Sardines Fumées (100 G) : Culinaries — Météo Du Jeudi 26 Mai 2022 À Goulien - Goulien - Le Télégramme
Accueil / Boutique / Frais livré en direct producteur / Poisson / Poisson fumé / Sardines fumées (100 g) 7, 40 € En stock Description Détail Livraison Producteur Sardines fumées (100 g) Maison Matthieu Elles sont fumées et bien fumées, ces sardines de Méditerranée: ça leur apprendra à boucher le port de Marseille. Il s'agit d'une recette réinventée par la Maison Matthieu pour faire travailler les pêcheurs du coin, mais surtout pour vous régaler. Vous n'en trouverez nulle part ailleurs. D'aspect assez sec, avec une délicieuse saveur salée-fumée très longue en bouche, ces sardines s'épluchent à la pointe d'un petit couteau pour ôter les arêtes et la peau, et ensuite, on se régale. On gobe le filet entier ou on le déguste sur une tartine grillée et beurrée, ou peut-être aussi on l'incorpore à une salade composée ou à une assiette d'antipasti avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Avec ça? Un petit vin blanc du Sud: vous trouverez ça chez, La Sorga ou Jean-Louis Pinto. Pour en savoir plus sur la Maison Matthieu Maison Matthieu, c'est la fumaison provençale, réalisée à Marseille, aux Aygalades précisément, dans les quartiers nord.
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Une autre chose à faire avec les sardines fumées est de les couper et de les disposer dans un pot ou un Tupperware et de les recouvrir d'huile. Conservés dans le réfrigérateur, ceux-ci dureront des mois s'ils sont complètement couverts d'huile.
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Préparez des petites tartines de pain grillé et frotté à l'ail, et très légèrement huilés, avec une petite salade de roquette. Selon la taille des sardines, il peut y avoir entre 6 à 9 sardines fumées. La présentation pèse environ 200 g. Les sardines sont vendues à prix producteur. Découvrez les autres produits de ce producteur Maison Lucas Prix 11, 00 € 10, 30 € 18, 30 € 17, 10 € Tous les produits Préparez des petites tartines de pain grillé et frotté à l'ail, et très légèrement huilés, avec une petite salade de roquette. Les sardines sont vendues à prix producteur.
Description Composition Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite Origine Bouches-Du-Rhône DLC à réception 20 jours minimum Format 100g: 5 à 6 sardines salées et fumées. Conservation frais Portions 3 ou 4 personnes Sardines pêchées en mer Méditerranée, désarettées, salées au sel de Camargue et fumées au bois d'arbres fruitiers. Chaque étape est considérée, de la pêche à l'assiette: les sardines sont issues d'une pêche française raisonnée, dont les pêcheurs sont rémunérés justement. Puis elles sont désarettées et salées à la main pour enfin être fumées avec de délicieux bois provençaux d'arbres fruitiers. Un processus respectueux qui permet de garder toute la saveur de la sardine sublimée par une fumaison d'exception. Renseignements pratiques: Entièrement désarettées, vous pouvez utilisez ces sardines à chaque fois que vous auriez utiliser une conserve ou une sardine fraiche: dans un sandwich, une salade. Ou à chaque fois que vous auriez mis des anchois ou un autre poisson salé ou fumé: sur une pizza, fraiches sur un plat de pâtes... Vous pouvez également les couper en 5 morceaux et les déguster sur un pic à l'apéritif, telles quelles.
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Guide de voyage France Bretagne Finistère Goulien Visites – Points d'intérêt Musée LA MAISON DU VENT Résultats Musée à Goulien L'avis du Petit Futé sur LA MAISON DU VENT Situé à quelques kilomètres de l'Atlantique, au cœur du Cap Sizun, le village de Goulien abrite, dans l'ancienne école du bourg, la « Maison du Vent », derrière le champ d'éoliennes. Une fois la cour de récréation traversée, avec ses girouettes et ses drapeaux, vous êtes guidés par le décor à travers les différentes salles de l'école qui vous révèlent tous les secrets d' Eole d'ici et d'ailleurs, grâce notamment à une scénographie interactive. De l'histoire de la science éolienne à la production d'énergie, le vent n'aura plus de secret pour vous. Dans la dernière salle, vous pourrez découvrir l'aspect poétique du vent alors mis en avant à travers une série de courts-métrages. Histoire des sciences et histoire locale se rejoignent dans une mise en scène tenant vos sens en éveil. « A l'école du vent », un bol d'air frais à ne pas manquer.
De nuages néanmoins dépourvus de pluie. En soirée, il fera 15 degrés (12 degrés ressentis). De son côté, le vent soufflera jusqu'à km/h en moyenne (des rafales allant jusqu'à 26 km/h sont attendues). NUIT Au-dessus de Goulien (Finistère), vent fort, nuages gris se mêlent rendant la météo très variable. Dans la nuit, les températures descendront à 13km/h et des rafales allant jusqu'à 20km/h.