Matériel De Restauration Reconditionné - Hôtellerie-Restauration - Vesto, Porte Nom Cinema
L' armoire froide négative est indispensable pour congeler vos produits périssables. Très pratique et fonctionnel, le congélateur professionnel est un réel atout pour votre cuisine, attention toutefois à bien le choisir. Que ce soit pour un usage en restauration, bar ou food truck, vous devez tenir compte de l'utilisation, l'espace disponible et votre budget avant d'acheter votre armoire négative. L' armoire réfrigérée négative est un équipement froid très apprécié des restaurateurs souhaitant stocker des produits pour une conservation longue durée. Le froid négatif stoppe le développement bactérien et bloque la péremption de vos aliments. Avec l' armoire de congélation vous pouvez stocker hygiéniquement vos denrées surgelées entre 1 et 12 mois en fonction des produits. Armoires réfrigérées avec froid négatif. La surgélation s'opère en dessous de 0°C, notre gamme de congélateurs armoires proposent des températures négatives comprises entre -5°C et -24°C. Votre armoire frigorifique négative doit répondre à vos besoins. Notre gamme s'étend des mini congélateurs professionnels 200 L aux armoires négatives grande capacité 1400 L.
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Caractérisées par des températures très basses, entre -18°C et -22°C pour nos gammes, les armoires négatives réfrigérées offrent une zone de stockage sans encombrement pour tous les professionnels de la restauration. Se déclinant en de nombreuses versions pour convenir aux attentes des restaurateurs, les armoires négatives réfrigérées peuvent se trouver sous la forme d'un congélateur 140 L pour les petits espaces. Armoire froid negatif for sale. Si vos attentes en termes de capacité, sachez que ces armoires froides professionnelles disposent d'un volume de stockage pouvant atteindre jusqu'à 1400 Litres. Pour ces modèles grande taille, les armoires négatives se dotent d'une ouverture à deux portes et d'un système de ventilation en rapport avec le volume du mobilier Armoires congélateurs négatives professionnelles pour restaurants et professionnels de la gastronomie. Armoires congélateurs professionnelles pour les restaurants. Armoires froides négatives professionnelles pour les restaurants et la cuisine professionnelle.
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Le froid statique ou traditionnel: grâce à cette technique, le froid présent dans votre armoire réfrigérée circule librement. La température interne n'est donc pas homogène, le haut est plus chaud que le bas puisque l'air chaud est plus léger. Pour une bonne conservation, il est nécessaire de ranger vos produits selon leur spécificité dans les différents étages de votre frigo. Un évaporateur est présent en haut pour refroidir cet air chaud montant. Nous vous conseillons de mettre le s produits « fragiles » en bas (viande, fruits, légumes, ). Les avantages: le prix est abordable Les inconvénients: Le rangement des aliments est peu flexible, selon la zone de froid. Il possède un dégivrage manuel. Le froid ventilé: le froid ventilé est le système le plus perfectionné. Il s'agit d'un air qui n'est pas humide et qui est propulsé dans toutes les zones de votre appareil grâce à un ventilateur. Armoire froid negatif avec. L'avantage de ce système est qu'il n'y a aucune formation de givre. Le froid ventilé permet une plus longue conservation et empêche la prolifération des bactéries.
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Venez de suite les découvrir. Armoires réfrigérées négatives : Bacchus Equipements. Nous vous présentons notre best-seller, le frigo vitrine idéal pour conserver vos boissons mais également vos produits alimentaires. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
Découvrez nos machines reconditionnées avec amour! Restaurateurs, Vesto s'engage à vos côtés! La qualité Tous nos reconditionneurs sont expérimentés et choisis avec soin par l'équipe Vesto. Le service Garantie minimum 6 mois et intervention dans les 72 heures! L'accompagnement Pour le choix, la livraison, la mise en service, nous sommes à vos côtés! Comment ça marche > Un devis personnalisé Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez? Toute l'équipe Vesto se tient à votre disposition pour préciser votre besoin et vous proposer le matériel reconditionné qui vous convient au meilleur prix! Le reconditionné, qu'est-ce que c'est? Armoire froid negatif. Les avantages Durable Reconditionner un produit, c'est le sauver de la benne! Économique 30% d'économies par rapport au neuf! Le matériel Vesto 3. Nettoyé de fond en comble 4. Garanti au moins 6 mois De quel type de machine avez-vous besoin? Boulangerie-Pâtisserie Tout l'équipement professionnel dont vous avez besoin pour votre boulangerie-pâtisserie: du batteur-mélangeur au pétrin, en passant par le laminoir ou la diviseuse hydraulique.
La sécurité Une alarme de température visuelle ou visuelle et sonore vous sera très pratique pour vous avertir en cas d'anomalie (par exemple: une porte mal fermée). Les portes Des frigos avec des portes coulissantes existent et vous feront gagner pas mal de place si vous disposez d'un petit espace. Le nombre de portes Votre frigo ou congélateur peut posséder 1, 2 ou même 3 portes. Armoire froid négatif 1 porte vitrée. Il est évident que plus votre frigo possède de portes, plus votre capacité ou espace de stockage sera important. L'éclairage Des frigos avec un éclairage internes existent pour vous procurer un confort supplémentaire à vous ou vos clients. Un éclairage LED est préférable puisqu'il est plus économique, il chauffe plus vite et en moins aveuglant que l'éclairage normal. Le lettrage A l'aide de stickers, vous pourrez personnaliser votre frigo avec la marque de votre établissement. La capacité La capacité est à choisir en fonction de l'utilisation que vous en aurez. Si vous avez simplement besoin d'un frigo vitrine positif pour exposer des boissons, une capacité de 380 l sera entièrement suffisant.
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