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En effet, avec ses 355 kcal/100 grammes et ses 40% de matière grasse, le mascarpone ne peut pas vraiment faire figure d'allié minceur au quotidien! Remplacer le mascarpone dans des recettes sucrées ou salées Pour remplacer le mascarpone dans des recettes sucrées ou salées, il faut trouver un substitut qui ait à peu près la même texture (pour donner du fondant et de l'onctuosité à la préparation), mais sans le côté très gras de ce fromage italien. Pour alléger une recette à base de mascarpone, on peut donc le remplacer par: De la crème fraîche épaisse entière. Comment remplacer le fromage feta? Une alternative au fromage feta allans.pl. Bon, évidemment, vu que le but est d'alléger la recette, on va opter pour une crème fraîche allégée, avec 5% ou 10% maximum de matières grasses... (80 calories/100 grammes pour une crème fraîche allégée à 5%, pas mal non? ). De la crème liquide montée. La crème liquide peut également remplacer le mascarpone dans une recette car c'est un corps gras qui va rendre la préparation onctueuse. Mais pour obtenir une texture plus ferme et proche du mascarpone, il faut absolument battre la crème liquide au batteur.
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12 messages • Page 1 sur 1 Le top des recettes en vidéo angèle007 Membre Mega Génial Messages: 315088 Inscription: 02 déc. 2008 [17:03] Localisation: ARDECHE Revenir vers « Forum de cuisine générale « » Autres discussions Dernier message par Pakita66 31 mai 2007 [16:44] Dernier message par Mi-ange-mi démon 03 déc. 2009 [19:26] Dernier message par "pinouche" 16 janv. 10 aliments à remplacer pour mincir facilement - Pour le fromage | Fourchette et Bikini. 2008 [18:47] Dernier message par ildis30 21 déc. 2006 [17:30]
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Vous pouvez toujours ajouter un peu de sel pour lui donner une saveur plus proche de celle de la Feta. Le cottage cheese est riche en saveur et si cela ne vous dérange pas que votre plat ait un parfum légèrement différent, alors le cottage cheese est une excellente alternative. 5. Fromage de chèvre Le fromage de chèvre n'est rien d'autre qu'un fromage fabriqué à partir du lait de chèvre. Comment remplacer le fromage dans une recette? – Not Parisienne. Bien qu'il ressemble un peu au fromage fabriqué à partir de lait de vache, il a un goût un peu plus aigre. Si vous pouvez vous procurer du fromage de chèvre authentique et de qualité, vous pouvez tout à fait l'utiliser comme alternative à la Feta. Le fromage de chèvre à pâte friable présente une texture adéquate et un goût plus discret. 6. Tofu Camarades végétaliens, que diriez-vous d'un peu de tofu pour remplacer la Feta? Le tofu présente l'avantage d'être aussi friable que la Feta. Bien que son goût soit assez éloigné de celui de la Feta, certains connaisseurs suggèrent de faire tremper du tofu dans un peu d'eau salée pour obtenir un goût plus proche.
Photographe: Cooking With Ayeh Dans les dernières semaines, nous adoptions tous la tendance culinaire Tik Tok de l'heure: les pâtes au fromage feta cuites au four! Cette recette, si savoureuse, a très rapidement fait le tour des réseaux sociaux, et pour cause: elle est si simple à faire et franchement délicieuse. Parfaite pour les soirs de semaine pressés! Hors, les plus créatifs en cuisine ont déjà créé plusieurs déclinaisons alléchantes. Par quoi remplacer la feta et tomates. Voici donc les 5 variantes les plus populaires de la recette de pâtes au feta: 1. PÂTES AU FROMAGE FETA ET FRAISES Pour remplacer les tomates de la recette originale, des internautes ont eu l'idée de remplacer les tomates par des fraises! Une idée audacieuse qui devrait plaire aux amateurs de mélanges sucré-salé! 2. PÂTES AU FROMAGE FETA ET CHAMPIGNONS La variante parfaite pour les personnes qui aimeraient tester cette recette virale, mais qui n'aiment pas les tomates. C'est tout simple: on remplace les tomates par des champignons de votre choix: champignons blancs, champignons de paris, ou même shiitake.
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