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All Glory. mars 2019 Gravel Crusher février 2019 #RideForMore janvier 2019 Reign Advanced décembre 2018 #RideLife novembre 2018 Enhance Visibility octobre 2018 Make It Reign septembre 2018 Trail Boss août 2018 Glory at North Shore juillet 2018 Defy Limits juin 2018 All-In Aero mai 2018 All Guts. avril 2018 Champions Ride Giant. mars 2018 Conquer All Conditions. février 2018 All Terrain Tough. janvier 2018 Pure XC Speed. décembre 2017 Total Race Bike. novembre 2017 Make It Reign. octobre 2017 King of the Mountains. septembre 2017 Ultimate Speed. août 2017 Make It Reign. juillet 2017 Maglia Rosa. Fond d écran biker men. juin 2017 All Guts All Glory. mai 2017 Performance For All. avril 2017 Power your Journey mars 2017 Total Speed. Total Control. février 2017 Off-Road Adventure janvier 2017 Champions Ride Giant décembre 2016 Ride and Be Merry. novembre 2016 Ride Without Limits. octobre 2016 CycloCross Ride Life. septembre 2016 King of Garbanzo. août 2016 New Trance. The Trail Blazer. juillet 2016 Ride Donner Lake.

C'est l'occasion d'observer l'arbre national du Cambodge, le palmier à sucre, véritable arbre de vie. Ses racines interviennent dans la médecine traditionnelle, son tronc long et droit donne des poutres pour fabriquer des pontons, ses feuilles tissées par les doigts agiles des femmes deviennent chapeaux, toitures de maison, nattes, parois. On se nourrit des fruits et la sève qui s'écoule des fleurs est récoltée dans une tige de bambou pour faire du vin de palme mais aussi un caramel sucré. Ailleurs des charrettes à bœufs nous emmènent en une longue file qui alimente les conversations de la population à la découverte d'une pagode de 1913 qui abrite de superbes fresques réalisées comme jadis avec des pigments naturels en respectant le design angkorien. Sous le régime des Khmers Rouges, les lieux ont servi à stocker du sel qui a abîmé une partie des fresques, leur donnant un aspect plus vétuste. Les charrettes à bœufs qui transportent les voyageurs assurent un petit revenu appréciable pour les villageois.

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un patrimoine vivant en voie de disparition Le palmier à sucre Thnot planté le long des rizières est caractéristique du paysage cambodgien. Son sucre de fleurs est issu d'un savoir-faire traditionnel séculaire. 39 producteurs se sont organisés en coopérative depuis 2011 pour faire vivre la tradition du sucre de palmier Thnot. Le sucre de Kampong Speu bénéficie au Cambodge d'une indication géographique. Ce savoir-faire est pourtant en voie de disparition car trop peu rémunéré. La production de sucre joue un rôle important dans l'économie paysanne. C'est une activité de contre-saison, complémentaire à la culture du riz qui est la principale activité lors de la saison des pluies. A partir du mois de décembre, la sève des fleurs de palmier est recueillie dans des tubes en bambou matin et soir. Elle est mise à évaporer dans des chaudrons que chaque famille possède. Elle est ensuite battue jusqu'à cristallisation. Au delà d'un prix rémunérateur, le commerce équitable donne l'opportunité de valoriser un produit de terroir.

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Un peu plus à l'amont, un bassin a été créé au milieu de roches sculptées de statues et bas-reliefs représentant, entre autres divinités, Rama, Lakshmi et Vishnu. C'est ainsi que ces lingas et statues sanctifient les eaux qui deviennent alors sacrées en coulant vers les plaines situées en contrebas, vers Angkor, Siem Reap et le Tonlé Sap nférant ainsi à ce site une importance fondamentale. Découverte en 1969 par l'ethnologue français Jean Boulbet, la rivière aux mille lingas est restée longtemps inaccessible du fait de la guerre et des nombreuses mines alors présentes sur ce plateau stratégique. Situé à l'écart des flux touristiques qui privilégient la région d'Angkor, le site est resté très authentique et garde tout son mystère. Visiter Kbal Spean vous permettra également de découvrir la vie des villages, des activités dans la campagne Khmère, les rizières et palmiers à sucre mais également l'accueil et le sourire des villageois. Ils vous attendent! Bonne lecture!

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Le Cambodgien est d'abord agriculteur et il se contente de pirogues légères, le Vietnamien vit sur l'eau organisant à l'arrière de sa maison un vivier dans des jacinthes d'eau. Fleuve mythique de plus de 4. 000 km, le Mékong prend sa source sur les hauts plateaux tibétains avant de dévaler les contreforts de l'Himalaya. Il creuse ensuite des gorges en terre chinoise, trace les frontières entre la Birmanie et la Thaïlande puis éclate en cascades autour des quatre mille îles du Laos avant d'envahir enfin le Cambodge en dessinant un cours plus paisible, plus adapté au rythme des croisières dans des bateaux à fond plat. Toutefois, c'est sur son affluent, le Tonlé Sap, que commence l'aventure qui nous mènera in fine au Vietnam. 6 heures du matin. On a levé l'ancre et quelques chants religieux résonnent doucement au loin. Au petit matin, la lumière a cette pâleur qui libère les formes, les laissant flotter dans l'espace: une frange d'arbres dont les troncs disparaissent avalés par la brume, ou une rive qui s'efface.

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Retrouvez toutes les informations concernant le sucre de fleur de palmier sur le site © Association pour la Promotion du Sucre de Palme de Kampong Speu (KSPA) © Café Michel l Terra Etica

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Angkor, c'est bien sûr les temples, mais aussi des villages, de la forêt et des campagnes.

Les poissons apprécient la fraîcheur qu'ils trouvent dans ce nid aquatique mais rapidement ils se retrouvent enfermés dans un enclos qui assure la subsistance de la communauté. A la découverte d'un style de vie On posera pied à terre dans des hameaux qui vivotent le long du fleuve, l'occasion de découvrir une petite communauté dont la vie s'articule autour de la poterie. Chaque maison de terre battue abrite un atelier. Des femmes y réalisent des objets à partir d'une motte de terre mouillée posée sur un tronc. Découverte de la fabrication super artisanale de jarres en argile. Elles la tapotent jusqu'à lui donner sa forme et la façonnent ensuite en marchant à reculons autour du tronc comme si elles effectuaient une danse légère qui suffisait à créer une jarre. Séchés au soleil, les pots sont placés dans un four en brique où ils sont recouverts d'écorces de riz avant d'être brûlés. Il ne reste plus qu'à attendre le refroidissement avant de ranger les pots à proximité de la route pour qu'ils soient chargés par un grossiste qui alimentera les marchés.