Champardises - SpéCialiste Du Champagne | Installateur Vmc Toulouse 2

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Monday, 2 September 2024

C'est un Champagne pour l'apéritif ou pour accompagner des poissons, crustacés ou un tartare de saumon par exemple. Retrouvez les champagnes de la Maison Labbé & Fils et la sélection de champagnes de vignerons indépendants actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir du Champagne, parcourez notre sélection de coffrets cadeaux Champagne. Ce vin n'est disponible à l'unité qu'en coffret cadeau: retrouvez-le dans notre Coffret Champagne Blanc de blancs 3 bouteilles. Vous pouvez en revanche le commander par cartons de 6 bouteilles en cliquant ici. Bouteille de champagne blanche.fr. Champagne Hervieux-Dumez Brut Blanc de blancs 1er Cru Fraîcheur, finesse et pureté résument le caractère de cette cuvée blanc de blancs originale de la Maison Hervieux-Dumez, issue à 100% du cépage blanc Chardonnay. Un beau Champagne au nez végétal et floral (acacia, genêt, jonquille) avec des notes d'agrumes légèrement biscuitées évoluant ensuite vers des notes grillées (amande) et miellées. En bouche, il offre de la vivacité avec une minéralité bien présente.

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Accords mets & vins Un service à une température de 10 à 12°C, dans de grands verres à dégustation de type Lehmann 45cL Jamesse, ou des verres à vin blanc en sublimeront la complexité. Les saveurs soutenues du millésime 2010, alliées à une intense fraîcheur, offrent de nombreuses perspectives d'accords qui mêlent savoir-faire et modernité: • Filet de cochon noir du Périgord, macis de muscade, topinambour, filet d'huile de livèche & copeaux de châtaignes toastées • Homard bleu de Bretagne fumé aux sarments de vignes et épines de sapin, pétales de daïkon, sauce crémeuse aux algues wakamé & zestes de citron • Poireau en différentes textures (brûlé, frit, en purée), sabayon de pomme de terre & truffe. Bouteille de champagne blanc de blanc. Température de service: À servir entre 10 et 12 °C. Fiche technique Assemblage: Assemblage 100% Chardonnay, issu à 90% de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly & Cramant) et 10% du versant nord de la Montagne de Reims (Sillery). Vinification: • Vendanges manuelles • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées • Fermentation malolactique • Tirage liège • Entreillage manuel • Minimum 9 ans de vieillissement sur lattes • Dégorgement manuel.

Caviar. Homard grillé. Coquilles Saint-Jacques. Coulibiac de saumon. Poissons à la crème (bar - turbot). Livraison pour un évènement à une date précise Voir les vins et coffrets disponibles Situation Premiers Crus de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes. Conduite Haute Qualité Environnementale (H. V. E. ) Elevage 3 ans en cave. Dégorgement 4 mois avant la commercialisation. 8°C-10°C. Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, terrine de poissons aux agrumes. Achat Champagne Blanc en ligne (1er cru, grands crus) - Nicolas. Consultez notre guide pour mieux comprendre les méthodes d'élaboration du C hampagne.

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