Pétanque : Tirages Doublette Féminin Et Individuel Senior De Rumilly - Championnats De France - Articles Sur La Pétanque | Tajine De Mouton À La Marocaine - Cuisine Marocaine

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Championnat triplette vétérans CD69 Finalistes PONS JEAN LOUIS GRAND JEAN LOUIS CHANDANSON MICHEL ( 0693206/CALADE PETANQUE Vainqueurs BERGER-MONTANAT PASCAL RUIZ FRANÇOIS INDELICATO GAËTANO ( 0691018/BROSSES PETANQUE

Le club auvergnat d'Arlanc (63), sacré pour la première fois, a réalisé l'exploit de battre en finale le tenant du titre Fréjus, emmené par ses stars, Lacroix, Rocher, Robineau, au terme d'une rencontre à suspense qui restera dans les annales de cette compétition fédérale très populaire. Cette finale de Coupe de France a lancé de la plus belle des manières cette saison sportive qui s'annonce sous les meilleurs auspices avec le retour de l'intégralité des championnats de France, vitrine de la FFPJP. Quinze jours plus tôt, la Fédération française tenait ses assises en visioconférence, pour la deuxième année consécutive. Pétanque : Tirages doublette féminin et individuel senior de Rumilly - Championnats de France - ARTICLES sur la pétanque. Des travaux importants pour la FFPJP en pleine mutation, qui entre dans une nouvelle ère, avec de nombreuses réformes engagées, aussi bien structurelles que sportives. A la tête du Pôle Sportif, Laurent Vaissière nous éclaire sur les changements à venir (classification, championnats de France etc). Des changements sont déjà intervenus au sein de la Direction Technique Nationale qui a fait peau neuve avec la mise en place d'un nouvel organigramme.

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Ma soupe de pieds de mouton ( Ma chorba bouzelouf) Ma recette de famille: Ingrédients: 1 oignon émincé 3 grosses gousses d'ail 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1/2 bouquet de persil 1 c à soupe d'huile 1 c à café de poivre noir Sel Du bouzelouf (j'ai pris des pieds de mouton mais on peut inclure la tête aussi) 1/2 verre de vermicelles fins (fdawech) 1 jaune d'œuf le jus d'un demi-citron 2 cuillères à soupe de persil ciselé. Préparation: Faire passer à la flamme les pieds de mouton puis les gratter avec un couteau. Les laver à l'eau chaude savonnée puis les rincer fortement. Les découper puis les mettre dans une cocotte-minute avec tous les ingrédients. Cuire cocotte fermée pendant 2 heures à feu doux. Retirer tous les os et remettre la chair, redonner quelques bouillons. Éteindre puis laisser refroidir. Recette pied de mouton algérie maroc. Enlever toute la couche de gras qui est remontée au-dessus. Bouillir puis ajouter des vermicelles (un demi-verre). Remuer bien et après une minute d'ébullition, éteindre. Préparer un mélange de: jaune d'oeuf ou un oeuf entier, le jus d'un demi-citron et du persil ciselé.

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Une autre recette à réaliser avec d'autres abats, c'est les brochettes de foie, idéale en cette saison.

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Refaites cette opération au bout de 24 h, puis encore une troisième fois au bout de 24 h. Épongez la viande. Mettez la viande sur la grille du four pendant 2 h à 60° avec la porte du four entrouverte (mettez une spatule en bois dans l'ouverture) pour bien sécher ce qui reste d'humidité. Laissez refroidir complètement, four entrouvert, puis repassez 2 h à 60° à nouveau et laissez refroidir complètement. A l'issue de ce processus, mélangez la viande avec tous les épices. Vos recettes de moutons - Algerie-dz.com. Roulez la viande dans un linge propre, puis mettez-la dans le bas du frigo pendant un mois, dans un tupperware ou bac non fermé, en tournant de temps en temps. Au bout de ce temps la viande devrait être parfaitement sèche. Coupez-en un bout pour voir le résultat. Pour arrêter la déshydratation de la viande et d'éventuelles contaminations, mettez ensuite les morceaux de viande dans un bocal, avec de l'huile d'olive, et gardez au réfrigérateur. La viande se conservera ainsi plusieurs mois. Avant de cuisiner le kadid, laissez dessaler pendant plusieurs heures, puis faites revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile d'olive.

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Ensuite, suivront les côtelettes, le traditionnel gigot d'agneau et les morceaux de viande pour le couscous de l'Aid.

Ajouter ensuite 1 litre d'eau, 2 feuilles de laurier et une demi cuillère à café de sel. Recouvrir et laisser cuire pendant 2h30 à feu doux. Contrôler et remuer de temps en temps et ajouter de l'eau si nécessaire. Les pieds sont maintenant cuits, enlever le couvercle de la casserole et, dans le cas où il y aurait encore beaucoup de liquide, laisser encore mijoter pendant une quinzaine de minutes sans couvercle. Tajine de pieds d'agneau accompagné de pois chiches - Recette Ptitchef. Servir chaud, accompagné de pain. Publié le: 16 octobre 2012 Auteur: Préparation: 195 min