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Planète La loi prévoit plusieurs exceptions, notamment pour les fruits et légumes conditionnés par lot de 1, 5 kg et ceux qui présentent « un risque de détérioration lors de leur vente en vrac ». Les lots de pommes ou les poivrons vendus emballés dans du plastique disparaîtront bientôt des rayons des supermarchés. Le gouvernement a dévoilé lundi 11 octobre la liste des produits concernés dès le 1 er janvier 2022 par cette mesure, prévue dans la loi antigaspillage pour une économie circulaire. Le décret devrait paraître mardi, selon le Journal du dimanche (JDD). Dès 2022 seront concernés: les poireaux, courgettes, aubergines, poivrons, concombres, tomates rondes, choux, choux-fleurs, courges, panais, radis, topinambours, légumes racines, pommes de terre, carottes, oignons et navets primeurs (pour ces quatre derniers légumes, ceux qui sont récoltés avant leur pleine maturité seront concernés ultérieurement); les pommes, poires, bananes, oranges, clémentines, kiwis, mandarines, citrons, pamplemousses, prunes, melons, ananas, mangues, fruits de la passion, kakis (sauf fruits mur à point).
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Sinon utilisez le bac à légumes de votre réfrigérateur. Si leur maturité est trop avancée, préparez les et mettez les au congélateur cela évitera le gaspillage et ils pourront être utilisés plus tard. Tous les fruits et légumes proposés dans cette catégorie sont issus de l'agriculture biologique, ils sont plantés et récoltés de façon raisonnée, aucun pesticides n'est utilisé pour la culture. De plus, pour la plupart ils sont produits directement dans le Tarn, cela permet de consommer localement des aliments cultivés avec passion.
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Le développement de ces solutions est coûteux, affirment les industriels, qui citent cet argument parmi ceux qui justifient, selon eux, une hausse des prix de vente des produits dans les supermarchés cette année. Lire aussi Article réservé à nos abonnés Plastique: les dangers d'une pollution incontrôlée En septembre 2020, le Conseil national de l'alimentation avait publié un avis sur la fin des emballages plastiques, dans lequel il soulignait que cette mesure nécessiterait de « revoir en profondeur certains modes d'organisation, de production et de distribution ». La filière devrait ainsi réfléchir à « la mise en place de nouvelles chaînes de conditionnement », à « la séparation des fruits et légumes bios en stockage et en rayon », au « développement de la vente assistée dans la grande distribution », ou encore à « l'adaptation des modalités d'information du consommateur et de traçabilité ». Le gouvernement précise lundi que les acteurs « peuvent se rapprocher de l'Ademe [Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie] afin de bénéficier de soutiens dans le déploiement de solutions alternatives ».
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