Pomme De Terre Zen – Plus Que Pro Crm

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Friday, 23 August 2024

Informations complémentaires Prix au Kg 0, 00 €/kg Poids 1 kg Labels Bio, Produits Locaux Dégustation, Conservation Dégustation En cuisine, grâce à sa chair tendre et fondante, la pomme de terre Zen se consomme de toutes les manières: au four, en frites, en salade, à la vapeur, mijotée, en purée, farcie ou encore sautée. Les recettes ne manquent pas. Elle possède une très bonne tenue à la cuisson et ne noircit pas. Conservation En moyenne, la variété de pomme de terre Zen se conserve de 2 à 6 mois. Elle faut l'entreposer dans un local frais (4 à 10°C), sec, aéré et sans lumière. Composition Des Pommes de terres Zen, et c'est tout!

Pomme De Terre En Papillote

Zen - Pom'Idéal triangle Conservation Excellente conservation facile à cuisiner Forme très régulière, une peau lisse avec des yeux très superficiels. ne délite pas à la cuisson. Usages Gratins, robe des champs, raclettes Dentelle de radis et écrasé de Zen Raclette de Zen « revisitée » « ZEN » est le reflet du travail du « GROCEP » en matière de sélection en rapport aux attentes sociétales de notre époque. Naturellement tolérante au phytophtora (mildiou), elle a également un bon comportement sur la virologie. Ajoutez à cela une très belle présentation, une couleur délicate et le véritable goût de la bonne pomme de terre et vous avez « Z EN ». Ah oui… ne pas oublier de précisez qu'elle conserve bien!

Pomme De Terre En Chemise Au Four

8 t/ha (Résultats pluriannuels post-inscription) 107% de BINTJE (Résultats pluriannuels post-inscription) Résistance aux bioagresseurs Maladies Mildiou du feuillage: 7 (peu sensible) Mildiou du tubercule: 2 (sensible à très sensible) Gale commune: 4 (assez sensible) Gale verruqueuse: () Nématodes Nématode RO 1-4: R (résistante) Nématodes PA 2-3: S (sensible) Virus Virus X: S (sensible) Virus A: R (résistante) Virus Y: 5 (moyennement sensible) Virus Enroulement: 6 (assez peu sensible) Caractéristiques culinaires et technologiques Teneur en matière sèche: 3 (faible) 20. 1% (Résultats pluriannuels post-inscription) Noircissement aprés cuisson: nul Tenue à la cuisson: très bonne / Groupe culinaire: A Coloration à la friture: 4 (assez foncée) Défauts du tubercule Taches de rouille: 7 (peu sensible) Cœur creux: 7 (peu sensible) Endommagements externes (type fractures): 1 (très sensible) Noircissement interne (taches cendrées): 7 (peu sensible) Forme: oblongue à oblongue allongée Régularité: 7 (régulière) Yeux: 8 (superficiels à très superficiels) Peau: jaune Chair: jaune pâle

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Comme l'explique Michel Straebler, «Phytophthora infestans mute beaucoup, seule la sélection de nouvelles variétés permet d'y faire face». D'autres, comme la série des 'Sarpo', d'origine hongroise, ont de piètres qualités gustatives. À éviter donc. Enfin, on trouve, dans le lot, beaucoup de variétés inscrites sur des catalogues d'autres pays de l'Union européenne pour lesquelles on ne dispose pas de données expérimentales sur leur sensibilité au mildiou. Ensuite, la tolérance génétique n'est pas une assurance tout risque. Mieux vaut traiter préventivement à la bouillie bordelaise (encore autorisée) en cas de conditions climatiques humides très favorables au parasite, surtout si vous avez planté des variétés tardives destinées à la conservation que vous ne récolterez qu'à la fin de l'été. Mais nous l'aurons l'occasion d'en reparler. Vos rendez-vous «jardin» à ne (surtout) pas manquer • Du 14 février au 11 mars: 7e exposition «Mille et une orchidées», grande serre du Jardin des Plantes, Paris.

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Truffaut informe: Les tubercules produits par la tige souterraine de cette plante vivace sont parmi les légumes les plus consommés en Europe. Ils sont bon marché et s'adaptent à tous types de cuisine tant populaire que raffinée. Plante méditerranéenne: Non Calibre: 28/35 Exposition: Soleil Carte d'identité Plantation Plantation de Avril à Juin Conditionnement Truffaut vous recommande Sauvegarder dans une liste de favoris

Assurer une origine 100% Française Notre production est mise en place avec des semences certifiées, exclusivement d'origine Française, garantissant une complète traçabilité. Nous connaissons et suivons chaque lot mis en vente, sur l'ensemble du territoire. Préserver votre santé Chaque parcelle est cultivée avec une réflexion permanente de son impact sur l'homme. Nous sommes les premiers consommateurs de nos produits. Protéger la planète Nous assurons un suivi permanent de l'ensemble de nos champs, pendant toute la campagne, du choix de l'implantation à la récolte. Tout au long de son développement, nous l'observons et l'analysons régulièrement afin d'apporter au plus juste ses besoins nécessaires en eau, en engrais et en traitements. Garantir la qualité de nos produits Chaque lot produit est contrôlé à la récolte, afin de répondre aux normes les plus exigeantes de qualité. Nos variétés ne sont produites que par des agriculteurs ayant les mêmes convictions, qui vous garantissent un produit sain et naturel.

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