Folfox 4 Simplifile Plus — Rôti De Sanglier Au Cidre - Recette - Difficulté : Très Facile
La surface du tissu musculaire squelettique au niveau L3 est mesurée sur des ordinateurs dédiés, par des opérateurs spécialement formés, sur une coupe sélectionnée. Cette surface est communiquée à l'unité de Biométrie pour le calcul de la masse maigre et la dose théorique d'oxaliplatine selon l'indice corporel de masse maigre. Dans le cas d'un LBM d'oxaliplatine < 3. 09mg/kg, les patients seront affectés au groupe 1. Dans le cas d'un LBM d'oxaliplatine ≥ 3. 09mg/kg, les patients seront randomisés entre les groupes 2 et 3. Folfox 4 simplifiée. Groupes 1 et 2: Le patient recevra 6 mois de chimiothérapie adjuvante à base d'oxaliplatine, à raison de 85 mg/m² d'oxaliplatine toutes les 2 semaines (Protocole FOLFOX 4 simplifié). Groupe 3: Le patient recevra 6 mois de chimiothérapie adjuvante à base d'oxaliplatine toutes les 2 semaines avec une dose d'oxaliplatine ajustée à l'indice corporel de masse maigre (Protocole FOLFOX 4 simplifié). Critères d'inclusion Patient ≥ 18 ans. Adénocarcinome du colon ou du rectum, histologiquement confirmé.
Evolution de la neuropathie sensorielle induite par l'oxaliplatine, qui sera évaluée en utilisant la sous-échelle sensorielle EORTC QLQ-CIPN20, par des mesures répétées pendant la chimiothérapie. Délai d'apparition de la neurotoxicité cumulative chronique de grades ≥ 2 (selon le NCI-CTCAE version 4. 03). Durée de la neurotoxicité chronique cumulative pendant et après la chimiothérapie adjuvante à base d'oxaliplatine (selon le NCI-CTCAE version 4. 03). Incidence des autres événements indésirables tels que mesurés par la version 4. 03 du NCI-CTCAE. Survie sans récidive. Folfox 4 simplifié. Survie globale. Analyse des 5 dimensions de l'état de santé du patient selon l'EQ-5D. Résumé / Schéma de l'étude Etude clinique pragmatique, multicentrique, randomisée afin de déterminer si l'adaptation/normalisation des doses d'oxaliplatine par rapport à l'indice corporel de masse maigre (LBM) peut diminuer le risque de neurotoxicité induite par l'oxaliplatine, chez les patients traités en situation adjuvante pour un CRC stade III.
Chez les sujets de plus de 70 ans une monochimiothérapie par fluoropyrimidine seule est recommandée (niveau de la recommandation: grade B). 2. Options Chez les patients n'acceptant pas la probabilité d'une toxicité majorée liée à l'oxaliplatine, ou non candidats à cette chimiothérapie, traitement par: association 5FU-acide folinique (niveau de la recommandation: grade A) selon le schéma LV5FU2 standard ou simplifié (accord d'experts) 5FU oral: capécitabine ou UFT (niveau de la recommandation: grade A). Chez certains sujets de plus de 70 ans une chimiothérapie associant fluropyrimidines et oxaliplatine (FOLFOX4 ou FOLFOX4 simplifiée ou XELOX) peut être une alternative aux fluoropyrimidines seules à discuter au cas par cas (avis d'experts). Essais IDEA (International Duration Evaluation of Adjuvant Chemotherapy): essai intergroupe (GERCOR-PRODIGE) de phase III comparant une chimiothérapie par FOLFOX4 simplifié ou XELOX, 3 mois vs 6 mois après résection d'un cancer du côlon de stade III et II à haut risque (coordinateurs en France: T André et J Taieb).
