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Monday, 29 July 2024

La cannelle fait surement partie du top 5 des épices que les occidentaux utilisent le plus. Son goût puissant et complexe anime bon nombre de plats et desserts. De la fameuse teurgoule, gateau de riz breton, aux cinnamon Rolls américains en passant par les Kanelbullar, leur cousins suédois bien moins sucrés, la cannelle est présente sur tous les continents. Kit kat japonais à la cannelle Pour nos bâtons de cannelle nous nous fournissons auprès du Comptoir des Poivres, garant d'épices de grande qualité. C'est tellement simple à faire comme pour tous nos sirops, n'allez donc pas acheter une bouteille de sirop industriel. Nos sirops maison Colada Vous avez déjà notre fameuse recette de sirop de fruit de la passion qui a beaucoup de succès! Vous avez également notre autre recette de sirop de Noël: Passion, Cannelle, Orange confite Comme bien souvent, l'essentiel de nos sirops sont composés de la même base de sirop simple, qui est le sirop à utiliser dans toutes vos recettes cocktail. Profitez-en pour aller voir notre sirop de marron maison, également à ranger dans la catégorie sirop de Noël, tout comme le sirop de clous de girofle utilisé dans le Gyroflip Cocktail, notre recette de Noël 2016!

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Utilisé en mixologie, nos amis barmen ont tous le même problème pour trouver du sirop de citronnelle de qualité. Plusieurs marques en proposent mais souvent trop sucré, pas assez marqué en citronnelle ou tout l'inverse. L'astuce: Le sirop de citronnelle maison: 70 cl d'eau - 600 g de sucre semoule Béghin Say - 5 bâtons de citronnelle émincés finement - 15 g de gingembre épluché et émincé grossièrement. Réaliser un sirop classique, à chaud ajouter la citronnelle et le gingembre. Laisser infuser: en fonction de la puissance désirée, laisser macérer plus ou moins longtemps. Ce sirop est aussi utilisable pour agrémenter des thés (chauds ou glacés) ou pour puncher un biscuit.

Bonsoir! On se retrouve aujourd'hui pour la première fois depuis presque une année (la honte) pour parler cuisine! Oui oui, des fois ça arrive que je vous propose des recettes de plats que je me fais régulièrement et que j'aime! Mais mettre en valeur avec une photo les plats que je prépare, n'est pas très facile, surtout quand on a pas de jolis fonds à disposition ^^ donc oui, j'ai d'autres recettes dans les brouillons de WordPress, qui attendent patiemment des jolies photos… Bref, assez parlé, le sujet d'aujourd'hui est gourmand: le sirop à la cannelle! Et moi j'adore la cannelle, et je trouve qu'on ne voit quasiment jamais de sirop à la cannelle dans les magasins (du moins en Suisse). Dites-moi si je me trompe? Et ma maman m'a donc conseillé une recette toute simple, voici les ingrédients qu'il vous faudra: 1 litre d'eau 1 kg de sucre blanc ou roux 10 bâtonnets de cannelle Et voici la procédure à suivre: Verser l'eau dans une casserole, puis rajouter le sucre et les bâtonnets de cannelle.

y'a que des connards (Mais non! ) Bienvenue chez moi Que tu viennes d'une grand ville, ou d'un petit village Faut qu'tu vois ça, ah, ah (ah) On a les plus belles filles, les plus beaux paysages Viens faire un tour chez moi A Brest et Rennes, je me suis senti un peu con Quand les gens m'ont dit qu'ils étaient pas français mais bretons Des marins au grand coeur, un petit peu trop ivres (ouais) Naviguant sur une mer de cidre Une journée à Paris et Notre Dame a fait une scène (Ah ouais? ) Elle m'a dit que j'étais trop lent et que nos petits accents la gênent Elle est pressante et oppressante Elle est stressante et cruelle Elle est blessante, elle est glaçante mais putain ce qu'elle est belle Je suis allé sur une île, le volcan m'a ouvert ses bras Et l'océan me chuchotait La Réunion lé là Y'a pas de religion ou de couleur sur la photo Une engueulade c'est aussi rare que de voir un dodo Tu connais pas Montpellier? La plage est tout prêt d'ici On passe tout l'après-midi place de la comédie On prend l'temps, ne viens pas croire qu'on est faignant (non) Les arènes de Nîmes jusqu'au palais de Perpignan J'suis allé à Strasbourg, j'suis revenu avec du kouglof sous le coude C'est fou j'ai encore dans la bouche le goût de la choucroute Les charmes des limites de l'hexagone Et j'écris cette phrase avec la plume d'une cigogne Que tu vienne d'une grand ville, ou d'un petit village On à les plus belles filles, les plus beau paysage...

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Naïf Lyrics [Paroles de "Naïf"] [Intro] Vers chez moi, peu d'gens ont du cœur J'peux pas rester naïf Viens faire un tour dans ma ville [Couplet 1] J'suis nerveux, j'le tiens d'mon père Ah, j'essaie d'trouver un chemin Bien trop souvent, j'me perds, oh, oh, oh Et c'est dur de s'perdre en enfer Quand mes anges festoient au paradis Pourquoi j'ai pas la même chance? À dix ans, j'rêvais d'quitter l'pays, d'voir la France Mais c'était si loin de moi, c'était si loin de moi, ah, ah, ah Comment t'promettrе la vie? La mienne pеut s'arrêter demain Peut s'arrêter demain [Refrain] Vers chez moi, peu d'gens ont du cœur J'peux pas rester naïf J'ai aimé jusqu'à perdre la raison Plus jamais, maintenant, j'préfère haïr Viens faire un tour dans ma vie C'est sombre comme la rue où j'ai grandi Chaque jour, j'me bagarre, j'ai des plaies, des balafres Impossibles à guérir [Couplet 2] J'aimerais m'éloigner des humains Ils veulent injecter leurs venins J'essaie d'rester calme, comment garder l'équilibre Quand y a tout qui t'tombe sur la tête?

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On y vaa…! Pas de fake! Pas de Facebook! Bébé on est seul tout! Pas d'code! Pas de tabou! Bébé viens faire un tour! On y vaaaa… (Merci à Kaythleen pour cettes paroles)

Bigflo: Mais j'te jure c'est vrai, le truc c'est un éléphant mais genre un robot éléphant Oli: Ah ouais? Sélection des chansons du moment Les plus grands succès de Bigflo & Oli