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Ma réponse: les yaourts ne se périment pas. La méthode pour faire les yaourts est expliquée en détails ICI CLIC.

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Du liquide transparent (du petit-lait) surnage sur mes yaourts (variante: mon yaourt se sépare en partie solide et liquide): – Température de fermentation trop élevée et / ou durée trop longue. Si c'est une yaourtière électrique, laissez moins longtemps ou bien ensemencez à quelques degrés de moins, faites des essais. Si vous pouvez régler la température de l'incubateur ou yaourtière, diminuez-la – Un liquide surnageant peut être aussi dû à la condensation, si vous les faites dans des pots fermés. Ne mettez pas les couvercles des pots durant l'incubation. Mes yaourts au lait de ferme sentent la vache: Oui, c'est normal. Le lait de chèvre sent la chèvre et le lait de vache sent la vache. On l'a oublié si on ne consomme que du lait industriel qui ne sent que l'eau. Attention: ça doit sentir bon la vache. Yaourtière non électrique http. Par contre si ça sent l'aigre ou le vomi, c'est que le lait avait tourné avant la confection des yaourts. Une couche jaune se crée en surface de mes yaourts: Cela s'appelle de la crème fraîche.

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Mon billet sur les yaourts (CLIC) est le plus lu de ce blog. Je suis très contente de pouvoir vous aider à faire des yaourts aussi délicieux que sains, et ceci avec du vrai lait. C'est aussi l'article le plus commenté, il comporte maintenant plus de 400 commentaires. Et je ne compte pas les nombreux messages par le «contactez l'auteur» du blog. Vous êtes nombreux à vouloir des précisions! Il me semble pourtant avoir répondu à toutes les questions possibles et imaginables. J'ai l'impression de répéter tout le temps les mêmes choses, la réponse se trouvant la plupart du temps dans le billet-lui même ou alors dans les commentaires. Yaourtière non électrique www. Je conçois toutefois qu'il soit très long de lire les nombreuses pages de commentaires, j'ai donc décidé de résumer ici les questions les plus fréquentes avec leurs réponses. Ce n'est pas que je n'aime pas lire vos commentaires, ni recevoir vos messages, bien au contraire, continuez à m'écrire! J'espère néanmoins que ce récapitulatif va vous aider! Quel lait utiliser?

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Précautions Je sors ma yaourtière avec les pots vides la veille au soir pour qu'elle soit à "température ambiante". Sinon, l'ensemble est trop frais et ne permet pas une tenue en température suffisante: ça ne prend pas. Palliatif en cas d'oubli: je fais tout tremper dans de l'eau chaude pendant le refroidissement du lait: mais ça fait de la vaisselle à essuyer et surtout, de l'eau chaude un peu "gâchée", tout de même! Laits utilisés J'ai utilisé du lait entier frais: de ferme, en supermarché, une première expérience favorable: pas de problème; de ferme, sur le marché, idem, mais ma vendeuse a cessé. retour au lait de ferme en supermarché (le fournisseur a changé entre temps et le lait a une DLC supérieure d'un à deux jours): mes yaourts ne prennent plus et sont "à boire". Je suppose que la DLC rallongée provient d'additif(s) empêchant le lait de cailler, et donc, permet aussi de réapprovisionner moins souvent. (Économie, économie, quand tu nous tiens! SOS yaourts : réponses aux questions les plus fréquentes – Ni Cru Ni Cuit. …): 2 essais et j'ai stoppé l'achat de ce lait!

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- Des yaourtières non électriques peuvent être achetées dans le commerce. Il faudra néanmoins veiller à une hygiène parfaite et il est indispensable d' a voir un thermomètre spécial cuisine allant à +100°C pour surveiller la température du lait. - D'autres méthodes que la yaourtière électrique sont possibles: - au bain-marie - au thermo - au four - à la cocotte minute La méthode au bain-marie: Versez un yaourt dans un grand bol puis ajoutez un peu de lait. Délayez bien. Ajoutez le reste du lait. Posez le bol dans une casserole remplie d'eau afin de faire chauffer au bain-marie. Vous pouvez faire monter la température jusqu'à 50°C (attention au-delà de 55°C, les germes des ferments seront stérilisés). Coupez le feu sous la casserole, puis mettez un couvercle sur le bol contenant le lait chauffé. Ne sortez pas le bol de l'eau chaude… il faut laisser le bol ainsi quelques heures pour laisser le temps aux germes d'agir. Des yaourts depuis 60 ans - Ma Yaourtière. Une fois l'eau et le bol refroidis, veillez à ce que le couvercle reste bien au-dessus de façon hermétique et mettez le bol au réfrigérateur.