PRODIGE 13 – FFCD 0902: Surveillance post opératoire des patients opérés à visée curative d'un cancer colorectal stade II ou III. Etude prospective de phase III, multicentrique (coordinateur: C Lepage). PRODIGE 22 – FFCD 1003 (PRODIGE 22 - FFCD 1003 (ECKINOXE)): Etude randomisée de phase II de chimiothérapie néoadjuvante par FOLFOX-4 (et, si K-RAS non muté, avec ou sans cetuximab) vs chirurgie d'emblée dans le cancer colique résécable localement avancé non métastatique (coordinateur: M Karoui). 5. Protocoles de chimiothérapie LV5FU2 = acide folinique 200 mg/m² (ou l-folinique 100 mg/m²) en 2 h dans 250 ml G 5%, rincer, puis 5FU 400 mg/m² en 10 min dans 100 ml de G 5%, puis 5FU 1 200 mg/m² en 13
P0 - Chimiothérapie adjuvante des cancers coliques: peut-on simplifier le schéma FOLFOX4? Bouché Olivier, Brixi-Benmansour H, Lagarde S, The C, Garcia B, Burde F Objectif L'association FOLFOX4 bimensuelle (oxaliplatine à 85 mg/m 2 au J1 du schéma LV5FU2) pendant 6 mois a été démontrée efficace en situation adjuvante après résection des cancers coliques de stade III [1]. Bien que largement utilisé en pratique, aucune donnée n'est disponible concernant la tolérance de l'association FOLFOX4 simplifiée (une seule perfusion d'acide l-folinique 200 mg/m 2 en 2h et de 5-FU à 400 mg/m 2 en bolus à J1 avec le 5-FU continu au double de la dose (2400 mg/m 2) sur 46h). Notre objectif était d'évaluer rétrospectivement la tolérance et la faisabilité de ce protocole simplifié et intensifié de FOLFOX4. Patients et Méthodes Les données de 24 patients consécutifs, opérés d'un cancer colorectal et traités dans 2 centres (1 publique et 1 privé) par chimiothérapie adjuvante selon le protocole FOLFOX4 simplifié, ont été recueillies de manière rétrospective puis prospective.
De ce fait, Avastin ne doit pas être utilisé chez ce type de patients. Le risque d'hémorragie associée à la tumeur peut être plus élevé chez les patients atteints d'un cancer colorectal métastatique. La survenue d'une hémorragie de Grade 3 ou 4 au cours du traitement impose l'arrêt définitif du traitement par Avastin. Aucune information n'est disponible quant au profil de tolérance d'Avastin chez les patients présentant une prédisposition congénitale aux hémorragies, une coagulopathie acquise ou recevant un anticoagulant à pleine dose pour le traitement d'un événement thromboembolique avant l'instauration du traitement par Avastin. En effet, ces patients étaient exclus des études cliniques. Le traitement sera donc instauré avec prudence chez de tels patients. Néanmoins, les patients qui ont développé une thrombose veineuse au cours du traitement et qui ont été traités simultanément par la warfarine à pleine dose et par Avastin n'ont pas présenté une fréquence accrue d'hémorragies graves.
Complications de la cicatrisation des plaies: serait susceptible d'altérer le processus de cicatrisation des plaies --> le traitement ne doit pas être initié pendant au moins 28 jours après une intervention chirurgicale lourde, ou tant que la plaie chirurgicale n'est pas totalement cicatrisée. Le traitement doit être suspendu lorsqu'une intervention chirurgicale est planifiée. Hypertension artérielle: majoration possible de l'incidence de l'hypertension artérielle vraisemblablement dose dépendante. Prudence avant l'instauration du traitement. Surveillance TA au cours du traitement. En cas d'HAT sévère suspendre Avastin jusqu'à l'obtention d'un contrôle tensionnel. Protéinurie: surveillance de la protéinurie. Thromboembolies artérielles: majoration du risque d'événement thromboembolique artériel en cas d'antécédents thromboemboliques ou chez les patients de plus de 65 ans. La survenue d'un accident thromboembolique impose l'arrêt définitif du traitement. Hémorragies: Le risque d'hémorragie cérébrale n'a pas pu être totalement évalué chez des patients présentant des métastases cérébrales et recevant Avastin, car ces patients étaient exclus des études cliniques.
Joue de boeuf façon pot-au-feu (1 vote), (25) Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 1 kg de joues de boeuf (2 belles) 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 petit morceau de céleri boule 2 oignons 1 gousse d'ail Une poignée de... Joue de boeuf confite aux pruneaux Plat facile 10 min 4 heures Ingrédients: 2 belles joues de boeuf 250 g de pruneaux dénoyautés pour moi 75 cl de vin rouge quelques grains de poivre 1 oignon... Recette de joue de boeuf - 42 recettes sur Ptitchef. Terrine de joue de boeuf en gelée Plat facile 20 min 4 heures Ingrédients: 2 ou 3 joues de boeuf 1 pied de veau 1 kilo de carottes 2 bouteilles de vin blanc sec (muscadet ou sauvignon) 1 branche de romarin (10 cm environ) 1... Joue de boeuf en gelee Plat facile 13 min Ingrédients: ½ litre de bouillon de boeuf dégraissé 2 cuillères à soupe de Porto ½ cuillère à café d'agar agar bouilli 1 minute et refroidi ou de la gelée insta... Joues de boeuf en daube. (13 votes), (2), (85) Plat moyen 15 min 45 min Ingrédients: 1 k de joues de bœuf 100 g de lardons fumés 8 carottes 250 g d'oignons grelots nettoyés 1'écorce d'un quart d'orange 3 c à s d'huile 2 oignons é... Daube de joues de boeuf aux oignons grelots.
