Fond D'écran | Peinture / Homard À La Parisienne

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Thursday, 22 August 2024

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La délicatesse du homard Laure Manel Ce roman m'est tombé entre les mains par hasard, dans les allées du Festival du livre romantique de Dunkerque. Je n'ai pas pu m'empêcher de l'ouvrir dans la foulée, et de le savourer. Le résumé Elle est partie aussi loin qu'elle a pu, pour rejoindre le début du bout du monde… et venir s'échouer au pied d'un rocher face à la mer d'Iroise. Elle dit s'appeler Elsa. Elle ne veut pas qu'on lui pose de questions. Qui est-elle? Que cache-t-elle? Et lui, que cache sa rudesse? Lui qui l'accueille sans même savoir pourquoi … Un roman à deux voix. Deux voix qui se racontent, et se taisent. Deux voix qui laissent place aux pas des chevaux, au vent qui plie les herbes sur la dune, au ressac sur le rivage et aux souvenirs échoués sur le sable. Homard à la parisienne definition. Mon avis Comme vous le savez, le temps n'est pas à la lecture par chez moi. Aussi, lorsque mon coeur me dicte une petite folie, je sais l'écouter et faire passer mes envies en premier. Lorsque ce roman et son autrice ont croisé mon chemin à Dunkerque, je me suis donc laissée séduire par cette intrigue qui me semblait prometteuse.

Vendre du homard de Bretagne au cœur de la capitale, est une vraie bonne idée. L'idée des territoires bretons autour de la Gare Montparnasse est un positionnement stratégique indéniable. Nous y étions: Il faut faire connaître ce restaurant celtique où le Homard Bleu (pêché dans les Côtes d'Armor) sans ambiguïté ( face à un homard bleu européen) et les produits locaux sont de très bon niveau. Archives des Homard à la parisienne - Mille & Un Millésimes. Un logo qui ne laisse place à aucun doute, une moule surplombée d'une pince de homard stylisée qui laisse deviner la baie d'où elle provient. Une amélioration sur le pain des entrées est à suggérer. Et les desserts proposés pourraient être dans la même ligne celtique ( far, kouign-amann, gâteau breton…) car le seul dessert maison est le soufflé glacé au caramel beurre salé. Les boissons proposées dignes d'une brasserie classique parisienne, pourraient aussi prendre quelques teintes bretonnantes. L'équipe de restauration développe un très bon niveau de préparation culinaire (accras et cuisson). Nous n'avons pas goûté la viande.