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Tuesday, 16 July 2024

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Cette tarte au chou rouge est originale, elle est aussi succulente. Avec une bonne salade verte, c'est divin. Vous pouvez retrouver une autre recette avec du chou rouge ici tarte chou rouge 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée (clic) 1 petit chou rouge 3 petits oignons 2 x 3 petites pommes Deux cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée Deux cuillères à soupe de sucre de canne Sel Préparation de la tarte au chou rouge Préparer la pâte brisée, l'étaler et la réserver au réfrigérateur. Peler les oignons et les émincer finement en prenant soin d'enlever les germes. Laver le chou, enlever les parties dures et l'émincer finement avec la petite râpe du robot. Dans un faitout, faire cuire les oignons à feu doux, sans les faire brunir, dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive, en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes. Éplucher les pommes et les couper en cubes. Ajouter le chou, les 3 pommes coupées en cubes et une cuillère à soupe de sucre dans le faitout, puis mélanger. Mouiller avec un verre d'eau et saler.

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Source: Recettes vertes pour cordons bleus Gratin de brocoli aux flocons de pois cassés parfumé aux épices douces - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE Tags: Chou, Brocoli, Dessert, Pois cassés, Chou rouge, Gâteau, Tarte, Flan, Gratin, Épice, Légume, Flocon, Parfumé, Fleur Le goûteur n'est pas difficile, il accepte les expérimentations en tout genre comme le flan de chou fleur qui vire au bleu ou la tarte au chou rouge en dessert mais il n'est pas fan de brocoli alors je fais quelques menus efforts pour les cacher un peu... Chez... Source: MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE Salade fraîche chou rouge/betteraves & radis noir - Les bonnes recettes de Julie Tags: Chou, Tomate, Thon, Entrée, Dessert, Betterave, Noix de coco, Pomme, Poire, Ananas, Salade, Amande, Chou rouge, Radis, Citron, Pizza, Goûter, Gâteau, Tarte, Caramel, Crêpe, Apéritif, Fromage, Galette des rois, Fruit, Fête, Lardon, Fruit exotique, Légume, Agrume, Fruit à coque, Poisson gras, Fruit jaune Dans mon carton de légumes bio, j'avais plusieurs betteraves crues, que j'ai fait cuire et que j'ai réservées au frais pour...

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∴ VEGETARIEN ∴ TRÈS FACILE ∴ BON MARCHÉ ∴ Cette année pour la première fois de ma vie, j'ai acheté un chou rouge pour faire des wraps. Bon je me suis retrouvée avec une quantité de chou astronomique pour notre couple. Chaque jour, nous en mangions en salade ou en rouleau de printemps mais au bout d'un moment la lassitude a pris le dessus. L'avantage c'est que ce légume d'hiver se conserve longtemps au réfrigérateur. Une collègue m'a alors partagé la recette de Epices & moi, que j'ai modifié pour qu'elle me plaise plus. Cette tarte est totalement végétalisable, tout simplement en retirant le chèvre. Les pâtes feuilletée végétales se trouvent facilement en supermarché, les moins chères notamment sont réalisées avec de l'huile et non du beurre. Ainsi donc la recette de la tarte au chou rouge et chèvre. Ingrédients pour 1 tarte: 1 pâte feuilletée; 1/4 d'un chou rouge; 1 bûche de chèvre; 2 pommes; 2 cuillères à soupe d' huile d'olive; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de thym; 25 mL de vinaigre balsamique; 25 g de sucre; 1 cuillère de soupe de chapelure.

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J'aime beaucoup le chou rouge, mais les enfants ne sont pas de grands fans. Alors sauf si je trouve de petits choux, j'achète celui au rayon salades en sachet, qui est déjà émincé. Ça me permet d'en garder cru, pour composer mes salades et de cuire le reste selon mes envies. Cuit en velouté comme dans cette recette que je vous ai déjà proposée: Ou cuit simplement avec des pommes ou des châtaignes: Bref, avec le chou rouge, il y a plein de possibilités de se régaler. Dommage que mes loulous ne l'affectionnent pas, je pourrais en faire plus souvent. Cette tarte, je l'ai voulu rustique, avec une pâte maison végétale à l'huile de courge de Syrie et aux graines de sésame. J'y ai rajouté des petits dés de chèvre frais. Un régal croustillant. Un goût super sympa en bouche. L'huile de courge etvle sésame amènent un petit goût de noisette qui apporte tout le rustique à cette tarte. ⏲️ Temps de préparation: 20 minutes ⏲️ Temps de cuisson: Pour le chou rouge: 40 minutes. Pour la tarte: 25 minutes.

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Déposez par-dessus le mélange chou-oignon et tassez bien. Déroulez la pâte et déposez-la sur le chou. Veillez à bien faire glisser les bords de la pâte entre le chou et les parois du moule. Piquez Piquer Pratiquer des petits trous réguliers à la surface d'une abaisse de pâte, à l'aide d'une fourchette, afin qu'elle ne boursoufle pas pendant la cuisson. la pâte à l'aide d'une fourchette et enfournez pour 30 minutes. 4 À la fin de la cuisson, laissez reposer la tarte 5 minutes et démoulez-la en la retournant rapidement sur une assiette. Vous pouvez servir cette tarte avec une chantilly salée aux noix et aux noisettes concassées.

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Je ne le dirai jamais assez notre santé passe déjà par notre assiette. Alors comme d'habitude pour cette recette de quiche aux choux et carottes, j'ai réalisé ma pâte moi-même avec de la farine semi complète, de l'eau, de l'huile d'olive et du sel. Pour l'appareil à quiche j'ai utilisé de la pâte de curry, du cumin, du paprika, de la crème, des œufs et de l'ail. Ensuite j'ai ajouté des oignons rouges, du chou rouge et des carottes le tout bien finement rapée surtout pour avoir une quiche cuite de façon homogène. Je vous dis tout cela car un peu par flemme j'ai coupé plus grossièrement mon chou rouge et j'ai eu une mauvaise surprise au moment de la dégustation. Il faut donc acheter tous vos légumes pour qu'ils soit bien cuits et pour avoir un résultat beaucoup plus sympa en bouche lors de la dégustation. La recette de cette quiche de chou-rouge et carotte aux épices Ainsi pour réaliser cette quiche de chou rouge il faut déjà préparer la pâte brisée maison. Pour cela j'ai simplement mélangé puis pétri de la farine de blé semi complète, avec de l'eau, de l'huile d'olive et un peu de sel.

Difficile de ne pas retrouver régulièrement dans nos paniers de saison carottes et choux, navets et panais. On pourrait faire la grimace et se dire encore! Mais le mieux -en attendant patiemment les légumes nouveaux- est de se réjouir de ces racines et crucifères et de continuer à s'en amuser. Il se dit d'ailleurs que leur consommation régulière contribuerait à prévenir certains cancers. Si carotte et chou rouge se marient très bien en salade avec un jus d'agrume, ils se retrouvent facilement en cocotte et se travaillent aisément en tarte et tourte. L'acidité leur va bien, les fruits secs aussi. Ils s'épicent facilement: un peu de cannelle ou de muscade les encanaillent. Et le craquant de graines les réjouissent! Pour une tarte de 26 cm de diamètre. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, ou de l'agriculture locale et raisonnée. La pâte 150 g de farine de blé T80 50 g de farine de seigle 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 10 cl d'eau environ Mélanger les farines, le sel et l'huile.