Curry De Potiron Au Lait De Coco – Déodorant Naturel Homme Face
Aller à la recette En automne, rien de tel qu'un curry au potimarron et au lait de coco pour se réchauffer le corps et l'esprit! Ce plat très savoureux et réconfortant est très nourrissant et parfait pour cette saison. Qui a dit que manger végétarien était ennuyant et répétitif? Personnellement, j'adore innover et cuisiner avec de nouveaux légumes de saison. Aujourd'hui j'avais envie de revisiter un de mes plats préférés: le curry. Depuis que j'en ai goûté à toutes les sauces lors de mon voyage en Thaïlande, je ne sais plus m'en passer. Ce plat est tellement réconfortant et facile à faire. Je me demande comment j'ai pu m'en passer pendant si longtemps! Légumes de saison: les courges Il existe tellement de raisons de consommer un maximum de fruits et légumes de saison. Curry de potimarron au lait de coco, pois chiches et coriandre. Que ce soit pour l'environnement car les produits viennent de moins loin, pour leur goût ou encore pour leur valeur nutritive, il est temps de s'y mettre! D'ailleurs, dis-moi en commentaire si un article un peu plus complet sur les fruits et légumes de saison t'intéresse.
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La cuisson du potimarron, d'abord, et ensuite, l'assaisonnement et l'équilibre de la sauce. Pour bien cuire le potimarron, il faut qu'il y ait assez de liquide dans la sauce, c'est pour ça qu'on rajoute un peu d'eau en début de cuisson. (D'ailleurs, pour plus d'infos vous pouvez consulter notre article: Comment préparer, découper et cuire le potimarron? ) Mais attention, il ne faut pas en rajouter trop non plus, sinon on se retrouve avec une sauce trop liquide, trop diluée, sans saveur, sans texture. Il faut aussi bien laisser mijoter pour que la sauce se concentre en saveurs, et devienne bien crémeuse. Le mieux pour ça c'est de surveiller, et de rajouter éventuellement un peu d'eau quand ça épaissit trop. Ou de faire mijoter un peu plus fort si on voit que la sauce est trop liquide. Curry de potiron au lait de coco recettes. Avec le temps on trouve les bons repères, c'est vraiment pas difficile. Avec quoi servir le curry potimarron – pois chiche? L'accompagnement classique pour un plat de ce genre, c'est évidemment le riz. En plus ça permet de faire le combo céréales – légumineuses (avec les pois chiches) qui vous assure un apport complet en protéines.
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