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L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Eplucher et émincer l'oignon. Le faire blondir dans une sauteuse. Ajouter le 1/2 poivron épépiné et coupé en petits morceaux, les tomates coupées grossièrement. Verser un verre d'eau dans la préparation, ajouter un cube de bouillon, la poudre de colombo et laisser mijoter 5 minutes. Remuer de temps en temps. 2 Ajouter les gambas préalablement lavées et décortiquées. Mettez-les dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant 20 minutes environ. Saler et poivrer si nécessaire. Colombo de veau au lait de coco. Remuer régulièrement. 3 Ajouter le lait de coco. Remuer de temps en temps. Laisser mijoter encore 10 minutes. Pour finir Servir le tout accompagné de riz basmati. Saupoudrer le colombo de gambas de persil.
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Un petit goût des îles pour un repas estivale. Il vous faudra juste un petit peu de patience avant de le déguster. Poulet mojito Accompagnements Préparation 1 2 jours avant votre repas préparez votre poulet Mojito: Dans un bol pouvant se fermer, mélangez tous les ingrédients de la liste 1. Ajoutez votre poulet et laissez macérer jusqu'au jour de l'utilisation (Jour J) 2 Jour J: Faites chauffer votre four à 200º. Lavez et coupez vos légumes en longueur pour les poivrons, en diagonale pour les courgettes et aubergines. Mettez les dans un grand bol et enrobez-les d'huile d'olive, d'herbes fraiches ou séchées, salez, poivrez selon les goûts. Laissez macérer le temps de préparer le riz sauvage. 3 Pour le riz sauvage: Faites chauffer un peu d'huile d'olive ou d'huile de coco, ajoutez votre riz. Colombo de veau pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Faites revenir 2 minutes et ajoutez 4 tasses d'eau. Salez un petit peu. Montez à ébullition puis faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à évaporation de l'eau. Pendant ce temps, étalez vos légumes sur une plaque à cuisson et enfournez-les 10 à 15 minutes (ils doivent avoir de la couleur).
Les faire fondre au moins vingt minutes à feu très doux, il faut qu'ils soient dorés et légèrement confits. Ajouter ensuite la viande et la faire revenir juste assez pour la colorer, à feu vif. A feu moyen, ajouter le lait de coco, bien mélanger, mettre ensuite les poivrons grillés, le cube (détaillé en petits morceaux), les épices et faire mijoter à feu doux quelques minutes. Étape 4 Dans une petite tasse, mettre la maïzena et un tout petit peu d'eau chaude, pour bien la délayer. Verser ensuite dans la cocotte, et mélanger le tout pour épaissir la sauce. Sauté de veau sauce coco : recette de Sauté de veau sauce coco. C'est prêt! Note de l'auteur: « Pour accompagner, j'ai fait cuire du riz Thaï à la chinoise (par absorption). Un délice! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de veau sauce coco