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Dans les vieux traités de médecine, le jus de chou était indiqué comme remède dans les affections de l'estomac et de l'intestin. Riche en vitamines et sels minéraux, le chou rouge est salutaire en cas d'anémie. Le suc de chou rouge se révèle un excellent vermifuge contre les oxyures et les ascaris et il régularise les fonctions intestinales. Le chou cru et son suc sont très efficaces en usage externe contre les plaies et les ulcères variqueux: il les cicatrise très bien. Le chou cru soulagent aussi les douleurs rhumatismales ou goutteuses, les névralgies, les sciatiques et les articulations douloureuses. Une seule contre-indication avec le chou rouge et les choux en général, est liée à sa concentration en iode organique, il est donc déconseillé en cas d'insuffisance thyroïdienne. Consommez le donc, avec modération si vous souffrez d'hyperthyroïdie. Ingrédients pour un grand verre: 1/4 de chou rouge 3 pommes 1 jus de citron Préparation: Nettoyer le chou et détaillez le en quartier. Évidez les pommes et épluchez les, si elles ne sont pas bio.

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Un jus tout rouge pour faire le plein de bien être Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Pressez le jus des oranges et versez le dans le blender. Ajoutez la betterave coupez en morceaux. 2 Pelez la pomme, enlevez le trognon, coupez-la en morceaux et ajoutez-les dans le blender avec le miel et le jus de pamplemousse. Mixez et dégustez! Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

Mathias Faurie a fait ses études supérieures en région parisienne. En parallèle de ses études, Mathias Faurie mûrit depuis longtemps un projet d'installation en Dordogne grâce à un modeste terrain qui lui permet de concilier ses passions pour le glanage, la pêche… et les pommiers. En 2018, il finit par suivre une formation pour professionnaliser sa petite exploitation de pommes et autres fruits du verger. Aujourd'hui il produit, sur exploitation de 5 hectares située à Molière, des anciennes variétés de pommes, des noix, du cidre, du jus de pommes et du vinaigre en agriculture Biologique. Ses pommes de première saison sont destinées au pur jus de pomme, les pommes d'automne et d'hiver sont destinées à la fabrication du cidre. Les pommes sont broyées avec un broyeur en inox et pressées par des procédés mécaniques. Elles fermentent en cuve jusqu'au printemps et la mise en bouteilles se fait entre mars et mai. La prise de mousse se fait naturellement en bouteille et lentement: 2 à 4 mois minimum.