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Histoire Près de 4 siècles de savoir-faire... Les Vinaigreries du Lion, société fondée à Lagny-sur-Marne en 1865 par Mr Mathon passa aux mains de la famille Chamois en 1890. Elle produisait un vinaigre de qualité, à base d'alcool blanc. À l'époque, la France était divisée en deux parties et la Loire servait de démarcation. Moutarde du lion pommery 2016. Le nord de la France trouvait sa matière première dans la betterave alors que le sud de la France la trouvait dans le vin. La vinaigrerie fabriquait et livrait le vinaigre servant à la préparation de la Moutarde de Meaux® Pommery® pendant de nombreuses décennies. C'est donc naturellement que notre société a repris la fabrication de la Moutarde de Meaux® Pommery®. Lire la suite Pommery ® Souvent imitée, jamais égalée... Terre de moutarde et de vinaigre depuis de nombreux siècles, Meaux perpétue toujours la tradition d'un savoir-faire inimitable. Des fabriques sont recensées dès le 18ème siècle et parmi elles, celle de J. B Pommery fait figure de virtuose. Le secret jalousement gardé de la Moutarde de Meaux®, lui avait été transmis des chanoines.
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La Moutarde de Meaux® Pommery® en grain est conditionnée en pot grès avec un bouchage plastique moulé et gravé. Moutarde légère et en grain. Juste parfaite! 250 gr. La Moutarde de Meaux® Pommery® est une marque déposée dans le monde entier, et dont les origines remontent à 1632. Allergène: Moutarde. Valeurs nutritionnelles pour 100 g – valeur énergétique (kJ): 515 kJ / 100 g – valeur énergétique (kcal): 124 kcal / 100 g – matières grasses: 8. 91 g / 100 g – acides gras saturés: 0. 63 g / 100 g – glucides: 8. Moutarde du lion pommery du. 87 g / 100 g – sucres: 1. 88 g / 100 g – fibres alimentaires: 4. 7 g / 100 g – protéines: 6. 73 g / 100 g – sel: 6 g / 100 g.
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Basculer la navigation Histoire Notre histoire L'appellation moutarde L'appellation vinaigre Nos collections Pommery ® Petits Gourmets ® Gamme professionnelle La boutique Recettes Pratique Exportation Contact FR EN Rechercher Mon panier Impossible de trouver des produits correspondants à votre sélection. Filtrer par Acheter par Catégorie Pommery® Supprimer cet Élément Prix 5, 00 € - 5, 99 € Tags Puissance Tout supprimer Affiner les options Trustpilot
Aujourd'hui, la Moutarde de Meaux® Pommery® a su garder ses secrets de fabrication et demeure inchangée depuis 1632. De par ses ingrédients soigneusement sélectionnés mais aussi grâce à la continuité d'un savoir-faire inégalé, d'une transmission familiale réussie, la Moutarde de Meaux® Pommery® a su traverser les siècles. Conseils de conservation et dégustation: Cette recette permet aux amateurs recherchant une moutarde extra piquante d'élaborer des mets très épicés dans les styles méxicain, texan ou coréen, mais aussi des plats comme la choucroute et les grillades. Histoire de la Moutarde de Meaux® Pommery®. Cette moutarde est conditionnée en pot grès de 250g et fermée par un bouchon plastique. Composition et ingrédients: Eau, graines de moutarde, vinaigre, arôme naturel de piment fort, sel, conservateur (bisulfite de sodium), épices. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Energie: 200 / 837 kcal / kJ Matières grasses / Lipides: 10g Acides gras saturés: 0, 84g Sucres: 2, 8g Sel: 5, 5g Livraisons sur Paris et en France.
Le calcaire, surmonté d'une couche de meulière était utilisé pour fabriquer des meules à moudre le grain. Les entreprises s'installaient sur les lieux des sources d'exploitation à cette période. À partir du IV siècle, la ville fut le siège d'un évêché et plus tard la capitale de la Brie. Charlemagne demandait à cette époque aux religieux de cultiver la moutarde dans les évêchés. Au 18e siècle, de nombreuses fabriques de moutarde sont présentes; certains fabricants possédaient leur propre moulin et d'autres s'étaient spécialisés dans la meunerie et revendaient leur farine auprès d'artisans qui confectionnaient des moutardes destinées d'une part à la consommation humaine et d'autre part à la médecine et à la pharmacie. A cette époque, la consommation de moutarde était élevée car elle permettait de masquer le goût des aliments qui n'étaient pas toujours très frais. Dès 1771, des moutardiers à Meaux reprennent le flambeau aux Chanoines, à une échelle déjà industrielle pour l'époque. J. La Moutarde des Pompiers -Pommery. B. Pommery exploitait parallèlement à son entreprise de moutarde, une carrière de pierre à meule.
Pour la lessive, il est plus prudent d'éviter certaines huiles essentielles, ou d'en utiliser certaines avec parcimonie. C'est ainsi qu'il est possible de se servir de l'huile essentielle à la menthe poivrée pour la lessive, mais il est important de savoir la doser pour que cela n'irrite pas. Lorsqu'elle est utilisée avec un bon dosage (3 gouttes au plus par litre de lessive), elle apporte une odeur fraîche et forte, et sa vertu antiseptique est un plus. Il faut aussi l'éviter pour laver les tenues des bébés, des personnes âgées et des femmes enceintes. Par ailleurs, il y a des huiles essentielles qu'il faut bannir pour la lessive, parce qu'elles risquent de laisser des traces sur les vêtements. Il s'agit entre autres, des huiles essentielles à la cannelle, au listée citronnée ou à l'encens. Comment s'utilisent les huiles essentielles dans la lessive? La Belle Adresse. Vous avez le choix pour que votre lessive dégage l'odeur d'une huile essentielle, et bénéficie de ses vertus. Cela peut se faire de façon directe dans la bouteille de la lessive maison.
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Propriétés organoleptiques - Aspect: liquide mobile fluide - Couleur: jaune clair à orange pâle - Odeur: intense, ambrée, balsamique, aux notes épicées et boisées, l'odeur végétale puissante du ciste peut déplaire! Densité 0. 91 Point éclair 52°C Composition Principaux constituants biochimiques - Chromatographie phase gaz du lot 21HE0223: Monoterpènes: alpha-pinène (40. 89%), camphène (4. 86%) Monoterpénols: bornéol (1. 26%) Sesquiterpénols: viridiflorol (2. 11%) Cétones: cyclohexanone-2, 2, 6-triméthyl (2. 21%) Principaux constituants biochimiques - Chromatographie phase gaz du lot 20HE0241: Monoterpènes: alpha-pinène (40. 02%), camphène (4. 60%) Monoterpénols: bornéol (1. 03%) Sesquiterpénols: viridiflorol (2. 23%) Cétones: cyclohexanone-2, 2, 6-triméthyl (2. 47%) Conditions de conservation Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu'à l'évaporation progressive de leurs constituants. Huile essentielle dans lessive d. Il est donc impératif de conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.
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