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Procédez à des arrachages si elle devient trop envahissante. Oseille : semis, culture, entretien, récolte des feuilles. Multiplication de l'Oseille à feuilles obtuses Semis spontané Division de touffe au printemps Floraison de l'Oseille à feuilles obtuses La floraison apparaît en été. Elle se compose de petites fleurs vertes réunies en épis terminaux. Ces fleurs n'attirent pas les insectes, c'est le vent qui transporte le pollen. Autre espèce de Rumex présente sur le site: Rumex acetosa (Oseille commune)

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Ses fleurs en clochette poussent en épis rougeâtres au début de l'été. L'oseille ronde ou française présente des feuilles rondes, comme son nom l'indique, grandes et charnues, lancéolées, regroupées en bouquets vert vif. L'oseille patience est la plus grande, avec des feuilles rondes et rugueuses et des fleurs vertes.

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La plante produit plusieurs tiges Oseille ronde (Rumex scutatus) éboulis de carrières, rochers. Feuille environ aussi large que longue. Les feuilles se récoltent avant que la tige et les fleurs ne se développent. Oseille à feuilles obtuses (Rumex obtusifolius) : culture, entretien, semis. Les feuilles sont riches en acide oxalique Source principale d'information: Fiche validée par: Dernière validation le 15 avril 2015 Ce site utilise des cookies pour en optimiser le fonctionnement. En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus Definitioner Epi (n. m) Inflorescence formée d'un axe allongé portant, à des niveaux différents, des fleurs sessiles, c'est-à-dire non pédicellées, ou subsessiles

L' oseille ( Rumex acetosa) est une plante vivace d'origine asiatique et européenne que l'on trouve dans toutes les régions tempérées du globe. Ce légume rustique à la saveur acidulée offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. L'oseille et ses bienfaits sur la santé L'usage de l' oseille en cuisine est très ancien et les Romains et les Egyptien lui reconnaissaient déjà des vertus digestives. Cette plante potagère était également utilisée au Moyen Age pour prévenir le scorbut. Au Canada, les médecins s'en servent depuis un siècle dans le traitement du cancer du sein. Riche en folates (vitamine B9), en vitamine C et en magnésium, l'oseille contribue au bon fonctionnement du s ystème immunitaire et du système nerveux, et réduit la fatigue. Feuille d'oseille - Document PDF. L'oseille est riche en composés phénoliques, au fort potentiel antioxydant et qui favoriseraient la santé cardiovasculaire. L'oseille est aussi une bonne source de potassium, essentiel à la transmission des impulsions nerveuses, à la contraction musculaire, et au bon fonctionnement des reins et des glandes surrénales.

L'oseille regorge aussi de micronutriments importants pour notre santé et notre bien-être. Elle a d'ailleurs été longtemps utilisée pour ses vertus médicinales. Les atouts santé et nutrition de l'oseille Outre ses qualités gustatives, l'oseille est également très intéressante d'un point de vue nutritionnel. Ainsi l'oseille crue est riche en vitamine C et en provitamine A (béta-carotène): 100g de feuilles fraîches vous apporteront près de 60% de vos apports recommandés en vitamine C! Petite feuille d oseille st. L'oseille est également une bonne source de minéraux tels que du magnésium, du potassium, du manganèse et de fer. Et ce n'est pas fini: l'oseille est également particulièrement riche en caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine), une famille d'antioxydant qui préserve les cellules de nos yeux et de notre peau des dommages oxydatifs liés à la lumière. Seule ombre au tableau: sa forte teneur en acide oxalique, que l'on doit éviter en cas de troubles hépatiques et rénaux, de goutte, de rhumatismes et d'arthrite.