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Sunday, 18 August 2024

- Ne pas consommer de graisses saturées - Evitez la consommation de laitages, d'alcool - Adopter une alimentation riche en oméga-3 - Pratiquez une activité physique 1: La santé à la pharmacie du bon dieu, Maria Treben, éditions Ensthaler, réédition 2007 2: Petit Larousse des Huiles Essentielles, Thierry Folliard, éditions Larousse, Paris 2014 réédité 2020 – Bible Larousse des Huiles Essentielles, Thierry Folliard, éditions Larousse, Paris 2016 3: Traité Pratique de Phytothérapie, Dr Jean-Michel Morel, éditions Grancher Paris 2008

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Ainsi, chaque huile a un seuil de cuisson à partir duquel les acides gras qu'elles contiennent se dégradent et créent des produits toxiques pour la santé (des produits d'altération thermo-oxydative). Toutes les huiles n'ont pas le même seuil de cuisson. Pour faire cuire des aliments, au-delà des teneurs en acides gras, il est donc important de préférer cuire vos aliments avec une huile de tournesol, d'arachide ou de pépins de raisin qui ont un "point de fumée" plus élevé et qui sont moins sensibles à l'oxydation que les autres huiles. " En France, le cholestérol serait à l'origine d'un infarctus sur deux et près de 20% de la population adulte présenterait une hypercholestérolémie", rappelle la Fédération française de cardiologie sur son site. On considère que le taux de cholestérol LDL ne doit pas dépasser 1, 6 grammes par litre de sang, tandis que le taux de cholestérol HDL doit être supérieur à 0, 35 grammes par litre de sang. Huile essentielle pour lutter contre le cholesterol la. Le cholestérol total doit, quant à lui, rester inférieur à 2 g/l.

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Il s'agit des acides linoléique et alpha-linolénique qui sont tous deux transformés en acides gras lorsque nous les consommons. Les acides gras issus de l'acide linoléique sont appelés oméga-6 et ceux issus de l'acide alpha-linolénique sont les oméga-3. On retrouve les premiers dans l'huile de tournesol, de maïs et de pépins de raisin et les seconds dans l'huile de colza, de soja, de noix et de lin. L'acide oléique, de type monoinsaturée, se retrouve dans l'huile d'olive, de colza, d'arachide ou d'avocat par exemple. Comme le précisent Nathalie Breuleux-Jacquesson, biochimiste et microbiologiste, et Michel Montignac dans leur ouvrage, l'acide oléique améliore la résistance du cholestérol à l'oxydation et fait même baisser le cholestérol. Quelles huiles faut-il privilégier contre le « mauvais » cholestérol ? | Santé Magazine. Dans ce but, la mention spéciale est toutefois accordée à l'huile de colza, particulièrement bénéfique grâce à sa richesse en acide linolénique et sa très faible teneur en acides gras saturés. Les bienfaits du colza sont connus depuis très longtemps et elle était utilisée bien avant notre ère en Asie.

Leur méta-analyse a pris en compte 13 huiles et graisses solides: l'huile de carthame, de tournesol, de colza, de lin, d'olive, de chanvre, de maïs, de noix de coco, de palme et de soja. Parmi les graisses solides on retrouvait du beurre, de la graisse de boeuf et du saindoux. Résultat: d'après le Dr. Schwingshackl, les "meilleures performances" sur les lipides sanguins sont apportés par l'huile de carthame, de tournesol, de colza et de lin. En revanche, "les graisses solides comme le beurre et le saindoux des choix terribles pour les cholestérols de type LDL". Huile essentielle pour lutter contre le cholesterol et les triglycerides. "Pas un résultat clinique officiel" Le LDL ( Low Densité Lipoprotein, ou lipoprotéines de faible densité), plus connu sous nom de "mauvais cholestérol" correspond à l'excès de cholestérol qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins pour former des plaques d'athérome et constitue un facteur de risque cardiovasculaire. Il fait opposition au HLD, (bon cholestérol) qui élimine le cholestérol des artères et l'entraîne vers le foie pour le détruire.

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