Apéritif Folle Envie Bio - 75Cl - Nos Destinations - Le-Gourmet-Charentais, Ça Je Ne L Ai Jamais Vu Paroles Le

Bougie D Extérieur
Friday, 23 August 2024

Spiritueux Histoire Dégustation Folle Envie, marque de la Société des Vieux Copains, produit et commercialise un apéritif léger qui porte son nom. Membre de la FrenchTech, la Société des vieux copains est basée à Bordeaux dans l'eco-système de Darwin et propose 2 boissons: Folle Envie, et Archibald Tonic. Porté par des valeurs françaises et familiales, Folle Envie a été créée par Olivier Fichot et Estelle Sauvage et est distillée en Charente. Estelle est l'arrière-petite-fille de Zilda, une épicière pleine de vie qui s'en donnait à cœur joie pour servir, dans sa boutique une boisson particulièrement appréciée du village (et de ceux au alentour! ). Ce spiritueux, elle en avait elle-même imaginé la recette, et c'est 80 ans plus tard qu'Estelle reprend le flambeau familial, pour redonner vie à cet apéritif sous le nom de Folle Envie. « Folle Envie n'est pas seulement une boisson, c'est une marque engagée humainement comme écologiquement. » Située au cœur de la « Spirit Valley » et entièrement produite dans une distillerie familiale de 1830.

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Archibald a d'ailleurs été conçu pour allonger Folle Envie. La recette phare de la Maison: dans un verre rempli de glaçons, mélangez 2 volumes de Folle Envie, 1 volume de tonic Archibald, 1 tranche de citron jaune et 1 brin de romarin. C'est un cocktail facile à réaliser sans matériel, frais et léger (à 7 degrés), parfait pour une chaude journée d'été! La version d'Archibald en Édition Limitée est parfaite pour rehausser les saveurs des alcools de caractère comme les whiskies et les cognacs. ​ Collaboration avec les bars et restaurants Archibald a su conquérir le coeur des chefs, grâce à sa méthode de production artisanale et à sa qualité offerte par ses distillats inégalés, résultat du savoir-faire unique de notre distillerie. Chefs étoilés (Anne-Sophie Pic, Alexandre Gauthier, Alain Ducasse…) ou d'établissements bistronomiques (Yves Camdeborde…), ou Fooding, tous reconnaissent la signature gustative unique d'Archibald! Le Collège Culinaire de France fondé par 15 chefs renommés valorise les entreprises qui défendent le patrimoine culinaire et l'artisanat français.

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Un faible taux d alcool (11, 2%) et un faible taux de sucre apportent fraîcheur et légèreté, soulignées par les notes de citron jaune et de cardamome. C est Zilda, une femme un brin extravertie qui vivait dans les Ardennes au début du siècle dernier, qui a inspiré Folle Envie. Elle servait cette boisson le samedi aux clients de son épicerie. Et elle livrait aussi les villages voisins près de la frontière belge. 80 ans plus tard, Estelle, arrière-petite fille de Zilda, a eu une "Folle Envie" de faire revivre cet apéritif en hommage à Zilda, "qui aimait tant la vie, la vraie, celle que l on partage! » Folle Envie est un apéritif Bio élaboré à base de moûts de raisin fermentés et d infusion naturelle d écorce de citron jaune, sublimé par une touche de cardamome. Archibald, son compagnon, est un French Tonic Bio inédit à base d'extraits de plantes que l on trouve en France: racine de gentiane, baie de genièvre. Folle Envie & Archibald sont nés avant tout d un engagement, celui d'Estelle et Olivier leurs créateurs: "Parce que nous voulons un monde meilleur, responsable, plus sain, et enthousiaste et parce que nous sommes convaincus que les spiritueux, aussi, doivent aller en ce sens, nous repensons différemment les boissons d'adulte et leur écosystème!

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Il était une fois Zilda! Je me suis inspirée de Zilda, mon arrière grand-mère qui tenait une épicerie de village. Elle était bienveillante, pétillante et pleine d'énergie. Chaque samedi aux aurores, elle parcourait des dizaines de kilomètres à cheval pour se rendre sur le marché voisin afin de ravitailler son épicerie. La journée était harassante! Son petit plaisir le soir en rentrant était de partager avec ses clients et les villageois voisins un apéritif maison, synonyme de convivialité et de fraîcheur. Cela nous a inspiré une 'folle envie' de rendre hommage à Zilda, force de la nature et aimant profondément les autres. Folle Envie est un apéritif, résolument moderne, 100% bio et réalisé à partir de moût de raisin fermenté issu de l'Ugny blanc, cépage caractéristique des Charentes aux infusions de citron et de cardamome. C'est un apéritif très léger (12°) qui se déguste très frais, pur avec des glaçons, ou pour plus de fraîcheur allongé d'un trait de tonic et accompagné d'une tranche de citron jaune et d'un brin de romarin.

