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Bisous Ce qu'elles sont sympas tes verrines, Lolo. Pour l'apéro, je trouve que c'est une très bonne idée à retenir. Sinon, j'ai réalisé tes muffins « presque muffins tout amande » et ils sont tout à fait délicieux. Parution bientôt sur mon blog. Bouches apéritives butternut salad. Gros bisous Oh merci Chrystel 🙂 Ravie que ces « presque » muffins vous aient régalés toi et petite famille 😉 Gros bisous merci pour ces belles verrines! bises Des verrines jolies et certainement délicieuses bisous J'aime beaucoup tes verrines la butternut doit être bien relevée par le curry et le côté salé du bacon me plait beaucoup!! Bonne soirée, bisous très sympa ces verrines!!! bisous Elles sont très chouettes ces verrines, bises du lundi la courge butternut est agréable en bouche j'adore sa saveur et encore plus quand elle est rotie une belle présentation un air festif bisous et bonne semaine Lolo super classe, bonne idée! bises Des verrines toutes en finesse! Mais dis moi pourquoi ne pas tout simplement faire cuire la butternut à la vapeur?!
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Préparation 1 Dans un bol, mélanger les abricots avec le thym, le curcuma et l'huile. Placer les tranches d'agneau dans un plat (non un saladier). Verser la marinade à l'abricot dessus. Laisser la viande s'imprégner du mélange au minimum 2 heures (j'ai laissé 24 heures) au frigo. 2 Faire cuire la courge butternut à la vapeur ou à la cocotte minute (7 minutes à la cocotte minute en laissant en 3 gros morceaux). Écraser la courge à la fourchette et laisser refroidir. 3 Battre les jaunes d'œufs avec du poivre. Ajouter la courge écrasée aux jaunes d'œufs. Dans la purée de courge, ajouter la farine semi complète tamisée et mélanger. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel. (commencer à vitesse lente puis lorsque le mélange est bien mousseux, augmenter le rythme. Muffins de butternut et saucisson à l'ail - apéritif. ) Ajouter les blancs en neige au mélange à base de courge, en soulevant la pâte avant de la rabattre sur elle-même pour intégrer les blancs. Dans une caisse à génoise / plat à four rectangulaire, sur une plaque à pâtisserie... disposer une feuille de papier cuisson.
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4 Décorez avec les noisettes et les pépites de chocolat que vous enfoncerez un peu dans la pâte. 5 Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur. Pour finir Démoulez et coupez vos bouchées fondantes en petits carrés. Conservez au frais dans une boite.
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Utilisez une pâte feuilletée de qualité, de préference pur beurre. Pour varier les plaisirs et le choix au moment de l'apéritif, vous pouvez confectionner une béchamel nature que vous diviserez en trois pour faire une béchamel aux champignons, une aux poireaux et une autre au jambon par exemple. Vous obtiendrez ainsi des paniers apéritifs aux différentes saveurs. Pour 4 personnes Temps de cuisson: 40 minutes Lire Mini-paniers apéritifs aux champignons Création: 17 janvier 2021 Beurre de barbes de Saint-Jacques - 5. 0 sur 8 votes Beurre de barbes de Saint-Jacques Quelle recette avec des barbes de Saint-Jacques? En cuisine, on ne jette rien, lorsque vous achetez des coquilles Saint-Jacques chez le poissonnier ou sur le marché, ne jetez pas les barbes. Vous pouvez les réutilisez pour réaliser des rillettes de barbes de St Jacques ou une fricassée ou encore ici un beurre de barbes de Saint-Jacques. Recette Apéro Butternut (Préparation: 20min + Cuisson: 30min). Il y a quelques années on utilisait le terme pour le beurre de crevettes, de saumon et autres produits de la mer.