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Unité de collecte et de conditionnement de fruits et légumes Fiche projet n 41 Objet: Il s'agit de la création d'une unité de: «Collecte et conditionnement de fruits et légumes « BIO »» Il s'agit, principalement, de: - faire respecter les conditions « BIO » (Certification « BIO » par un organisme de compétence au niveau de tout le process (homologation des fournisseurs, etc.. )) - de bien maîtriser le conditionnement et la distribution (chaîne de froid, etc.. ) I-) Terrain et constructions: - Bâtiment industriel: 1 500 m2 couverts.

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Notre travail porte sur un projet en cours d'études, qui consiste en la construction d'une unité de conditionnement et de stockage de fruits et légumes et qui vient renforcer l'infrastructure de la ville de Marrakech. Aujourd'hui le client est devenu de plus en plus exigeant vis-à-vis de la qualité, du coût et du service qui lui est proposé surtout avec la concurrence des grandes et moyennes surfaces. Cette concurrence imposera au maitre d'ouvrage de maîtriser ses coûts et d'augmenter la qualité des produits et des services afin d'assurer sa présence et sa continuité sur le marché. Conscient de ces risques, le maitre d'ouvrage mise sur une large campagne publicitaire afin d'atteindre le plus grand nombre de consommateurs et sur la logistique comme facteur de croissance principale de son activité. Mon projet va porter sur l'étude logistique pour la distribution des fruits et légumes dans la ville de Marrakech. La problématique qui s'est posé est quels sont les moyens matériels et humains dont on aura besoin?

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La traçabilité s'impose à tous les niveaux de la filière. Les grands acteurs de la distribution exigent la traçabilité des producteurs de fruits et légumes. Pas seulement pour des questions d'hygiène et sécurité, mais pour davantage d'efficience dans le transport et la manutention. Pour satisfaire leur clientèle, les transporteurs spécialisés sur le segment des fruits et légumes généralisent les processus de traçabilité, y compris pour les transports sous température dirigée, dédiés notamment aux aliments dits de « quatrième gamme » (salades en sachets ou légumes emballés, par exemple), qui nécessitent un conditionnement de température entre 0 et 5°C. Le Système d'Information pour la gestion et prise de décision Il est facile de reconnaître que les stations de conditionnement marocaines ne sont pas à la pointe en matière de recherche et développement. Par ailleurs, il est aussi facile d'accepter que le système de conditionnement des fruits et légumes doit être en phase avec les exigences internationales, mondialisation oblige.

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CONDUCTEUR DE MACHINES DE CONDITIONNEMENT (H/F) Le poste consiste à gérer une...... de surgélation, découpe de légumes, mélanges, conditionnement... )... Filiale du groupe coopératif AGRIAL, FLORETTE est le leader en Europe des légumes frais prêts à l'emploi. Florette France, 1600 collaborateurs, s'engage... Au sein de la branche Légumes et Fruits frais du groupe agroalimentaire...... 4 Opérateurs de tri et de conditionnement H/F. Rattaché(e) au Chef d'équipe...... Uptoo pour nous accompagner dans la recherche d'un Commercial Fruits & Légumes (H/F) pour adresser la GMS. Ce qu'on vous propose Rattaché(e) à la... AGENT DE CONDITIONNEMENT (H/F) Sous la responsabilité de votre responsable d...... commerce de gros de fruits et légumes un agent de conditionnement H/F... La Chapelle-des-Fougeretz, 35520... renforcer nos équipes, nous recherchons des Opérateurs sur ligne de conditionnement. Vos missions: - Sur la ligne d'emballage, mettre les fruits... Sablé-sur-Sarthe, Sarthe... KERLYS, fabriquant de conserves de légumes en boites et bocaux, à base de...... recherche un chef d'équipe conditionnement.

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Le secteur du conditionnement a une vocation à l'export qui lui oblige de répondre aux exigences des clients et des marchés de distribution. Une situation qui a permis une grande évolution dans les techniques. Les professionnels ont ainsi évolué au fil des années, notamment en matière d'emballage. Les emballages en carton et les filets répondant aux référentiels européens sont aujourd'hui utilisés. Les opérateurs ont beaucoup investi à ce niveau, ce qui a permis au Maroc d'occuper une place importante aux marchés à l'export. Un contrôle continu pour une meilleure qualité à l'export Un contrôle régulier s'effectue au niveau des stations de conditionnement. L'objectif est d'améliorer la qualité du produit de manière à continuer à se positionner sur les marchés extérieurs. A ce niveau, des subventions ont été accordées par l'Etat pour accompagner la création de nouvelles stations, l'acquisition des équipements de conditionnement et des chambres frigorifiques. Les efforts par les différents opérateurs ont permis de se positionner sur les marchés les plus lointains tels la Russie et le Canada.

Pour rappel, la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire prévoit que tout commerce de détail expose à la vente les fruits et légumes frais non transformés sans conditionnement composé de matière plastique. Le décret n°2021-1318 du 8 octobre 2021 définit les conditions d'application de cette obligation et définit les fruits et légumes frais non transformés comme « les fruits et légumes vendus à l'état brut ou ayant subi une préparation telle que le nettoyage, le parage, l'égouttage ou le séchage ». Cette loi vise à améliorer l'information du consommateur pour lui permettre de réaliser un achat « responsable ». Avec ce texte, le gouvernement souhaite proposer « un équilibre entre la responsabilité des entreprises par l'élargissement du périmètre du principe pollueur-payeur et une meilleure information des consommateurs », afin de « faire passer notre pays d'une économie linéaire à une économie circulaire ». Lien vers le texte de loi: #environnement #qse #veillereglementaire #conformitelegale # cycledevieduproduit #ecoconception QSE Développement 04.

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