Clos Du Rouge Gorge 2018, Maison A Vendre A Avrillé 49
Cyril Fhal, vigneron passionné par son métier et soucieux de préserver l'environnement, a repris le domaine du Clos du Rouge Gorge en 2002. Les 5 ha de celui-ci sont répartis à plus de 200 mètres d'altitude, sur les monts de Latour de France, petit village niché à la frontière entre la Catalogne et la France. Allant à l'encontre de la « normalisation » se faisant dans le Roussillon, le vignoble comporte du Carignan, du Grenache et du Cinsault pour les rouges et du Macabéo pour les blancs. Plus de la moitié des vignes a entre 50 et 100 ans et les rendements sont très faibles (12 à 25 hl/ha), signe de qualité dans ce cas-ci. Clos du rouge gorge 2018 senigallia. La composition des sols (gneiss) et l'exposition des parcelles (Est à Nord) permettent de produire des vins se démarquant par leur fraîcheur et leur minéralité. Dans un souci de ne pas nuire au sol, le désherbage chimique est aboli et le compost a remplacé l'engrais. A la cave, ni méthode excessive, levure ou enzyme ne sont utilisée afin que les vrais arômes du vin soient préservés.
Clos Du Rouge Gorge 2015 Cpanel
Ses vins d'âme et d'émotion sont empreints d'une finesse et d'une sensibilité hors du commun. Description de la cuvée Cyril Fhal élabore cette cuvée en blanc de façon naturelle et très confidentielle avec des vieilles vignes de maccabeu. Le résultat est magnifique, après une bonne aération le vin se livre tout en élégance avec des notes de fruits blancs. La bouche est fraiche, suave et avec une belle mineralité. Un vrai trésor du roussillon! Note RVF: 16. 5/20 sur 2017. Arôme À la vigne et en cave Le terroir et les sols: Sols de gneiss. Vignes de 70 à 100 ans d'âge. Philosophie: Culture Biologique et Biodynamie. Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Tri et sélection drastique des raisins. Vinifications douces en levures indigènes, en grappes entières, pressurages longs, extractions douces à basse température, sans pigeage ni remontage extractions fines, utilisation du soufre à minima. Clos du rouge gorge 2018 download. Elevage sur lies fines pendant 9 à 24 mois en fonction des cuvées et des millésimes, dans des demi-muids ou des barriques âgées.
Ses vins d'âme et d'émotion sont empreints d'une finesse et d'une sensibilité hors du commun. A la vigne: Le terroir et les sols: Sols de gneiss. Vignes de 70 à 100 ans d'âge. Philosophie: Culture Biologique et Biodynamie. En cave: Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Clos du Rouge Gorge : achat de vin en ligne au meilleur prix | Cave Spirituelle. Tri et sélection drastique des raisins. Vinifications douces en levures indigènes, en grappes entières, pressurages longs, extractions douces à basse température, sans pigeage ni remontage extractions fines, utilisation du soufre à minima. Elevage sur lies fines pendant de 10 à 24 mois en fonction des cuvées et des millésimes, dans des demi-muids ou des barriques âgées. Sans collage ni filtration. Dans le verre: Ces jeunes vignes sont une gourmandise, au nez c'est un bouquet de fleurs avec des notes de pivoines, de roses accompagnées par des fruits rouges et des épices comme le poivre. C'est un vin pur, d'une grande fraicheur qui ne manque pas de profondeur. Délicieux!. Conseils de dégustation: Il est préférable d'attendre deux ans pour profiter de cette cuvée jeunes vignes.
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