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Bien la presser pour en extraire l'eau. Dans la terrine, éparpiller la choucroute en ajoutant au milieu l'oignon piqué de clous de girofle, l'ail, la feuille de laurier, les baies de genièvre, les graines de coriandre et la graisse d'oie. Poivrer. Mouiller à mi-hauteur avec le vin blanc et de l'eau éventuellement pour compléter. Placer le couvercle sur la terrine et laisser cuire à four chaud pendant une heure. Ajouter les viandes et laisser cuire encore 1 heure et demie. Ajouter les pommes de terre épluchées sur le dessus de la choucroute. Pot Gres Choucroute Choucroute d’occasion | Plus que 2 exemplaires à -75%. Continuer à cuire pendant 30 minutes Faire pocher les saucisses à part pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Lorsque les saucisses sont chaudes, servir la choucroute à table dans la terrine ovale. Si vous souhaitez déguster cette choucroute, ne passez pas à côté de nos terrines dédiées à cet effet!

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Il se compose: 1x confiture d'Eglantine (l'Arbocal) 1x Terrine de Lapin aux pruneaux (Mijotés de Dany) 1x Poivronade (l'Arbocal) 1x Rillettes de truite de Heimbach (Mijotés de Dany) 1x Crémant Brut (domaine HERTZOG) Si vous souhaitez gâter... Panière à pain en Kelsch d'Alsace 16, 90 € Cette panière à pain en Kelsch d'Alsace, doublée d'un lin apprêté, peut également vous servir d'élément décoratif, ou bien comme vide-poche mais aussi tel un cache pot. Donner une touche d'originalité à l'Alsacienne! L'intérieur en toile de lin est idéal pour un lavage à l'éponge ou en machine. Disponible en coloris rouge et bleu. La choucroute garnie d'Alsace, cuite, crue, IGP et BIO - Vente en ligne. 2 dimensions: 16 x... VINS ET CRÉMANTS D'ALSACE Crémant d'Alsace Rosé Domaine HERTZOG 10, 90 € Tout comme le crémant d'Alsace Brut de la maison Hertzog, ce crémant Rosé haut-rhinois est issu du cépage Pinot noir ses notes fruitées avec belle fraîcheur en bouche. Idéal lors d'un apéritif, pour accompagner un dessert mais aussi pour clôturer un repas. Bouteille de 75 cl 1 2

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Par Le Porc Une belle recette traditionnelle Ingrédients 8 personnes Matériel Préparation 1 Laver la choucroute à l'eau froide jusqu'à obtenir une eau claire. L'égoutter puis la presser pour éliminer toute l'eau. Blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante les morceaux: palette, jambonneau, lard et carré de porc. Les passer sous l'eau froide et les égoutter. 2 Dans un morceau de gaze, envelopper les baies de genièvre, clous de girofle, grains de poivre, gousses d'ail pelées et feuille de laurier. Ficeler le baluchon. Dans une très grande casserole, faire revenir 3 minutes les oignons émincés dans la graisse d'oie sans les laisser colorer. Ajouter la choucroute en l'aérant avec une fourchette, déposer au centre le baluchon d'aromates et les carottes pelées, puis verser le vin et le bouillon et mélanger. Pot à choucroute alsace au. 3 Répartir dans la choucroute le jambonneau et la palette. Couvrir hermétiquement et laisser cuire 30 minutes sur feu très doux. 4 Ajouter alors le lard et le carré de porc en l'enfonçant bien au milieu de la choucroute et poursuivre la cuisson pendant 1 heure 30 en arrosant d'un peu d'eau si nécessaire (il doit toujours y avoir un peu de liquide dans le fond de la casserole).

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Parfait pour démarrer en apéritif ou pour continuer sur une... ÉPICERIE Chutney d'Oignons rouges 3, 00 € Vous recherchez à condimenter votre foie gras, votre fromage, votre charcuterie ou encore votre sandwich? Ce Chutney d'oignons rouges sera l'accord idéale pour cela. Elaboré par notre chef partenaire Daniel (les Mijotés de Dany) dans sa cuisine situé en Alsace aux pieds des Vosges du Nord en Alsace. Sans conservateur, sans additif. Conditionné en pot... Rillette de poulet 3, 45 € Une rillette qui fera l'unanimité! Cette rillette de poulet concocté par notre chef cuisinier Daniel (les Mijotés de Dany) a su mettre au point une recette très aboutie. Les goûts sont là, la mâche est présente, nos papilles en salives déjà ne serais ce que d'en parler. Comment faire de la choucroute en pot Mason - creo-cuisines.fr. Là encore le poulet utilisé est français et est rigoureusement sélectionné pour... Pâté de foie campagnard 3, 50 € Un pâté de foie Campagnard de qualité artisanale à avoir absolument dans son garde manger! Il sera l'allié incontournable de vos soirées improvisées, lors d'un apéritif ou tout simplement dans votre sandwich.

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