Recette De Sanglier Au Cidre Blanc
Masser la viande avec de l'huile, du sel, de la noix de muscade râpée, le thym et le romarin. Arroser avec un filet d'huile d'olive. Mettre la viande dans un plat allant au four avec une demie bouteille de cidre, laisser 30 minutes puis baisser le feu à 100°. Au bout d'une heure ajouter le cidre restant et laisser cuire pendant 3 heures 30. En milieu de cuisson couvrir avec de l'alu. Préparer la sauce Jerk, mixer les piments avec les oignons, le gingembre, l'ail, le jus de citron, le laurier, les épices. Quand la viande est cuite, la sortir et la découper en morceaux, cela se fait tout seul. Rôti de sanglier au cidre - Recette - Difficulté : très facile. Parsemer de la coriandre au dessus. Enlever la moitié du jus (à conserver pour d'autres préparations), ajouter la mixture et mélanger. Verser dans un plat de service. Servir la viande avec une purée et des crudités vinaigrette
Recette De Sanglier Au Cidre
En termes de timing, comptez 30 minutes de préparation (on vous l'avait dit, ce n'est vraiment pas sorcier! ) et prévoyez de faire mariner la viande 24h. Côté ingrédients, pour 6 convives, rassemblez: 1, 5 kg de viande (épaule) coupée en cubes par votre Compagnon du Goût 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 75 cl de vin rouge corsé (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) 200g de poitrine fumé 20g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 carrés de chocolat (75%) Recette du civet de sanglier des Compagnons du Goût ©Les Compagnons du Goût Dans un grand saladier, disposez la viande, les carottes et les oignons émincés. Recette de sanglier au cidre blanc. Ajoutez le bouquet garni, le clou de girofle, l'ail. Couvrez de vin rouge et laissez reposer au frais 24h. Le lendemain, sortez la viande et épongez-la. Dans une casserole, faites réduire d'un tiers la marinade puis filtrez-la au chinois. Coupez la poitrine en dés. Faites-les dorer dans une cocotte avec le beurre puis réservez.
Recette De Sanglier Au Cidre Aux
Dans le principe, on masse le cuissot d'épices et on le recouvre de cidre avant de le cuire au four. Dans la recette initiale, l'épaule de porc a du gras. En revanche, le cuissot de sanglier est très sec. Du coup, j'ai un peu sur-cuit mon cuissot. Dans la recette je vous mettrai les temps de cuisson et les températures du four que je referai et non pas ceux que j'ai utilisé. J'ai servi ce cuissot de sanglier au cidre avec une belle purée parfumée à la truffe. Il m'en restait de Noël. J'ai aussi préparé une salade de crudités avec du radis noir, du radis violet une nouvelle variété que j'ai trouvée chez mon maraîcher et des carottes. J'ai parfumé ma salade avec la sauce Jerk pour rester dans le thème. Un repas parfait pour un dimanche en famille. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 4 h 00 un cuissot de sanglier de 4 kg environ 1 branche de romarin une petite poignée de thym frais 1/2 noix de muscade moulue huile d'olive sel et poivre 1 bouteille de cidre 1 ou 2 piments (petits) 1 botte d'oignons épluchés 1 c. à c. de cannelle 1 c. Recette de sanglier au cidre. de clou de girofle en poudre 2 c. de piment de la Jamaïque le jus et le zeste de 3 citrons verts 5 cm de gingembre épluché quelques feuilles de laurier 2 gousses d'ail pelées 1 c. à s. de miel huile d'olive 1 bouquet de coriandre Préchauffer le four à 210°.
Découper le filet en bouchées, disposer dans l'assiette et ajouter la sauce montée au beurre bien chaude. Servir immédiatement. Home Recettes Automne Facebook Pinterest Instagram Source: Renards Gourmets
Sauté aux viandes sauvages et légumes liquide fonds (genre: vin, bière, eau, cidre etc. ), viande (genre: bas morceau de taureau, lapin sauvage, sanglier, cerf, grives, merles vieux pigeons etc. ), légumes (au choix pour le goût), bouquet garni 4 Personne(s)