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Les tannins sont mûrs et épicés, sur une belle minéralité. Il se savoure sur des viandes puissantes, telles le civet de sanglier ou les côtelettes de mouton. En outre, il possède un potentiel de garde d'au moins 6 ans. Les millésimes de Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes rouge

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Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire du vin. « L'endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et nous a inspiré ce nom ». Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinart du Meilleur jeune Sommelier de France. Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en culture raisonnée et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.

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Le transport des raisins récoltés se fait par camion frigorifique pour préserver avant tout le fruit. La première macération se fait alors en cuves inox de petite taille, avec un gros travail de remontages et de pigeages. L'extraction est lente pour encore une fois préserver les arômes et les tanins du fruit. Pendant un an, le nouveau millésime du Domaine du Clos des Fées – Vieilles Vignes profite d'un élevage en barriques de chêne. Une petite partie sera elle cependant élevée en cuves de béton. Ce Domaine du Clos des Fées – Vieilles Vignes 2017 en dégustation nous fait profiter d'une robe rubis très foncée. Au nez, des notes de fruits rouges et des arômes d'épices et de vanille se dégagent. La bouche est d'une matière très concentrée et veloutée, ce qui donne à ce grand vin une complexité et une longueur finale fantastique. Ce Vieilles Vignes 2017 ne montre son meilleur potentiel qu'à partir de 3 ans de vieillissement, soit maintenant. Il peut encore attendre 6 ans pour accompagner vos pièces de boeuf, vos volailles ou encore vos pâtés de campagne.

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A plusieurs reprises il ressort nettement dans nos dégustations. C'est un vin complet, à la fois riche et gourmand, juteux et savoureux, long et complexe, qui reste élégant, un vin qui étonne et marque, mais dont on se souvient … Que dire de La Petite Sibérie, un vin hors normes! Une palette aromatique aux senteurs de violette, petits fruits noirs confits, menthe sauvage, cacao et poivre. La bouche est riche, dense, concentrée, gourmande et complexe. La finale reste fraiche et parfaitement équilibrée. Monumental! À l'origine de toute histoire magique, il y a le lieu: un désert de garrigues, où des générations de vignerons ont extrait les pierres une à une, pour libérer ces poches d'argile pure où la vigne s'est accrochée. Cette dernière, noueuse et torturée, n'a plus d'âge tant elle semble faire partie du paysage depuis toujours. C'est ici, au pied des Pyrénées, près des reflets de la méditerranée, qu'Hervé Bizeul a choisi de s'implanter à la fin des années 1990 avec son épouse Claudine, guidés par l'instinct et la passion d'un terroir.

Agrandir l'image TTC 708, 00 € TTC 590, 00 € HT En stock (1) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Attention: dernières pièces disponibles! Besoin d'aide? Contactez-nous au 01 46 25 98 47 ou par e-mail 100% des vins proposés en stock Expédition de votre commande après 48/72H de préparation En savoir plus Ponsot Clos de Roche Vieilles Vignes 1996 Vous pourriez aussi aimer Stock (1) -10% 7 200, 00 € TTC 6 480, 00 € TTC Prix Promo! Stock (3) -5% 948, 00 € TTC 900, 60 € TTC Prix Promo! Autres vins de l'appellation

Santa Barbara, 08049 Villagrande Strisaili. : +39 0782 32823. Chambres à partir de 100 €. Repas 30 € - 40 €. Le Nascar Hotel est situé au cœur du village de Santa Maria Navarrese. Jean Tiffon / Le Figaro Au cœur du village de Santa Maria Navarrese, à 50 mètres de la plage, le Nascar Hotel est logé dans une élégante demeure en pierre. Les chambres, décorées d'objets artisanaux et de matières naturelles, possèdent du caractère. Quant au restaurant, il propose une délicieuse cuisine de la mer ou de la terre, à déguster dans le jardin. Nascar Hotel, Viale Pedras, 1, 08040 Santa Maria Navarrese. : +39 0782 615314. Chambres à partir de 120 €. Repas 30 € - 40 €. Golfe d orosei sardaigne carte 2019. ACTIVITÉS L'agence de voyage Sardaigne en Liberté propose toutes sortes d'activités à la journée, de la sortie en catamaran dans le golfe d'Orosei à la randonnée accompagnée d'un âne, en passant par des cours de cuisine. Sardaigne en Liberté: 06 49 41 62 42 (numéro français).

