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Produits Cet ingrédient actif se trouve dans le Optimum Multivitamines. Vitamine B12 sous forme de méthylcobalamine L'absorption de la vitamine B12 à partir des aliments et du régime alimentaire est un processus complexe et sensible. En raison de la sécurité de la supplémentation en vitamine B12 et de l'absorption souvent difficile de la B12 à partir des aliments et des suppléments, Multivitamin OPTIMUM ne contient pas moins de 12, 5 mcg de vitamine B12 (500% RDA) par comprimé sous la forme biologiquement active de méthylcobalamine. De nombreux produits B12 et multivitamines contiennent la forme synthétique, moins chère, de la vitamine B12, la cyanocobalamine. Cette forme n'existe pas telle quelle dans la nature et doit d'abord être transformée par l'organisme en formes actives. La partie cyanure est séparée de la cobalamine par des enzymes, puis éliminée par l'organisme. Des études montrent que la vitamine B12 sous forme de méthylcobalamine active a une biodisponibilité plus élevée que la cyanocobalamine, par exemple.
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Mais qu'est-ce que la vitamine B12? La vitamine B12 fait partie du groupe des cobalamines. C'est une vitamine indispensable à la synthèse de l'ADN de toutes nos cellules, elle est essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau et de notre système nerveux. Elle n'est pas produite par notre organisme alors il est nécessaire de l'intégrer dans notre alimentation. Dans quels aliments la trouve-t-on? La vitamine B12 provient quasi exclusivement de sources animales. Les végétaux n'en contiennent pas. Les végétariens et végans la connaissent bien, ils doivent combler ces carences par des compléments alimentaires. On trouve de la vitamine B12: dans la viande: foie de bœuf, de veau, d'agneau, pâté de foie, abats, canard… dans le poisson: œufs de saumon, huîtres, anchois, moules, hareng, crabe, thon, maquereau, poulpe, sardines dans le fromage et le lait dans le jaune d'œuf Attention, cette vitamine est hydrosoluble et sensible à la lumière et à la chaleur, alors pour la préserver, privilégier une cuisson de courte durée.
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TEXTE COMPLET 1 – À quel moment de la journée? Les compléments contenant un petit dosage de vitamine B12 (par exemple, des comprimés de 10 µg) doivent être pris pendant un repas, ou juste après. Bien mâcher: avaler tout rond un comprimé peu dosé peut conduire à une carence. Les compléments contenant un dosage élevé (ampoules dosées à 1000 µg, comprimés dosés à 2000 ou 5000 µg, par exemple) sont en revanche mieux assimilés à jeun, mais ils remplissent parfaitement leur rôle à tout moment de la journée. 2 – À distance de la prise de spiruline et autres algues À cause de la présence d'analogues à la vitamine B12, la consommation de spiruline ou d'autres algues est susceptible de perturber l'assimilation de la "vraie" vitamine B12. Il est donc recommandé d'espacer d'au moins 6 heures la consommation de spiruline (et autres algues, comme le Nori par exemple) et la prise de compléments de vitamine B12. 3 – Apports recommandés NOTE – Le symbole "µg" signifie "microgramme". Il vaut un millionième de gramme et peut parfois être écrit "mcg".
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