Domaine Du Bouchot

Nous avons 981 invités et 18 inscrits en ligne drizzdodurden Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine du Bouchot Pascal et Rachel Kerbiquet 25, Route de L'Abbaye 58150 Saint-Andelain. Tel: 03. 86. 39. 13. 95 Fax: 03. 05. 92 domaine-du-bouchot @ maine-du-bouch... Pouilly-Fumé 2007 Robe dorée Nez aromatique, porté sur les fruits exotiques et les fleurs En bouche, c'est gras, l'attaque est vive, belle tension Finale de bonne longueur, avec une belle acidité Un bon Pouilly Fumé, qui fut très agréable sur des huitres... Aurélien. 06 Jui 2009 14:12 #1 Pièces jointes: Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Domaine du Bouchot - Pouilly Fumé 2007 Nez fin, sur les fruits exotiques, le citron et des notes minérales La bouche est vive et tendue, avec de l'ampleur et de la finesse, dominée par des arômes exotiques Finale de bonne longueur, saline et parfaitement équilibrée. Pour conclure, nous sommes face à un beau blanc de Loire, je suis d'ailleurs surpris de ne pas voir de commentaires sur ce bon domaine...

1. Domaine du bouchon restaurant
2. Domaine du bouchot saint andelain
3. Domaine du bouchot pouilly sur loire
4. Domaine du bouchet saint

Domaine Du Bouchon Restaurant

Les bénéficiaires effectifs de la société DOMAINE DU BOUCHOT Les 2 Annonces d'évènements parues Date Annonces légales (JAL ou BODACC) Prix Achat 07/01 2020 Elments constitutifs 2, 90€ Ajouté 27/12 2019 Voir tous les documents officiels Synthèse pour l'entreprise DOMAINE DU BOUCHOT Analyse bientt disponible pour cette société

Domaine Du Bouchot Saint Andelain

Elle obtenait dans l'édition 2002 un coup de coeur pour ce même vin dans le... Guide 2007 Le père et le fils ont mis leur savoir-faire en commun pour élaborer de jolis vins régulièrement retenus par les dégustateurs du Guide. Ainsi de ce Regain qui marie arômes de fleurs blanches, de bourg... Guide 2006 L'intérêt de la famille Kerbiquet pour la vigne est ancien; l'arrière-grand-père de Pascal a été de ceux qui ont cru à l'appellation dès sa création en 1937. Avec un fruité évoquant le coing et les da... Guide 2005 Le domaine doit son nom au village vigneron du Bouchot, situé à proximité. Il est aussi un proche voisin du château du Nozet. Régulièrement présent dans le Guide, avec un coup de coeur pour le millési... Guide 2004 Après le coup de coeur de l'an dernier, le domaine du Bouchot voit l'ensemble de sa récolte 2001 retenue dans le Guide avec une étoile, grâce à ses deux cuvées. La cuvée principale laisse deviner une... Guide 2003 Les Kerbiquet Père et Fils, associés au sein du domaine du Bouchot, savent trouver le juste équilibre entre l'expérience et la nouveauté.

Domaine Du Bouchot Pouilly Sur Loire

Le domaine du Bouchot, situé sur la commune de Saint-Andelain au cœur du vignoble de Pouilly Fumé, est une petite pépite ligérienne à ne pas manquer. En 1968, la famille Kerbiquet se lance dans une belle aventure: reprendre une ferme en polyculture pour créer un domaine viticole. Aujourd'hui, le domaine se compose d'une dizaine d'hectares de Sauvignon blanc et de Chasselat sur l'un des meilleurs terroirs de Pouilly-Fumé. Les vignes sont implantées sur le versant Sud-Ouest de la colline du village de Saint Andelain sur des sols composés de marnes kimméridgiennes et de caillottes. En 2018, Pascal Kerbiquet laisse la place à Antoine Gouffier qui après plusieurs expériences à l'étranger décide de revenir sur ses terres natales. Dès son arrivée, ce jeune vigneron a su imposer ses idées: plantations de pieds de vigne, rénovation de la cave, achats d'amphore et de foudres, nouvelles cuvées ou encore nouveaux habillages. Nul doute qu'Antoine et son épouse feront de grande chose! Un vigneron à suivre!

Domaine Du Bouchet Saint

Le nez est causant tout en évitant le côté exubérant qui dessert parfois les vins de la région, à la fois floral et herbacé, une touche de fruits blancs (pêche blanche) et une note minérale/fumée, par moments limite tourbé. Le tout est très bien intégré, parfaitement équilibré, rien ne domine. La bouche est à la fois dense et vive, sur des notes citronnées et minérales. La finale est longue, sur des notes salines. Un superbe vin, qui constitue sauf erreur l'entrée de gamme des Pouilly-Fumé du Domaine. Probablement ma découverte de l'été. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, Papé, Gerard58 01 Sep 2021 10:38 #4 Domaine du Bouchot - Pouilly-Fumé "Caillottes" - 2019 Vin goûté juste après ouverture puis le surlendemain, à peine entamé. Le nez est assez discret mais élégant sur des notes de fleurs, d'anis, un fond de fruits blancs. La bouche est de demi-corps, vive, traçante, les goûts sont également assez discrets. La finale est longue et impactante, sur des notes herbacées et salines.

Antoine Gouffier et son épouse mènent de très jolis raisins conduits en biodynamie (Agriculture Biologique depuis 2009, premier domaine converti de l'appellation, et Biodynamie certifié Demeter depuis 2020). Un travail de longue haleine et une énergie immense pour faire cette transition menée avec les anciens propriétaires du Domaine Rachel et Pascal Kerbiquet. Ce travail minutieux se retrouve dans les vins, qui se démarquent inévitablement des standards de l'appellation. Ce n'est donc pas un hasard si le Domaine du Bouchot a été élu « Découverte de l'année 2022 » par la Revu du Vin de France qui souligne la qualité de son premier millésime, distingué lors d'une dégustation à l'aveugle. Le sacerdoce pour Bouchot: une maturité juste du raisin. La vendange, plus tardive par rapport à la tendance locale, apporte de la singularité dans les vins. L'approche à la vigne se joue à la bourguignonne avec une vraie réflexion sur l'équilibre sol-vigne-exposition. Au chais, une fois la vendange rentrée en cave, les fermentations en cuve inox sont naturellement déclenchées par les levures indigènes sans adjonction de soufre jusqu'à la mise.

Où se balader dans le vignoble? Quelle est l'actualité du vin?