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En publiant ma première recette de yaourt en yaourtière, la question m'a été posée par Sounie… comment faire un yaourt sans yaourtière! J'ai mis du temps à finir de rédiger l'article mais voici quelques méthodes. C'est vrai que les yaourts ne sont pas les produits les plus chers et investir dans une yaourtière peut parfois sembler superflu si on veut juste essayer de se lancer et que l'on est pas sûr de vouloir en faire souvent. Voici plusieurs solutions pour réaliser vos yaourts maison sans investir dans une yaourtière électrique du commerce: - Des yaourtières de petits prix existent (environ 16 euros, par exemple la Figuine), j'ai voulu tester pour vous et j'en ai acheté une pour la première recette Yaourt de soja banane-lavande. Yaourtière sans électricité 🥇: oui, ça existe !. Le résultat fut satisfaisant, mais le yaourt est en contenant d'un litre (il est tentant de tout consommer ou presque), ce n'est pas très esthétique pour servir le yaourt si vous êtes en famille. Mais à titre individuel, c'est une excellente alternative pour tester vos propres recettes.

– Trop de ferment (il n'en faut pas plus de 3 cuil. à café par litre de lait). Surtout ne pas mettre 1 yaourt entier en croyant bien faire! – Si c'est un ferment en poudre, l'avez-vous bien réactivé pendant 1 heure comme indiqué sur l'emballage avant de l'utiliser? Si c'est le cas, le gluant devrait disparaître peu à peu au fil des utilisations. Mes yaourts ne sont pas lisses (variante: ils sont granuleux au fond du pot): – Mélangez avec un fouet plusieurs fois durant l'ébullition pour faire mousser la crème qui ainsi ne prendra pas en peau, et pour que la caséine qui précipite soit remélangée dans le lait. Yaourtière non electrique.fr. Sachez aussi que vous ne faites pas des yaourts industriels, vous ne mettez pas le lait dans des grosses machines, ne le coulez pas dans des tubes, vous ne le faites pas courir dans des tuyaux et ne l'envoyez pas s'homogénéiser dans des turbines. Et vous utilisez du vrai lait. La consistance sera forcément différente de celle des yaourts du supermarché! Acceptez, de plus, d'avoir quelque chose de différent à chaque fournée: c'est vivant, et comme vous, son humeur change tous les jours.

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Comptes consolidés Les sociétés établissant des comptes consolidés doivent, en outre, déposer: les comptes consolidés, le rapport sur la gestion du groupe, le rapport des commissaires aux comptes sur les comptes consolidés. Les délais à respecter Le dépôt des comptes doit être effectué au greffe du tribunal de commerce du lieu du siège de la société dans le mois qui suit l'approbation des comptes par l'assemblée générale. Pour les sociétés qui déposent leurs comptes par voie électronique, ce délai est alors porté à deux mois. Cout depot des comptes annuels 2010 relatif. Notons que pour pouvoir déposer ses comptes sous le format électronique, la société doit conclure un accord avec le greffe compétent. Dépôt du rapport du CAC par lui-même Possibilité de dépôt par le professionnel L'assemblée générale ordinaire ou l'organe compétent peut autoriser, sur proposition de l'organe chargé de la direction de la société, les commissaires aux comptes à adresser directement au greffe leurs rapports sur les comptes annuels et les comptes consolidés.

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Ce dossier a été mis à jour pour la dernière fois le 4 janvier 2022. La plupart des sociétés ont l'obligation de déposer, chaque année, leurs comptes au greffe du tribunal de commerce. Cette formalité a un coût. En effet, il convient de rémunérer le greffier (émoluments), l'INPI, le BODACC (publicité), l'Etat (TVA)… Ainsi que tout professionnel ou service en ligne fournissant un accompagnement. Voici les frais à prévoir pour le dépôt des comptes annuels au greffe du tribunal de commerce ( tarifs 2022). Prix à payer pour déposer ses comptes au greffe du tribunal de commerce Le dépôt des comptes annuels d'une entreprise peut s'effectuer de trois façon différentes: par correspondance (courrier), au guichet (sur place) ou en ligne (sur Internet). Frais de dépôt des comptes annuels des ASBL pour 2016. Le coût dépend de l'option choisie. Coût du dépôt des comptes annuels au guichet Vous pouvez également déposer les comptes annuels de votre entreprise au guichet du tribunal de commerce, s'il n'est pas trop éloigné. Dans ce cas, le prix à payer est légèrement moins important ( 43, 85 €).

Le dépôt des comptes annuels fait suite à l'assemblée générale ordinaire ou AGO. Réunie dans les six mois de la clôture de l'exercice comptable, l'AGO approuve les comptes des sociétés. Ces comptes sont ensuite déposés au greffe du tribunal de commerce dans le délai d'un mois. Un délai supplémentaire d'un mois est accordé en cas de dépôt par voie électronique. Ainsi, si l'assemblée générale se tient le 30 juin, la date limite de dépôt des comptes au format papier est le 31 juillet. Si la société effectue ce dépôt par voie électronique, elle a jusqu'au 31 août pour le faire. Dépôt des comptes au greffe : règles applicables en 2016. Ce dépôt concerne les sociétés commerciales comme les SARL, les SAS ou encore les SA. Il ne concerne pas les sociétés civiles. Parmi les documents à déposer se trouvent le bilan, le compte de résultat et l'annexe des comptes. Il faut y ajouter le procès-verbal d'approbation des comptes et la décision d'affectation du résultat par exemple. Les entreprises qui ne dépassent pas certains seuils peuvent bénéficier selon le cas, de la confidentialité des comptes annuels, du compte de résultat ou d'une publication simplifiée.