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Thursday, 1 August 2024

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Le kirsch n'était pas toujours présent et n'était donc pas toujours utilisé. Tout a commencé avec le Souabe Josef Keller, né à Riedlingen en 1887. Le pâtissier a créé une recette pour le gâteau en 1915 et l'a présentée dans son Café Agner. À l'époque, c'était à Bad Godesberg, un quartier actuel de Bonn. Contrairement à aujourd'hui, le morceau sucré n'avait qu'une seule couche, qui consistait en une pâte brisée. La recette était complétée par des cerises, de la crème, du chocolat et du kirsch. Cependant, le chef pâtissier du Café Walz Erwin Hildebrand a été nommé inventeur par Udo Rauch, l'archiviste de la ville de Tübingen, en 1930. À cette époque, Tübingen faisait également partie de ce qui était alors le district de la Forêt-Noire. La recette existait pour la première fois par écrit en 1934. Forêt-noire (gâteau) — Wikipédia. Il se composait d'une pâte brisée aux noisettes sur laquelle était étalée de la confiture de cerises. Une base a été placée sur la base, qui a été saupoudrée de kirsch et de sucre et consistait en un mélange de noix.

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Puis vinrent deux anneaux de crème au beurre et enfin la crème de cerise. Une autre couche de masse de noix a suivi pour couvrir la zone. Le gâteau Forêt-Noire était décoré de crème, de copeaux de chocolat et de sucre en poudre. En raison du manque de réfrigérateurs, il était difficile de stocker et de distribuer les gâteaux à la crème dans les années 1930. Gâteau forêt-noire Ø24cm (1200g) acheter à prix réduit | coop.ch. Pour cette raison, le gâteau était initialement principalement disponible dans les pâtisseries allemandes, en particulier à Berlin. Conscience Bien que le gâteau de la Forêt-Noire ne soit arrivé au 1949e rang des gâteaux les plus célèbres d'Allemagne en 13, il est devenu de plus en plus populaire. Aujourd'hui, ce n'est pas seulement l'un des gâteaux les plus populaires, mais aussi l'un des plus célèbres d'Allemagne et du monde. Dans certains pays, seul l'alcool est omis ou les ingrédients individuels sont remplacés. À Todtnauberg, il y a une tradition de fête du gâteau depuis 2006, qui se répète tous les deux ans. Lors de ce festival, amateurs et professionnels s'affrontent dans des classes compétitives avec leurs propres gâteaux Forêt-Noire.

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Présence éventuelle de fruits à coque

Peut contenir: Noix, Archides, Sésame, Moutarde, Sulfites, Fruits de mer (crustacés, mollusques, poissons). *Attention: peut contenir des noyaux* Vous aimeriez peut-être SUISSE Présentement indisponible à la boulangerie sélectionnée 48h LE GASTRONOME 53, 15 Ajouter au panier 24h DOUCEURS CHOCOLATÉES 26, 95 TARTINADE DE PÊCHES CERISES ET AMARETTO 7, 60 Ajouter au panier

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