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Chauffez un peu la margarine dans une casserole et ajoutez la préparation. Faites cuire et épaissir quelques minutes à feu doux. N'hésitez pas à ajuster la consistance avec un peu de crème ou de margarine. Avec une petite cuillère, replacez la préparation dans les demi-patates douces évidées et lissez délicatement avec le dos de la même petite cuillère humidifiée (ou le doigt! ). Badigeonnez de sirop d'érable et parsemez de quelques graines de sésame. Placez dans un plat à four et enfournez sous le grill, à 200°C pour quelques minutes, le temps que ce soit bien doré. Bon appétit! Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire et à vous abonner pour recevoir par e-mail les prochaines recettes. Vous pouvez également suivre Lutsubo sur Facebook et Instagram. Soutenez Lutsubo sur Tipeee
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Patates Douces Japonaises A Tu
Cela faisait un moment que j'avais envie de faire ce dessert japonais à base de patate douce… japonaise. En langue nippone, ce tubercule s'apelle satsuma imo et le dessert porte tout simplement le même nom: « patate douce » donc. D'après ce que j'ai pu lire, c'est une douceur dont la recette est vieille de plus de 100 ans, un peu démodée mais toujours appréciée en famille. Un peu régressif comme les bananes flambées chez nous. J'ai découvert ce dessert, inconnu je pense chez nous, sur le site Just One Cook book dont j'ai déjà parlé plusieurs fois. Nami, cuisinière japonaise vivant aux Etat-Unis, y donne régulièrement (en anglais) des recettes authentiques de cuisine japonaise contemporaine. Cela fait de nombreuses années que je la suis et elle m'a appris beaucoup de choses! Les patates douces japonaises, violettes à l'extérieur et blanches à l'intérieur, sont différentes des nôtres, oranges. En cuisson lente, elles deviennent crémeuses et elles sont très sucrées. C'est pour cela qu'elles se consomment aussi bien en plat salé qu'en dessert.
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Pour encore plus de saveurs exotiques, réalisez un délicieux gratin de patates douces au lait de coco. Les recettes ne manquent pas pour apprécier ce savoureux tubercule! Les recettes à la patate douce les plus populaires Gâteau au yaourt, blinis maison, verrines aux pommes épicées: redécouvrez la délicatesse de la patate douce à travers ces recettes sucrées ou salées. Les dernières recettes à la patate douce
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Préparez la chantilly avec crème fraîche et sucre, et Matcha pour ajouter la touche japonaise. Répartissez la chantilly sur biscuit rond sans oublier de mettre Marrons bouillies à l'intérieur. A l'aide d'une poche à douille, recouvrez de crème des patates douces. Décorez les chips de patate douce et sur le dessus, et aussi avec Marrons bouillies et Flocons de feuilles d'or. Croquette de patate douce Oignon haché Bœuf haché Sauce Miso Kinzanzi Farine Œuf Chapelure Panko Huile pour friture Faites dorer Oignon haché et Bœuf haché dans une poêle. Mélangez les avec Crème de patate douce et Sauce Miso Kinzanzi dans un bol. Faites chauffer la friteuse. Réalisez des boulettes avec la farce, mettez la farine, puis roulez-les dans d'œuf battu, puis dans la chapelure Panko. Déposez les boulettes dans la friteuse et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez sur du papier absorbant avant de déguster. Vous pouvez aussi ajouter un dés de fromage à l'intérieur et poudre de curry ou poudre de Matcha.
Bien mélangé pour obtenir une pâte la plus lisse possible (pour plus de faciliter vous pouvez utiliser un mixeur). Former la pâte ainsi obtenue en forme de navette (comme sur la photo). Placer les navettes sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé. Dorer les navettes à l'aide du glaçage (le demi jaune d'œuf mélangé avec une cuillère de crème fraîche). Astuce: pour une recette un peu originale, ajouter un jus de citron à ce mélange. Enfourner environ 10min à 200°C, les navettes doivent prendre une jolie couleur doré. A lire également: Les saveurs d'automne. Bonne dégustation! CD&HM Retrouvez toutes nos infos et bons plans en vous abonnant à la Newsletter de Vivre à Tokyo ou en nous suivant sur Facebook et Instagram. Téléchargez notre carte disponible hors connexion. Nouveau: Téléchargez tous nos guides: Le guide Kamakura & Enoshima: 4 itinéraires Le guide des cerisiers à Tokyo – Café, thé et sakura: 15 adresses Le guide des azalées, hortensias et iris à Tokyo Notez l'article Loading...
Jérémy Pratiquant la cuisine de manière récréative et conviviale, elle est devenue au fur et à mesure de mes réussites, une véritable passion. Soucieux du bien-être et de la santé en général, l'alimentation Paléo est pour moi le compromis idéal entre plaisir et hygiène de vie. Aujourd'hui je mets mon énergie au service de ce site afin de vous faire découvrir mes recettes préférées.
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