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Ce cépage permet d'obtenir des vins équilibrés, entre rondeur et acidité. En sec, il offre des vins très fruités et assez vifs, faciles à savourer. Le Riesling: il est cultivé principalement en Alsace. En vin sec, les vins issus de Riesling ont un bon équilibre entre acidité fruitée et richesse, avec beaucoup de minéralité. Le Riesling fait de très bons vins de garde qui se conservent au moins une dizaine d'années. Vins blancs secs: les principales AOC en France L'AOC Sancerre (Cher). Dans ma p'tite cuisine je teste ... le multicuiseur Philips de "Audrey Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Son cépage blanc principal est le sauvignon. Sa teinte est or pâle. Il possède une acidité naturelle qui s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et crustacés, de la viande blanche en sauce. Il est parfait avec des fromages de chèvre comme le crottin de chavignol. L'AOC Chablis (Yonne). Son cépage blanc principal est le chardonnay. C'est un vin vif en bouche, au nez frais, avec une finale minérale. Il est très sec et vif, jusqu'à l'acidité. Sa robe, blanc-vert ou jaune pâle, est discrète.
Les merguez seront à cuire a part, 5 minutes avant la fin de cuisson du couscous. * Pendant ce temps laver et éplucher (sauf la courgette, qui garde sa peau) les légumes, les découper en gros morceaux (voir photo). * Programmer le mode Viande ou Mijoter 2h30. Laisser la viande au fond de la cuve, ajouter les légumes au dessus. Verser sur les légumes les tomates pelées avec le jus. * Dans 400 ml d'eau tiède, mélanger 1 c. à soupe de concentré de tomates, les épices couscous, le piment doux (ou paprika), le sel et poivre. Cuire à couvercle fermé. * 5 minutes avant la fin de cuisson, faites cuire à la poële les merguez, puis les disposer sur du papier absorbant pour enlever la graisse. Couvrir et réserver. * Dans un verre, mettre de l'eau chaude, ajouter les raisins secs, réserver. Les égoutter juste avant de servir. Couscous multicuiseur philips slow cooker. * Faire bouillir 4 mesures d'eau ( 1 mesure = 1 verre mesureur de votre multicuiseur). Ajouter ensuite les 2 mesures de semoule. Attendre 2 minutes que ca gonfle, puis égrenner.
Ce virus est très résistant à la congélation, à l'éther, au chloroforme et aux enzymes protéolytiques. Par contre, il peut être détruit avec l'eau de Javel, la soude, les phénols. La transmission du virus se fait par contact entre lapins ou avec des objets ou personnes ayant été en contact avec lapins atteints de VHD. La maladie se transmet aussi par le vent (le virus "déposé" sur les particules de poussière transportées par le vent) * Les lésions A l'autopsie, on observe: => Une trachée très congestionnée renfermant souvent du mucus hémorragique mousseux. => Des poumons congestionnés et hémorragiques. => Un thymus excessivement hypertrophié atteignant le volume du cœur (alors que normalement à 10 semaines, il est atrophié et à peine visible) => Un foie hypertrophié, décoloré, d'aspect cuit, friable et dont les lobules sont très marqués. Peut-on manger un lapin ayant été en contact avec la myxomatose?. Le sang présente des défauts de coagulation. * Le traitement et la prophylaxie Aucun traitement n'est possible. Par contre, la vaccination est très efficace, même dans un élevage infecté où sévit la maladie (ce qui est rare pour un vaccin).
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Une fois contaminé, en 24/48 heures, le lapin succombe. Aucun remède n'existe. La transmission de la maladie se fait essentiellement par voie oro-fécale et par contact directe. Pour enrayer l'épidémie et protéger les lapins, un vaccin a été créé appelé Nobivac MYXO-RHD qui permet de protéger votre lapin à la fois contre la VHD mais également contre la myxomatose. Un rappel tous les ans est conseillé pour ce vaccin. Cependant, depuis quelques années, un virus variant de la VHD est apparu, faisant des morts aussi bien dans les élevages de lapins que dans les populations sauvages et domestiques. RHVD2, le virus variant de la VHD, un virus moins brutal mais insidieux Depuis quelques années, un virus variant de la VHD au nom robotique de RHVD2 sévit en France et se propage en Europe. Quel est ce virus mortel chez les lapins qui inquiètent les éléveurs et les particuliers? - Var-Matin. La première épidémie s'est déclenchée dans un élevage de lapins pourtant vaccinés contre la VHD en 2010 dans le Pas-de-Calais. 20% des lapins de l'élevage sont alors décédés. Dans le même temps, on a observé dans la nature une véritable hécatombe du côté des lapins de garenne avec des taux de mortalités que l'on n'avait pas observés depuis la fin des années 80.
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