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En savoir plus Folle Envie est un apéritif BIO et français, avec un goût subtil d'agrumes & d'herbes, rafraîchissant, qui révolutionne l'apéritif. Tous les ingrédients de Folle Envie sont français et bio: moûts de raisin bio, une infusion d'écorces de citrons jaunes, La petite histoire: les producteurs voulaient recréer la recette de leur arrière grand-mère. Propriétaire d'une épicerie dans les années 30, elle élaborait un apéritif maison pour ses clients, amis et voisins. Oeil: Un apéritif de couleur limpideNez: Au nez, on découvre des parfums d'agrumes, des arômes herbacésBouche: Très frais et léger, les saveurs de citron et de cardamome se dévoilent Conseil dégustation: Folle Envie est à boire très frais, avec ou sans glaç sera servi aussi en cocktail long drink, simplement allongé d'un tonic.

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Pour accélérer le développement commercial et la communication de la marque, les deux jeunes chefs d'entreprise souhaitent faire une levée de fonds de 400. »

Elle est en permanence au coeur de nos décisions et stimule constamment notre créativité pour faire toujours mieux, pour repousser nos limites. Depuis juillet 2019, la certification B-Corp vient récompenser nos engagements. Cette certification récompense les entreprises qui veulent être "meilleures pour le monde et non les meilleures au monde ». C'est l'ambition de la Société des Vieux Copains!. Nous souhaitons limiter le plus possible nos impacts et participer à la construction d'un monde durable et vertueux, en commençant par concevoir des produits respectueux de la planète et des hommes qui les consomment! Mais pas que…Nous sommes aussi engagés sur notre territoire pour y développer le ré-emploi, le réseau des entreprises Bcorp sur Bordeaux…Nous soutenons aussi la gastronomie sociale en étant partenaire de Refugee Food qui accompagne des réfugiés dans leur insertion professionnelle via les métiers de la restauration partout en France. Archibald se prête parfaitement à la réalisation de cocktails et est donc plébiscités par les mixologues et les restaurateurs.

Ce n'est rien qu'un vieux chiffon que maman m'a donné. " Dans la vie j'ai vu pas mal de choses, mais ça c'est un mystère, Un chiffon avec deux tuyaux et une fermeture éclair. En titubant, j'entre chez moi, je suis resté baba. J'ai vu une tête sur l'oreiller qui ne me ressemblait pas, Alors j'ai dit à ma petite femme: "Peux-tu m'expliquer ça: Qu'est-ce que c'est que cette tête-là, je ne pense pas que c'est moi! " Ce n'est qu'un vieux melon que grand-mère m'a donné. " Des prix de concours agricoles, je peux dire que j'en ai eus, Mais une moustache sur un melon, ça je ne l'ai jamais vu.

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J'entre à la maison l'autre nuit j'avais b u un peu de vi n J'ai v u un ch'val dans l'écurie où je mettais le mi en Alo rs j'ai dit à ma p'tite fe mme: "Veux-tu bien m'expliquer Y'a un ch'val dans l'écurie à la pl ace de mon bidet? " "Mon p auvre ami tu n'vois pas clair le vin t'a trop saoulé Ce n'est qu'une vache à l ait que ta mère m'a donné e. " Dans la v ie j'ai vu pas mal de choses biza rres et saugrenue s Mais une selle sur une vache à l ait ça je n'l'ai ja mais vu. La nuit suivante j'entre chez moi j'avais b u un peu de vi n J'ai v u un chapeau accroché où j'accrochais le mien Qu' est-ce que c'est qu'ce chapeau-l à à la place de bon béret? " Ce n'est qu'une vieille c asserole que grand'mère m 'a donnée. " Mais une vieille casserole en fe utre ça je n'l'ai j amais vu. Une nuit plus tard j'entre chez moi j'avais bu un peu de vin Sur un e chaise j'ai vu un pantalon où je posais le mien Alo rs j'ai dit à ma p'tite fe mme: "Je voudrais bien savoir Pou rquoi ce pantalon est gris le m ien est toujours noir? "

Ce n'est rien qu'un vieux chiffon que maman m'a do nné. " Dans la v ie j'ai vu pas mal de choses mai s ça c'est un mys tère Un chiffon avec deux tuyaux et u ne fermeture éclair. En titubant j'entre chez moi je suis resté baba J'ai v u une tête sur l'oreiller qui n'me ressemblai t pas Alo rs j'ai dit à ma p'tite fe mme:"Peux-tu m'expliquer ça: Qu' est-ce que c'est que cette tête- là je n'pense p as qu'c'est moi. " Mon pa uvre ami tu n'vois pas clair le vin t'a trop saoulé Ce n'est rien qu'un vieux melon que grand'mère m'a donné. " Des prix des concours agricoles j'peux d ire que j'en ai e us Mais une moustache sur un melon ça je n'l'ai jamais vu.