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Thursday, 22 August 2024

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Au XIXe siècle, la tradition fromagère était encore considérée comme une tâche ménagère. Le processus original d'apprentissage se faisait même de grand-mère à petite fille qui restaient ensemble à la maison quand le reste de la famille était occupé aux travaux extérieurs. En 1841, Honoré de Balzac rend même hommage à la qualité et à la notoriété de ce fleuron de la gastronomie tourangelle: "mais le plus connu (des fromages) reste celui de Sainte-Maure. De forme longue avec une paille à l'intérieur: fabriqué avec le lait de chèvre caillé à la présure, salé, affiné, il est conservé dans la cendre des javelles de sarments. La paysanne le garde à la ferme sur des claies de bois, dans un endroit sec. " 150 ans plus tard, le Sainte-Maure-de-Touraine se voit attribuer l'AOC. Fabrication Le Sainte-Maure de Touraine est une bûche tronconique de 16 à 18 cm de long, d'un diamètre de 5 cm environ pour un poids de 250 gr. Fromage sainte maure de touraine prix en. C'est un fromage au lait cru et entier de chèvre. La race est souvent alpine mais aussi saanen.

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Ingrédients / Composition Ingrédients Fromage fermier: LAIT cru de chèvre, présure, ferments, sel, charbon végétal. Conseils & Infos conso Conservation A conserver à +4°C/+6°C. Contact exploitant / Service consommateur GAEC Les Doilés GAEC Les Doilés 37260 Thilouze Caractéristiques produit Eco-Score L'Eco-score vous indique l'impact sur l'environnement des produits alimentaires. Il a été élaboré pour favoriser une alimentation plus durable. Fromage sainte maure de touraine prix belgique. La méthode de calcul estime l'impact de chaque étape de la vie d'un produit (production, transport, vente en magasin, cuisine, recyclage des emballages) sur la pollution de l'environnement. Elle prend notamment en compte: le mode de production le transport l'origine géographique des ingrédients la recyclabilité de l'emballage l'impact sur les espèces menacées Cet Eco-score est en gris: en raison du manque d'informations nécessaires, il est impossible de calculer l'Eco-score de ce produit. En savoir plus Appellation d'origine protégée L'Appellation d'origine protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.

Si ces indications ne sont pas présentes, il ne s'agit pas d'un Ste Maure de Touraine AOP.

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Et lorsque le célèbre astronaute John Glenn est parvenu à faire trois fois le tour de la Terre en 1962, devenant ainsi le premier Américain à effectuer un vol orbital, la popularité des astronautes a explosé dans le monde entier. John Glenn est alors élevé au rang d'idole par la NASA, et se voit même interdire toute participation à des vols ultérieurs afin de ne pas mettre sa vie en danger. Constatant l'immense popularité de John Glenn et de ses collègues en Asie, et plus particulièrement au Japon, Rolex en a immédiatement tiré profit pour commercialiser son Explorer. Pour ce faire, elle a tout simplement transformé la Rolex Explorer 1016 en Rolex Space-Dweller. Rolex souhaitait ainsi rendre hommage aux astronautes du programme Mercury – et probablement stimuler quelque peu ses ventes en Extrême-Orient. Montre a quartz japonais de la. Présentée en 1963, l'Explorer des astronautes a été produite en très petite quantité et commercialisée exclusivement sur le marché japonais. De temps à autre, l'un des rares exemplaires de la Rolex Space-Dweller refait surface lors d'une vente aux enchères.

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