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Station de recharge pour les voitures électriques. Le Bioagriturismo suit les critères de l'agriculture biologique, propose l'hébergement, la visite du moulin à huile, la dégustation et la vente d'huile biologique. 10 km du port d'Alghero. Annulation gratuite jusqu'à 15 jours avant la date du check-in 79, 00€ Donnant sur la mer de la Ogliastra, la ferme organise pour ses clients des excursions en bateau, à cheval et les montagnes de Gennargentu. A 5 minuti di passeggiata dalla spiaggia di Santa Caterina, a conduzione familiare e a vocazione agro-zootecnica, ospita in caratteristici bungalow e camere e offre cucina tipica. Piscines, bains de sel, parcours de bien-être, vue sur la mer, à quelques km de la plage de S. Caterina di Pittinuri, pour des vacances relaxantes entre terre et mer. Accès bateau plage orosei : Forum Sardaigne - Routard.com. 140, 00€ Donnant sur les belles plages de la Sardaigne occidentale et l'île de Mal Ventre, dans un contexte riche d'intérêt naturel et culturel. Il propose des chambres avec salle de bains. À 15 minutes de la mer de Castelsardo et à 3 km de Nulvi, ferme immergée dans le vert du maquis méditerranéen.

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Le Lido di Orrì déroule ses 9 kilomètres de sable d'une blancheur presque aveuglante face à une mer couleur turquoise. Au sud, la plage de Cea séduit les baigneurs grâce à ses eaux d'une limpidité extraordinaire, où affleurent de gros écueils de porphyre rouge… Mais la vraie perle du littoral se trouve plus au nord: le golfo di Orosei. Ses gigantesques falaises de calcaire sont entaillées de petites criques de sable clair, baignées par une mer d'un bleu céruléen. Aéroports de la Sardaigne - Guide tourisme Sardaigne. Certaines ne peuvent s'atteindre qu'au prix d'une éprouvante randonnée – à l'image de la fantastique Cala Goloritzè –, d'autres uniquement en bateau – comme Cala Mariolu ou Cala Biriola, toutes deux encadrées par d'impressionnantes parois rocheuses. À savoir: les bateaux pour le golfo d'Orosei partent le matin depuis le port de Santa Maria Navarrese. Compter 35 -50 € l'excursion à la journée, incluant des arrêts sur plusieurs plages. Des villages authentiques et animés Prenez aussi le temps de de musarder dans le village en ruine de Gairo Vecchio.

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Marai Lai est ainsi considérée comme une pionnière de l'art relationnel, qui invite le public à participer à la création des œuvres d'art. Au cœur des rues du village, on peut également suivre un petit parcours artistique constitué d'interventions de l'artiste et de belles photos. Stazione dell'Arte, SP11, 08040 Ulassai. Tél. : +39 0782 787055. Intéressantes expositions temporaires. Traquer les ruines de la mystérieuse civilisation nuragique Le Nuraghe Sebissi à Osini. Golfe d orosei sardaigne carte en. Crazy82 / Spécifique à la Sardaigne, la civilisation nuragique s'est développée entre le XVIe et le IXe siècle avant J. -C. Son nom? Elle le doit à ses constructions en pierre monumentales, les fameux nuraghes. L'Ogliastra recèle une multitude de sites archéologiques issus de cette période. Le mieux est de commencer par la visite du parco archeologico bosco Selene, sur les hauteurs de Lanusei: composé d'un nuraghe – une sorte de forteresse – et de deux « tombes des géants » – des monuments funéraires –, le site se niche dans une envoûtante forêt de chênes verts.

Les sentiers y sont nombreux, répondant à tous les niveaux: le Sentiero Italia CAI, qui traverse la région en suivant ses crêtes, offre des vues à couper le souffle. Côté littoral, des randonnées inoubliables sont également au programme, comme celle entre Santa Maria Navarrese et Pedra Longa, un amphithéâtre rocheux dominé par un énorme caillou dressé vers le ciel. Quant au plateau du Golgo, il constitue un vrai paradis pour les marcheurs: on y partage les sentiers avec des ânes en liberté avant d'entamer la spectaculaire descente vers cala Goloritzè. À savoir: la région est également très prisée par les férus d'escalade, notamment pour les tacchi situés autour d'Ulassai. Agriturismo Sardaigne : les 153 meilleurs agritourismes | Agriturismo.it. À lire aussi Trois conseils essentiels pour préparer sa première randonnée Une gastronomie saine (et gourmande) Charcuterie sarde. Jean Tiffon / Le Figaro Héritée de la tradition agropastorale, la gastronomie ogliastraise passe pour être l'une des plus saines de l'île. Impossible de passer à côté de l'emblématique spécialité de la région, les culurgiones d'Ogliastra, des raviolis fourrés de pecorino, pomme de terre, menthe, ail et huile d'olive… Mais aussi des coccoi prena (mini tourtes) ou des seadas, des ravioles sucrées au fromage et au miel que l'on mange en dessert.