent la dernière pomme à être récoltée. Maturité: tardive Conservation: longue Utilisation: couteau Pomme Transparente Blanche (pomme des moissons) Mûrit dès la fin des cerises Pomme Api étoilée Pomme ancienne à la forme très particulière, aplatie avec cinq cotes, le fond de la peau est vert devenant jaune à maturité. Le coté soleil est peint d'un beau rose magenta, la peau est brillante. La chair est blanche, ferme, dense, parfois juteuse. Pêchers : 5 variétés de pêcher à planter et à associer au jardin. Saveur rafraichissante, récolte avant les gelées, maturité tardive à partir de janvier. Pomme Reinette d'Angleterre D'origine ancienne et inconnue. Toujours confondue avec Royale d'Angleterre, à laquelle d'ailleurs elle ressemble beaucoup, mais elle est séparée de celle-ci par six mois d'époque de maturité.

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Période de maturité: juin. Surpasse Amsden*: pêche blanche, juteuse, bien parfumée. Les fruits sont bien colorés. Très bonne résistance à la cloque. Semble alterner peu. Période de maturité: mi juillet. Précoce de Hale* (avec quelques gouttes de pluies): belle pêche à chair blanche, sucrée. Variete de peche ancienne de. Très bonne qualité gustative. Bonne résistance à la cloque. Roussane de Monein: Excellente pêche à chair jaune du mois de juillet, chair veinée de rouge autour du noyau. N'est plus disponible cette année. Assez bonne rusticité, légère sensibilité à la cloque (attention, lorsque je dis légère sensibilité, rien à voir avec les variétés modernes qui sont tellement touchés par la cloque jusqu'à en mourir, ici le feuillage peut être un peu atteint mais ne gêne en rien le développement de la plante ni sa fructification. ) Maturité juillet Roussane de Juillet: Gros fruits juteux, acidulés et très parfumés à la chair orangé. Bonne rusticité à la cloque. Belle des Croix Rouges*: Le fruit est bien coloré, de calibre moyen à gros.

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Pour le Nord de la France et la Belgique il est préférable de choisir des variétés avec une floraison tardive! Sol: Le pêcher est sensible à la chlorose, ne le plantez pas dans une terre top calcaire ou caillouteuse, il aime un sol aéré, profond, perméable, sableux. Entretien: Un pêcher demande plus d'entretien qu'un pommier ou poirier! Il aura besoin d'arrosage au moment de la formation du fruit, il faut supprimer un grand nombre de fruits, on ne laisse que 1 pêche tous les 15cm. Une branche qui a fructifié ne produira plus jamais du fruit et séchera, chaque année il y aura donc beaucoup de bois mort à tailler. Maladies: le pêcher est sensible à la cloque du pêcher, un champignon parasite qu'on peut traiter avec la boulie bordelaise, il est ausssi sensible à l'odium qui souvent se superpose à la cloque. Pêche de vigne - histoire - disparition - biologique. Une autre maladie: la moniliose est rédoutalble pour le genre entier des Prunus. Les variétés de pêches lisses = Les nectarines - lire plus Prunus persica 'Anita', pêcher vigoureux à gros fruits avec une peau lisse, rouge, la chair est blanche, juteuse, parfumée.

Maturité: octobre Conservation: bonne conservation Utilisation: à cuire et rissoles Poire Curé Poire très rependue, on la reconnaît à sa ligne caractéristique dessinée de la base au sommet du fruit. Elle se consomme crue ou cuite, délicieuse en compote. Conservation: décembre Poire Martin sec Poire délicieuse et très sucrée, utilisée dans les recettes de confiserie. Variete de peche ancienne de la. Excellente en compote et cuite dans le vin. Conservation: bonne Poire Maude Poire très juteuse, elle a un rendement exceptionnel en jus. À l'automne, il faut ramasser les fruits tous les jours. L'arbre est vigoureux et majestueux, un vrai monument dans le paysage! Maturité: précoce Conservation: mauvaise Utilisation: à jus Poire Cuisse de Dame Déjà cultivée vers 1600 (présente dans le jardin potager du roi Louis XIV), forme allongée, peau rouge et jaune, poire juteuse, sucrée, arbre productif Maturité: été Utilisation: table et confiture Poire Beurré Clairjeau Grosses poires jaunes ponctué de vert et de gris pouvant devenir rouge sur la face côté soleil.

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